干果的種類
蓮子
是常見的滋補之品,有很好的滋補作用。一般家庭都制作過冰糖蓮子羹,或用它制作過八寶粥。古人認為經(jīng)常服食,百病可祛,因它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πАV欣夏耆颂貏e是腦力勞動者經(jīng)常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率 ,并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
一、大棗 假若你在運動前食用3—5枚大棗,對你的健康大有裨益。因為它能迅速補充你體內(nèi)消耗的糖。同時含有維生素A,這種物質(zhì)對皮膚有好處。每100克含熱量300卡。
二、開心果 含有極豐富的磷和鐵,每100克含8毫克。長期食用可有助于更好地吸收鈣質(zhì),較好地舒緩心情。但不能吃得太多,否則會令你發(fā)胖,因為每100克中含有608卡的熱量。
三、葡萄干 如果你從事滑雪和慢跑運動那么經(jīng)常食用10-20克葡萄干,是個理想的選擇。它在干果類中含糖量最多,還含有鉀,所以它能使你的肌肉發(fā)達。每100克含熱量283卡。
四、花生 假如你在季節(jié)更換時感到虛弱,你可食用一些花生,它能恢復(fù)你的精神和體力,因為它含有大量的淀粉。有時還能補腎,也可治療便秘,每100克含熱量600卡。
五、核桃 你想擁有一顆健康的心臟嗎?建議你每天食用一點核桃。專家研究表明,核桃仁可有助于降低膽固醇,并去除積存在動脈中的脂肪。還含有豐富的鋅,可防止免疫系統(tǒng)的疾病。每100克含熱量690克。
六、話梅 常吃話梅,有助于消化功能,因為它富含植物纖維,還有多種抗氧化劑,可延緩衰老,每100克含熱量220克。
七、杏仁 如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì),那么杏仁對你是最有用的一種干果,它含有豐富的鈣和磷,還有鉀、鎂、銅、錳、鐵等礦物質(zhì),并適用于開胃。每100克含熱量603卡。
八、榛子 如果你想保持青春,請在食用酸奶時,加入一些榛子。它富含維生素E,有明顯的抗衰老效果,并含有鉀、鎂、磷和鈣。每100克含熱量600卡。
九、無花果 常吃無花果可以讓你的骨骼更加健壯,因為它含有豐富的鈣。另外,它還含有鉀和豐富的糖分。每100克含熱量256卡。
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