赤小豆圖片

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赤小豆又叫做紅小豆，作為一種豆科植物，在全國各地都有栽培，夏秋季成熟，曬干，收集當(dāng)做種子用，種子可以用來吃，而且還可以用來作為中藥?？梢云鸬胶芎玫睦蛳[，行血補(bǔ)血，健脾除濕的功效。中國作為赤小豆產(chǎn)量非常大的國家，也是世界重要出口國，赤小豆可以用來治療急性腎炎，肝硬化皮膚病等。

赤小豆是什么

赤小豆作為一年生草本植物，又叫做紅小豆。在幼嫩時黃色柔毛，到成熟階段無毛，果實呈現(xiàn)為長圓形，稍微扁。在中國南部栽培比較廣泛，原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，在菲律賓，朝鮮和日本等國家都有栽培。不僅僅可以用來吃，而且還可以用作藥物，可以起到很好的治療炎性疾病，水痘，肝硬化腹水等。

赤小豆的功效與作用

赤小豆可以起到很好的清熱解毒，降血脂，潤腸通便，還具有利尿消腫的功效，在平時生活中可以吃赤小豆，并且配合薏米有很好的食療效果。尤其是對脾胃虛濕的人，適量的吃赤小豆是很合適的。它的實用價值和藥用價值都比較高，可以促進(jìn)腸道的分泌，從而可以起到促進(jìn)排便和利尿的功效，還可以促進(jìn)身體中水分的代謝，補(bǔ)充碳水化合物，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)元素等，可以預(yù)防肥胖，心腦血管疾病。

赤小豆可以去濕氣嗎

赤小豆不僅僅可以食用，而且還有非常高的藥用價值，有很好的消腫解毒，還具有健脾利濕的功效?？梢杂脕碇委熕[，腳氣或者小便不利等，是可以去濕氣的。在《本草綱目》中就有關(guān)于赤小豆去濕氣的記載，比如可以做赤小豆薏米湯，還可以加入銀耳，紅糖，薏米等。赤小豆薏米粥對于去濕健脾，去除濕氣都是非常好的選擇。

赤小豆孕婦可以吃嗎

孕婦是可以吃赤小豆的，在懷孕期間適量的吃赤小豆是有非常好的幫助，比如說可以降血壓，降血脂，而且還可以調(diào)節(jié)血糖?？梢源龠M(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防懷孕期間出現(xiàn)便秘的情況。而且赤小豆中富含的鈣元素和鐵元素還可以起到很好的補(bǔ)血功效，預(yù)防出現(xiàn)缺鐵性貧血。

赤小豆作為生活中比較常見的一種食物，不僅僅有食用價值，而且還有很高的藥用價值。比如可以起到很好的促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘，還具有降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)血糖的功效。

煮熟的紅豆放冰箱可以保存多久

作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發(fā)言權(quán)

就拿我自己的經(jīng)驗來說煮熟的豆類若是在夏天，可以將煮熟的紅豆放在冰箱冷藏室，用保鮮膜密封起來，可以存放3-4天，沒放冰箱的紅豆建議當(dāng)天喝完；若是在氣溫較低的冬天，紅豆不用放冰箱也能存放1-2天。建議煮好的紅豆最好盡快吃掉。如果還不知道怎么煮爛紅豆，那么這里我就教大家一種快速的方法,大家趕緊跟著學(xué)起來吧！

快速煮爛紅豆的方法

第一種方法：

【炒制法】我們先將紅豆清洗干凈，然后放入鍋中干炒，炒5至10分鐘左右再加入清水煮就能很快煮爛。

第二種方法：

【冷凍法】先將紅豆洗凈，然后裝入密封袋中，放入冰箱冷凍2小時左右，取出將冰化開，鍋中燒開沸水，然后放入鍋中煮制即可。

第三種方法：

【高壓鍋煮制】這種方法最方便、最簡單，將洗凈后的紅豆放入高壓鍋中，倒入適量清水蓋蓋燒開后上汽后繼續(xù)煮15分鐘左右即可。

第四種方法：

【放堿法】這種方法就是在煮紅豆時可以放入少許食用堿和小蘇打一起煮，也能很快將豆煮爛，但是會對紅豆的營養(yǎng)造成破壞，所以不太建議使用。

養(yǎng)顏補(bǔ)血的紅豆牛奶羹做法：

紅豆提前泡發(fā)三小時以上，一定一定要用紅豆，不能是赤小豆噢，會特別特別特別難煮。

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鍋中加入500ml水煮豆子，煮到軟糯為止。

加入一塊紅糖。

然后加入一盒牛奶，小火煮開即可。

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甜度可以自由調(diào)節(jié)，一塊糖的話有淡淡的甜味。

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赤豆小圓子的做法：??

紅豆適量

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加水浸泡4小時以上。我用迷鹿燉鍋預(yù)約的，就洗干凈泡，到時間自己會煮好。不止這些水，這是浸泡的時候拍的，多煮點湯，里面還要煮湯圓的。

第二天早上醒來就好了，紅豆盡量煮爛一點。

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裝了一部分出來，里面也有紅豆的，看不出來。加了3勺糖，糖的多少根據(jù)個人口味。

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紅豆湯煮開了再加適量湯圓，喜歡的可多一點，但也不能太多。

煮到小湯圓浮起來就是熟了。

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2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，剛好可以豐富口感。沒有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以

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加少量冷水，熱水不行哦，攪拌均勻

一點點加進(jìn)去，邊加邊攪拌。不要一次性全加進(jìn)去以免太濃了，不夠濃可以再調(diào)點淀粉水加進(jìn)去。為了更直觀，特意拍了視頻，快夸我

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