花生屬于堅(jiān)果嗎

花生屬于堅(jiān)果嗎

花生屬于堅(jiān)果嗎

植物的果實(shí)按含水量的多少分為三種。一種含水量在80%以上，叫它水果。如西瓜，橘子，菠蘿。另一種的含水量在30%以下，叫它漿果。如香蕉，蘋果，枇杷。還有一種是果實(shí)外面都有堅(jiān)硬的果殼，果實(shí)內(nèi)含水量很少，就叫它堅(jiān)果。

堅(jiān)果類食品是一種高價(jià)值的休閑食品，但同時(shí)也是一種高能量食品，因此在食用的時(shí)候要注意計(jì)算能量，限量食用。堅(jiān)果食品又可分為兩類，一類是以瓜子、花生、核桃為代表的高蛋白、高脂肪堅(jiān)果；另一類是以栗子、蓮子為代表的高淀粉、高糖堅(jiān)果。 瓜子：熱量597千卡、蛋白質(zhì)23.9克、維生素E34.53毫克、脂肪49.9克、鎂264毫克。

堅(jiān)果是植物的精華部分。一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，油脂，礦物質(zhì)，維生素都很高，對人體生長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病有極好的功效。

花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)25%，脂肪45%，含有人體必須而又不能合成的亞油酸，花生四稀酸，卵磷脂，腦磷脂，對調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)成長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)均有用。

100克花生油中含鋅量達(dá)8.5毫克，是菜油的16倍，豆油的7倍，對兒童生長發(fā)育、增強(qiáng)記憶，和抗病能力有效。所以，花生是最佳的天然鋅食品。

花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽(yù)。民諺道：“常吃花生能養(yǎng)生”，研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。

降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。

延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。

預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。

花生屬于堅(jiān)果嗎？

花生是堅(jiān)果，堅(jiān)果一般分為兩類，即樹堅(jiān)果和種子，而花生正是屬于種子類堅(jiān)果，同樣為種子類堅(jiān)果的還有我們常見的葵花子、西瓜子、南瓜子等。
堅(jiān)果，是閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

花生屬于堅(jiān)果類嗎

花生屬于堅(jiān)果類?；ㄉ且荒晟荼局参铮麑?shí)為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?；ㄉ麣?nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成，種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。

花生屬于堅(jiān)果類?；ㄉ且荒晟荼局参铮麑?shí)為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)。花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成，種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。

花生屬于干果嗎

不屬于?；ㄉ且环N植物果實(shí)，屬于堅(jiān)果類食物，它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素等，對人體健康有很多好處，而干果則是指曬干或烘干后的水果或堅(jiān)果，如葡萄干、枸杞等，所以花生不屬于干果。

花生算不算堅(jiān)果

花生算堅(jiān)果。

花生又稱落花生、土豆仁、地瓜仁等，是一種常見的植物?；ㄉa(chǎn)于南美洲，由西班牙傳入中國，現(xiàn)在已經(jīng)成為我們餐桌上常見的食品之一。

花生的果實(shí)是一種豆莢，豆莢里面含有花生仁，是花生的食用部分。除了食用外，花生還可以用來制油、制糖、提取蛋白等。花生是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素E、葉酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

選購花生時(shí)應(yīng)該嗅一下花生的味道，如果有異味或香味不濃，應(yīng)該放棄購買。選購花生時(shí)應(yīng)該留意花生的產(chǎn)地，有些產(chǎn)地的花生質(zhì)量較好，如山東、江蘇等地的花生質(zhì)量較高。

選購花生的注意事項(xiàng)

1、確認(rèn)花生品種：不同品種的花生口感、營養(yǎng)價(jià)值和用途不同，選購前應(yīng)該了解所需花生品種的特點(diǎn)。

2、選擇新鮮花生：選購花生時(shí)應(yīng)該選擇外皮完整、無裂痕、無霉變、無蟲蛀的新鮮花生，以保證品質(zhì)。

3、留意花生顏色：花生顏色應(yīng)該鮮亮，無發(fā)黑發(fā)白的情況，以避免花生變質(zhì)。

4、確認(rèn)花生大?。哼x購花生時(shí)應(yīng)該選擇大小均勻、形狀飽滿的花生，以保證口感和品質(zhì)。

5、感受花生手感：選購花生時(shí)應(yīng)該用手觸摸花生表面，感受其手感是否細(xì)膩、飽滿，以確?；ㄉ诟泻?。

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