，其中的皂苷成分通過(guò)促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用
。
15
、高麗參抗氧化及抗衰老：高麗參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過(guò)氧化的抗氧化效果。
16
、高麗參益智健腦：對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物
、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力
、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
。
17、高麗紅參與抗癌劑同服用
，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受
，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力
、減輕抗癌劑的副作用
。
18、高麗參的浸出液可被皮膚緩慢吸收
、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激
，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)
，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水
、硬化
、起皺
，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性
，使細(xì)胞獲得新生
。
19、高麗參增強(qiáng)免疫力：高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑（絲裂霉素）而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)
，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫
，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效
。
20、高麗參改善女性更年期障礙：據(jù)調(diào)查
，有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后
，有80%的人承認(rèn)服用高麗紅參后癥狀明顯改善。
專家稱
，這些女性如根據(jù)癥狀來(lái)調(diào)整用量
，還可提高療效。
21
、高麗參抗疲勞及抗壓：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
，持續(xù)服用高麗紅參可以提高運(yùn)動(dòng)能力和緩解疲勞，對(duì)促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員疲勞累積的恢復(fù)和預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血有很大幫助
；此外
，高麗紅參還可以增強(qiáng)對(duì)低溫及高溫等不利環(huán)境的.耐受力，通過(guò)對(duì)壓力或環(huán)境變化進(jìn)行精妙調(diào)節(jié)
，提高抗壓能力
，維持機(jī)體穩(wěn)定性。
食用方法
高麗參烏雞湯
材料：烏雞
、高麗參
、當(dāng)歸、桂圓2顆
、枸杞15粒
、紅棗5顆、生姜5片
、鹽
、香菜。
做法：
1
、烏雞切成塊
，去血，洗凈
；高麗參切片
。
2
、鍋中放入適量的水，放入切好的雞塊
，水開后撈出瀝干待用
，此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。
3
、重新起鍋
，加足水，放入切好的高麗參片
、當(dāng)歸
、桂圓、枸杞子
、紅棗
、生姜片，大火燒開后下雞塊
，加入適量的鹽
，轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。
4
、盛出
，撒上香菜末即可。
功效：高麗參燉烏雞清潤(rùn)可口
，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效
，對(duì)貧血、神疲體倦
、腰膝疲軟
、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力的人飲用
。
高麗參為人參的一種
，其補(bǔ)力最強(qiáng)，性溫
、味甘
、微苦，不寒不燥
，對(duì)元?dú)馓撊?div id="d48novz" class="flower left">
、心臟衰弱、胃腸氣虛者等有特殊功效
。
中醫(yī)認(rèn)為烏雞有很好的補(bǔ)血作用
，尤宜女士的滋補(bǔ)用。
高麗參豬心湯
材料：豬心500克、高麗參50克
、枸杞子50克
、鹽4克。
做法：把豬心洗凈
，放入鍋內(nèi)
，加入高麗參片、枸杞子及清水適量
，用文火煮1小時(shí)
，加入精鹽調(diào)味即成。
功效：高麗參有大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、生津安神等作用
，適用于驚悸失眠者，體虛者
，心力衰竭
、心源性休克等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示
，高麗參有多種滋補(bǔ)效能
。
日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)
，高麗參在預(yù)防糖尿病
，動(dòng)脈硬化，高血壓等方面有明顯效果
，高麗參還有抗癌
，控制疾病，促進(jìn)血液循環(huán)
，防止疲勞
，增強(qiáng)免疫力等方面的功效。
薏仁高麗參茶
材料：薏仁15克
、高麗參5克
、紫藤子3克、梓葉2克
、沸水400毫升
。
做法：
1、高麗參
、薏仁略洗后瀝干
。
2、鍋中加入紫藤子與洗好的高麗參
、薏仁
，分別以小火炒至微黃。
3、壺中放入炒好的茶材
，再加入梓葉
，沖沸水，靜置2分鐘后即可裝杯飲用
。
功效：清熱解毒
，延年益壽。
禁忌：高麗參屬于熱性熟人參
，每日只需3克即可
，切勿貪多服用
高麗參腰子湯
材料：高麗參25克、當(dāng)歸20克
、豬腰子2個(gè)
、生姜、食鹽
、味精適量
做法：把高麗參當(dāng)歸豬腰子切成小塊和以上酌料一起
，放入砂鍋內(nèi)加適量清水武火煮沸后文燉一小時(shí)即成。
功效：補(bǔ)心腎
，適用于心衰腎虛
，自汗等癥。
高麗參枸杞龜魚湯
材料：烏龜1只
、高麗參15克
、枸杞子20克。
制法：
1
、將烏龜放入熱水鍋內(nèi)
，慢慢將熱水燒開，直至烏龜被燙死
，剖開去內(nèi)臟
，洗凈切小塊。
