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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      如何選擇適合泡普洱茶的紫砂壺
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 08:43:48
        
      

        
      
           
      如何選擇適合泡普洱茶的紫砂壺
      先談?wù)剦氐娜莘e。一般在這個(gè)問(wèn)題上
      ，大家的看法是比較一致的
      ，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些
      。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大
      ，大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開(kāi)
      、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放
        ，而烏龍茶講究小壺
        ，逼出香氣
        。所以壺不能大
        。泡普洱一般宜選擇180亳升～200毫升左右的茶壺
        ，當(dāng)然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數(shù)的多少而定
        。
      其次
      ，談一下壺型。泡普洱茶宜選擇脖大
      、耳桶飽滿的壺型
      。出水一定要好，流以直流
      ，劍流最好
      ，口蓋一般不宜過(guò)小，過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā)
      ，尤其是品飲新制作的生茶時(shí)
      ，紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？谏w過(guò)大也不好
      ，象虛扁一類的壺型，飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大
      ，熱量散發(fā)太快
      ，茶香就不能飲滿，常用的壺型推薦象景洲石飄
      ，仿古
      ，標(biāo)準(zhǔn)水平，巨輪珠等
      。方型壺由于是方流
      ，出水一般都較慢，不推薦
      。還有象藥型等實(shí)用性都可能會(huì)差一些
      。
      再次，談一下壺泥料
      。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用
      。有時(shí)候喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好
      ，基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞
      。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜，紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦
      、澀
      、吸煙味，用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多，老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味
      。
      還有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題
      。如果是泡干倉(cāng)老茶，本身茶質(zhì)就很好
      ，苦澀度也低
      ，水甜，就不必選用燒結(jié)溫度低的壺
      ，而宜選用燒結(jié)溫度高
      、壺壁薄的壺，這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香
      、醇
      、滑、厚來(lái)
      。吸附異味就不是太重要
      。熟茶來(lái)講，窯溫低
      、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng)
      ，熟茶由于要迅速降低茶的溫度來(lái)減少清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn)
      ，燒結(jié)溫度低一下為好
      ，宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類泥料所制的壺
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/77679.html.
      
          
      
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