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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

菊花不同的做法以及由此產生不同功效

佚名 2024-03-08 02:29:44

菊花茶：

用菊花泡茶

，氣味芳香
，可消暑
、生津
、祛風
、潤喉、養(yǎng)目
、解酒
。

菊花酒：

由菊花加糯米、酒曲釀制而成

，古稱“長壽酒”
，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝
、明目
、健腦、延緩衰老等功效
。

菊花粥：

將菊花與粳米同煮制粥

，濡糯清爽，能清心
、除煩
、悅目、去燥
。

菊花肴：

由菊花與豬肉

、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”
，葷中有素
，補而不膩，清心爽口
，可用于頭暈目眩
、風熱上擾之癥的治療。

菊花羹：

將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食

，加入少許冰糖
，可去煩熱、利五臟
、治頭暈目眩等癥
。

菊花糕：

把菊花拌在米漿里，蒸制成糕

，或用綠豆粉與菊花制糕
，具有清涼去火的食療效果。

菊花膏：

以鮮菊花加水煎熬

，濾取藥汁并濃縮
，兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑
，具有疏風清熱
、明目之效用
。

菊花枕：

將菊花瓣陰干，收入枕中

，對高血壓
、頭暈、失眠
、目赤有較好療效
。

1、菊花有黃菊

、白菊
、野菊三種。疏散風熱多用黃菊花
，平肝益肝多用白菊花
，清熱解毒多用野菊花。

2

、降風祛周身骨節(jié)之風
，偏于風寒，菊花祛身上一發(fā)游風
，偏于風熱
。

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