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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

菊花的食療作用

健康管理師 2024-03-08 02:55:07

菊花的食療作用

1、菊花粥

菊花末15克

,粳米100克
。將菊花去蒂
,研成細末備用。粳米加水適量
,用武火燒沸,改用文火慢熬
,粥將成時調(diào)入菊花末,稍煮片刻即可
。此粥有清熱疏風(fēng)、清肝明目之功效
,早晚食用

2

、菊花糕

杭白菊20~30朵,馬蹄粉200克

,新鮮菊花1朵(切碎)
、冰糖適量
。將杭白菊用紗布包起
,用清水煮約10分鐘,當(dāng)顏色呈現(xiàn)淡黃色即可
,取出菊花加入冰糖調(diào)味
,加入已切碎的新鮮菊花
。將馬蹄粉以適量清水溶解,倒入菊花水大火蒸約15~20分鐘
,變成完全透明即熟
,熱食或冷食均可
。此糕有清涼去火之功效。

3

、菊花火鍋

這是蘇杭一帶的名饌

,將鮮菊花瓣浸于溫水中漂洗
,撈起放入竹籃里濾凈,火鍋里盛著原汁雞湯或魚湯
,桌上備有生魚片或生雞片。將魚片或肉片投入鍋時
,須抓一些菊花瓣投入湯中,魚片雞湯加上菊花“三合一”所產(chǎn)生的清香和鮮美
,令人胃口大開,有清熱
、平肝
、明目之功效。

4

、菊花茶

所用的菊花應(yīng)為甘菊

,其味不苦
,尤以蘇杭一帶所產(chǎn)的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶飲用
,每日3次;也可用菊花加金銀花
、甘草同煎代茶飲用
,其有平肝明目、清熱解毒之特效
,對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效

5、菊花蜜飲

菊花50克

,加水20毫升,稍煮后保溫30分鐘
,過濾后加入適量蜂蜜
,攪勻之后飲用
。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴
、清心健腦
、潤腸等作用

6、菊花羹

干銀耳

、蓮子各30克
,菊花若干,冰糖兩大匙
。銀耳洗凈,泡水2小時
,去蒂
,撕成小片,蓮子洗凈
,與銀耳同放入鍋中
。鍋中倒入4~5碗水
,熬煮2小時至所有材料熟爛
,放入菊花
,加入冰糖調(diào)味即成
。此羹可去煩熱、治頭暈?zāi)垦?div id="m50uktp" class="box-center"> ,還有滋陰潤肺
、益氣養(yǎng)心之功效

7、菊花露

白菊花10克

,白糖10克
,同置茶杯內(nèi)
,沖入沸水加蓋浸泡片刻即可飲用。白菊花具有散風(fēng)熱
、清肝明目、解毒之功效
,可用于防治風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈
,目赤腫痛等癥
,還有擴張血管
、降低血壓的作用
,故對高血壓病人更為適宜

8

、菊花酒

甘菊花35克

,干地黃30克,當(dāng)歸30克
,枸杞子25克
,糯米酒1升
,將上述4味藥物與水500毫升同入沙鍋
,煎煮30分鐘后,過濾,去渣取液
,加入酒中
,再慢火煎煮30分鐘,裝瓶密封備用
。此酒能清利頭目、溫通血脈
,對陰血虧損所致的頭目眩暈、目赤紅腫
、視物不明
、口燥咽干
、夜間多夢等療效顯著。每日1次
,每次10~30毫升
,以晨起后空腹飲用最佳


菊花有什么營養(yǎng)

簡介:
菊花,別名又叫黃花

、壽客
、金英、黃華
、秋菊
、陶菊
、藝菊。屬于被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬
,多年生菊科草本植物,其花瓣呈舌狀或筒狀
。菊花
,在古神話傳說中,菊花被賦予了吉祥
、長壽的含義。有清凈
、高潔、我愛你
、真情、令人懷戀
、品格高尚的意思

食用功效:菊花性涼味甘
,入肺、脾
;肝
、腎四經(jīng)。散風(fēng)清熱
,平肝明目
。用于風(fēng)熱感冒
,頭痛眩暈,目赤腫痛
,眼目昏花


飲食宜忌:
①《本草經(jīng)集注》:"術(shù)、枸杞根
、桑根白皮為之使
。"
②《本草匯言》:"氣虛胃寒
,食少泄瀉之病
,宜少用之。"

食療醫(yī)方:
①治風(fēng)熱頭痛:菊花
、石膏、川芎各三錢
。為末。每服一錢半
,茶調(diào)下

②治太陰風(fēng)溫
,但咳
,身不甚熱,微渴者:杏仁二錢
,連翹一錢五分,薄荷八分
,桑葉二錢五分,菊花一錢
,苦桔梗二錢
,甘草八分
,葦根二錢
。水二杯
,煮取一杯
,日三服

③治風(fēng)眩:甘菊花**
。作末,以米饋中
,蒸作酒服

④治熱毒風(fēng)上攻
,目赤頭旋,眼花面腫:菊花(焙)
、排風(fēng)子(焙)、甘草(炮)各一兩
。上三味
,搗羅為散。夜臥時溫水調(diào)下三錢匕


菊花的作用

菊花的作用
菊花是一種含有營養(yǎng)價值比較高的一種飲品,那么菊花茶啊

,其實在生活當(dāng)中也是非常受歡迎的,它的作用比較多
,我們來看一下菊花的作用有哪些。
菊花的作用
1
、保護眼睛

菊花對眼睛的保護是有著很好的作用的
,菊花含有維生素A比較多
,那么這一種維生素
,它對于眼部的視力緩解以及肝臟養(yǎng)護很好的作用
,所以說
,經(jīng)常用眼的人群喝菊花茶可以保護視力。
2
、清熱解毒
菊花茶
,它是一種非常好的用來清熱解毒的飲品
,尤其是在夏天的時候,使用的比較多
,那么在生活當(dāng)中
,如果說上火的人群
,也可以多喝一些菊花茶,它對喉嚨干癢
,喉嚨腫痛以及口腔內(nèi)的發(fā)炎,都有比較好的作用。
3、降壓
菊花茶
。它對于身體來說
,這比較好的,能夠幫助降低血壓和血脂的功效
,尤其是在生活當(dāng)中,他能夠很好的幫助清血降脂
,對于血壓高的人群,它是一種很好的食療的佳品
,能夠快速增加新成代謝。
菊花茶的好處也很多
,關(guān)于菊花的作用其實也不止小編所說的你上這么幾種
,所以說大家在生活當(dāng)中可以多喝一些菊花茶
,對身體確實有很多的好處。

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