干果具有哪些營養(yǎng)-注意事項？

干果具有哪些營養(yǎng)？

干果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸——--α-亞麻酸，它是孕期必須的脂肪酸，因為它可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。

對于胎兒大腦發(fā)育來講，以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構成的。而堅果還另含15%～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十多種非常重要的、構成腦神經(jīng)細胞的主要成分的氨基酸，同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以，不管是準媽媽還是胎兒，堅果都是最好的補腦益智食品，都是不應該禁吃或者少食的食物。

孕婦吃干果的注意事項有哪些？

干果的種類很多，并非所有的干果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動物實驗顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形，不宜食用或者食用不要太多。假如干果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會導致機體產(chǎn)生不良反應，也是絕對不能食用的。

盡管前面講到干果有如此好的功效，然而凡事須適度，過猶不及。如果準媽媽們食用過多的話，則會出現(xiàn)堅果的副作用——油性大，而此時準媽媽的消化功能弱了，所以，就可能適得其反，引起消化不良，出現(xiàn)“脂肪瀉”等異?，F(xiàn)象。

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