椰子燉烏雞湯的做法

椰子燉烏雞湯的做法

主要食材：椰子兩個(gè)、烏雞一只。

烹飪方法：1、食材準(zhǔn)備，將雞肉洗干凈，姜切好備用，然后把椰子表面洗干凈，用剪刀剪出一個(gè)缺口，把椰子汁液倒在碗內(nèi)備用，再將椰子敲開(kāi)，小心的將里面的椰肉取出來(lái)，用小刀把貼在殼上面的肉清洗干凈。

2、把椰肉洗干凈，切成小條，用過(guò)濾網(wǎng)將椰汁過(guò)濾。在鍋內(nèi)添加適量的清水，將料酒和雞肉放在鍋內(nèi)煮開(kāi)，然后撈起來(lái)備用。

3、重新將雞肉和椰子肉放在鍋內(nèi)，加入姜片，倒入椰汁，加入適量的清水，煲湯2-3小時(shí)，時(shí)間到了，只需要添加食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。

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