韭菜中所含的蛋白質(zhì)是非常豐富的,例如在100克的韭菜中,就含有高達(dá)2.8克的蛋白質(zhì),含有高達(dá)3.2克得胡蘿卜素,以及鈣、鐵等微量元素。
韭菜能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng),補(bǔ)肝明目、健胃養(yǎng)腸、滋補(bǔ)、消炎、醒腦、增進(jìn)食欲等作用。能夠增強(qiáng)抵抗力,女性初春多吃點(diǎn)韭菜,能夠促進(jìn)血液循環(huán),暖護(hù)身體、預(yù)防便秘、祛斑、頭發(fā)烏油發(fā)亮等功效。
吃韭菜燒心怎么辦
原因:因?yàn)榫虏藢儆跍責(zé)嵝缘氖澄?,有壯?yáng)滋補(bǔ)的作用,而且富含的纖維非常粗,磨損胃粘膜容易,有些腸胃不好或者有慢性胃炎的人群吃了容易燒心。有些人是不適合吃韭菜的,有些人群在吃了韭菜以后會(huì)有燒心的感覺(jué)。
怎么辦?吃韭菜燒心,一般可以咨詢醫(yī)生吃一些中和胃酸、保護(hù)胃粘膜作用的堿性藥物,但是如果持續(xù)幾天還在燒心的話,就需要到正規(guī)醫(yī)院就診,可能有胃部疾病,需要明確診斷。
注意事項(xiàng):
中醫(yī)理論,食物皆藥材,每一種蔬菜,水果等食物都會(huì)有一定的辯證作用。
韭菜屬于溫?zé)嵝允称?,?jīng)常心煩、口干不想喝水、舌紅少苔,盜汗體質(zhì)的人群不宜吃,這類人屬于陰虛以及火旺的人群。因?yàn)榫虏酥杏泻芏嗟拇掷w維,所以腸胃不好的人不宜多吃韭菜,這樣會(huì)很容易引起消化不良,吃多了會(huì)上火燒心。
雖然韭菜有補(bǔ)肝補(bǔ)腎等作用,但也不能多吃,因?yàn)槭秤锰?,補(bǔ)腎過(guò)多,會(huì)對(duì)腎造成負(fù)擔(dān)。
適宜人群:
產(chǎn)后奶少婦女、體寒人群;因韭菜中含有豐富的膳食纖維,可以潤(rùn)滑腸道的作用,所以適合便秘者。但不要過(guò)量,否則會(huì)發(fā)生腹瀉
生活常識(shí):
買(mǎi)韭菜的時(shí)候要選那些葉嫩翠綠,而且直的,這種韭菜是新鮮的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
如果誤食石榴和土豆中毒了,韭菜是可以解其毒的。
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