吃豆薯的注意事項(xiàng)

吃豆薯的注意事項(xiàng)

在我們?nèi)粘Ｉ钪校故硪恢币詠?lái)都非常受人們的青睞，很多人都喜歡將豆薯做成特色的菜肴來(lái)享用，確實(shí)別有一番風(fēng)味，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是吃豆薯也是有很多注意事項(xiàng)，是不容疏忽的，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。

吃豆薯的注意事項(xiàng)

1、豆薯不可以過(guò)量食用

適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些豆薯確實(shí)是有益健康的，畢竟在豆薯中含有的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素非常的多，而且都是人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。但是大家一定要知道豆薯是屬于寒性的一種食材，所以平時(shí)在吃豆薯的時(shí)候千萬(wàn)不可以過(guò)量，如果過(guò)量的吃豆薯的話，那么對(duì)自己的脾胃可能會(huì)造成一定的傷害，適量的食用才能確保健康。

2、吃豆薯的時(shí)候不要吃海鮮

在吃豆薯的時(shí)候千萬(wàn)不要吃海鮮，因?yàn)楹ｕr也是屬于寒涼性質(zhì)的食材，如果將豆薯和海鮮放在一起吃的話，那么寒性食材和寒性食材結(jié)合在一起，對(duì)自己的腸道脾胃都會(huì)造成一定刺激會(huì)影響到自己的健康狀況還有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，腹痛，所以我們?cè)诔远故淼臅r(shí)候，要避免吃海鮮。

3、腹瀉患者不宜食用

選擇吃豆薯是可以補(bǔ)充很多膳食纖維素的，能夠起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)于改善便秘也很有幫助。但是如果出現(xiàn)了腹瀉的話，那么就不適合吃豆薯了，如果出現(xiàn)了腹瀉仍然選擇吃豆薯的話，那么可能會(huì)加重腹瀉的情況，所以在出現(xiàn)腹瀉時(shí)要避免吃豆薯。另外對(duì)于那些脾胃虛寒的人群來(lái)說(shuō)，也不可以吃豆薯。

合理正確的吃豆薯才能夠確保營(yíng)養(yǎng)的正常吸收，所以大家在吃豆薯的時(shí)候，一定要講究正確的方法才行，以上講述的關(guān)于吃豆薯的注意事項(xiàng)，希望大家都能夠正確的對(duì)待。

豆薯的吃法和做法

清炒豆薯的吃法和做法如下：

豆薯最為簡(jiǎn)單的一種制作方法，就是將其用來(lái)清炒清炒豆薯絕對(duì)是常做的一道菜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不菲，制作起來(lái)也特別的簡(jiǎn)單。

首先需要準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的豆薯，將其清洗干凈，把外皮去掉，然后切成絲或者是切成薄片備用，鍋里面先倒入少量的植物油燒熱，再把切好的豆薯放進(jìn)去翻炒，接著撒入少量的食用鹽，翻炒大概三五分鐘后再滴入少量的水燜一會(huì)兒就可以了。

豆薯

豆薯是豆科，豆薯屬草質(zhì)纏繞藤本植物，根塊狀，紡錘形或扁球形，肉質(zhì)。羽狀復(fù)葉;托葉線狀披針形，小葉菱形或卵形，裂片小，急尖，總狀花序，小苞片剛毛狀，早落；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，翼瓣鐮刀形，花柱彎曲，莢果帶形，扁平，種子近方形，扁平。

8月開(kāi)花，11月結(jié)果。原分布在熱帶美洲，中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、云南、四川、貴州有分布；湖南和湖北等地均有栽培。豆薯喜溫暖、陽(yáng)光充足的環(huán)境，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠等特點(diǎn)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。

豆薯塊根可生食或熟食；種子含魚(yú)藤酮可作殺蟲(chóng)劑，防治蚜蟲(chóng)有效。

紅薯蒸多久吃紅薯的好處以及禁忌

紅薯放入微波爐，高火13--15分鐘就可以了。

一、蒸紅薯的做法：

1、地瓜洗干凈擦干，切去頭尾的一小部分。

2、用餐巾紙或者廚房紙把每個(gè)地瓜包嚴(yán)實(shí)（多包幾張），然后用水把餐巾紙徹底淋濕淋透。

4、放入大一點(diǎn)，深一點(diǎn)的容器中，上面覆蓋保鮮膜 （注意保鮮膜要留一個(gè)口不要封緊）。

5、放入微波爐，高火13--15分鐘就可以吃到美味的紅薯了。

二、紅薯的好處：

1、預(yù)防便秘

紅薯是一種潤(rùn)腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動(dòng)，進(jìn)而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。

2、保護(hù)眼睛

紅薯當(dāng)中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對(duì)于維持人體正常的視覺(jué)功能十分有幫助，同時(shí)還可以預(yù)防夜盲癥。

3、有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護(hù)心血管的重要成分，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對(duì)于心血管疾病的預(yù)防是不錯(cuò)的。

4、有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會(huì)疑惑，因?yàn)樗菍儆诘矸垲?lèi)食物，應(yīng)該會(huì)增肥才是，而實(shí)際并非如此，紅薯其實(shí)是一種不錯(cuò)的減肥食物，除了我們上面所說(shuō)的通便功效之外，它的熱量其實(shí)很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類(lèi)變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌作用

研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

三、食用紅薯的禁忌：

1、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過(guò)多的患者不宜食用。

2、爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

3、紅薯等根莖類(lèi)蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉條食用，但制作過(guò)程中往往會(huì)加入明礬。若過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積，不利健康。

4、紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。

參考資料：鳳凰網(wǎng)：吃紅薯犯4個(gè)禁忌會(huì)短命

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