2
、高麗參
、枸杞子略洗，與龜魚肉一齊放入砂煲內(nèi)加清水適量
，武火煮沸后
，改用文火煲3——4小時(shí)，加鹽和酒少許調(diào)味
，即可供用
。
功效：大補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)健筋骨
、補(bǔ)腎壯陽(yáng)
。
用藥禁忌
高麗參畏五靈脂
，高麗參反藜蘆，高麗參禁與蘿卜同食
。
;
高麗參有什么作用
？吃它需要禁忌什么？作用
1
、益智健腦：對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物
、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力
、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2
、鎮(zhèn)痛：一些專家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助
。
3
、防癌和抗癌：高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移
。
另外
，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑（絲裂霉素）
。
這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受
，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力
、減輕抗癌劑的副作用
。
4、增強(qiáng)免疫力：高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑（絲裂霉素）而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)
，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫
，及自然殺傷細(xì)胞的活性
，對(duì)提高免疫力有很大的功效
。
禁忌
1、新生兒食用高麗參要慎重
。
新生兒各器官非常稚嫩
，承受力低，不宜食用
。
2
、體質(zhì)弱、發(fā)育遲緩（包括身體與智力）食用高麗參輔助
。
而健康少年不宜食用
，不然容易出現(xiàn)性早熟。
擴(kuò)展資料：
韓國(guó)高麗參與國(guó)產(chǎn)朝鮮紅參的差別
1
、根莖（蘆頭蘆碗）韓國(guó)高麗參雙蘆占多數(shù)
，國(guó)產(chǎn)朝鮮紅參以單蘆為主。
這主要與人參的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。
韓國(guó)種植土壤肥沃
，管理規(guī)范
，栽培科學(xué)，容易形成雙蘆
。
國(guó)產(chǎn)參種植講收成
，土壤養(yǎng)分不足，很難形成雙蘆
。
國(guó)產(chǎn)朝鮮紅參有的看似雙蘆
，其實(shí)是在加工時(shí)擠壓或是再生蘆造成的。
2
、韓國(guó)高麗參蘆頭大
，有大的凹窩狀莖痕（蘆碗），邊緣無(wú)纖維狀毛刺
，殘莖部分去除干凈
，俗稱“油燈盞”，蘆碗通常有4個(gè)
，干燥
，纖維性強(qiáng)。
國(guó)產(chǎn)朝鮮紅參也是選用蘆頭蘆碗較大的參來(lái)加工
，但其少數(shù)有切蘆痕跡
，蘆碗邊緣具纖維狀物或剪切痕邊，其實(shí)是國(guó)產(chǎn)參的殘莖部分去除方法粗糙
，多數(shù)有殘莖部分
，即所謂的纖維狀物，蘆碗通常有3個(gè)
，油潤(rùn)
，糖份多。
3
、高麗參的蘆與肩之間有一定間隙
，無(wú)“墩蘆”現(xiàn)象，蘆頭上挺
。
國(guó)產(chǎn)朝鮮紅參多數(shù)蘆頭緊縮扭曲形成“墩蘆”
。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-高麗參的功效多如何吃？
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-高麗參鑒別
高麗參的功效與作用及禁忌的介紹就聊到這里吧
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。
高麗參與西洋參的區(qū)別
參的種類雖多
，但一般用作茶飲多為高麗參和西洋參
，雖然都是上好中藥材，但這兩種參的藥性恰好相反
，西洋參性涼
，高麗參性熱，這兩種參都統(tǒng)屬人參科
，下面我們就一起來(lái)看一看高麗參與西洋參的區(qū)別:
高麗參
高麗參別名朝鮮紅參
、別直參等，為五加科植物人參帶根莖的根
，經(jīng)加工蒸制而成
，有大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采竦茸饔?div id="4qifd00" class="flower right">
，適用于驚悸失眠者
，體虛者，心力衰竭
、心源性休克等
。
西洋參
西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參
、洋參
、西洋人參等，原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國(guó)的威斯康辛州
，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、清熱生津的功能，適用于氣虛陰虧
、內(nèi)熱
、咳喘痰血、虛熱煩倦
、消渴
、口燥喉干等。
高麗參與西洋參的區(qū)別
1
、性味歸經(jīng)：西洋參味甘
、苦
，性涼
，歸心、肺
、腎經(jīng)
，而高麗參味甘、微苦
，溫
，歸肺
、脾、心經(jīng)
。
2
、產(chǎn)地環(huán)境：西洋參產(chǎn)于加拿大的大魁北克、美國(guó)的威斯康辛州
、中國(guó)北京懷柔與長(zhǎng)白山等地
，而高麗參嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)只有兩個(gè)正宗產(chǎn)地，即朝鮮和韓國(guó)
，其余都是仿制品
。
3、功能作用：西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、清熱生津的功能
，用于氣虛陰虧、內(nèi)熱
、咳喘痰血
、虛熱煩倦、消渴
、口燥喉干等癥
。
高麗參具有大補(bǔ)元?dú)狻⒆萄a(bǔ)強(qiáng)壯
、生津止渴
、寧神益智等功能，適用于驚悸失眠者
、體虛者
、心力衰竭、心源性休克等癥
。
4
、藥性不同：西洋參性涼、主要是滋陰清熱
，提神抗疲勞
，增強(qiáng)免疫力的適合氣虛陰虛者服用。
高麗參性熱
、主要是大補(bǔ)氣血的
，手腳冰冷、畏寒體虛者可以適當(dāng)?shù)姆谩?br>
