吃莧菜會不會長胖

吃莧菜會不會長胖

莧菜最常見的做法就是將它翻炒，清炒的做法是最能體現(xiàn)莧菜的原汁原味，莧菜的味道是比較鮮美的。那么在食用的時候，一旦吃多了，會不會發(fā)胖?下面一起來看看。

吃莧菜會不會長胖

吃莧菜是不會長胖的。

莧菜中的膳食纖維是非常豐富的，這種物質可以很好的促進食物的消化，那么體內的廢棄物就能快速地排出，脂肪的含量就會大大地降低，由此就可以起到減肥的作用。同時還能增強身體的免疫力。

莧菜有好幾個名稱，分別是：雁來紅、老少年、老來少等等的稱呼，莧菜是屬于莧科的一年生草本，它的顏色是紅色和綠色的，有很多的分支。有一股特殊的清香，可以增加我們的食欲。

莧菜的熱量高嗎

莧菜的熱量是不高的。

我們常見的莧菜是紫莧菜，還有一種是綠莧菜。它們所含的熱量都是不高的。因為100克的綠莧菜，所含的熱量是30大卡，而100克的紫莧菜所含熱量是在35大卡，所以它們所含的熱量是不高的，就算是在減肥，也是可以食用的。

莧菜的營養(yǎng)價值

莧菜中的維生素C含量很高，不僅僅如此，還富含鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，這些物質很容易被人體所吸收，其中的鈣物質可以很好地促進骨骼的健康生長。在孩子生長發(fā)育的期間，就可以適量的食用莧菜。

莧菜中的鐵元素還是非常豐富的，可以很好地預防貧血癥狀。

莧菜中的蛋白質也是非常豐富的，而且這種蛋白質比牛奶中的蛋白質還更容易被人體所吸收。莧菜對于虛弱的人來說，可以增強身體的免疫力。

莧菜的食用注意事項

莧菜中的營養(yǎng)價值是非常高的，所以有利于身體的健康。但是不是所有人都適合食用莧菜的。因為莧菜是屬于涼性的，對于那些體質虛寒的人來說，最好不要食用莧菜，會加重虛寒的癥狀，不利于身體的健康。

莧菜還有感光性，所以它是屬于感光蔬菜，食用之后，對人的皮膚有著很大的影響，皮膚會發(fā)紫、發(fā)癢等等過敏的反應。所以皮膚比較敏感的人，最好也不要食用，以免加重皮膚癥狀。

莧菜是大家所熟知的蔬菜，就是在減肥期間，我們都是可以食用莧菜的，它所含的熱量比較少，還能預防貧血癥狀，但是體質虛寒的人最好不要食用莧菜。

減肥期間飲食控制很嚴苛，不長胖又好吃的食物都有哪些？

肉類可以選擇：禽畜類：雞胸肉、豬肉、牛肉、兔肉、羊肉、鴿、鵪鶉、鵝、鴨等（肉類都選擇無肥肉無皮部位）。主食可以選擇 玉米、番薯、芋頭、土豆、山藥、蓮藕、馬蹄、南瓜、糙米、藜麥、燕麥、小米、豌豆、綠豆，紅豆、青豆、紅腰豆，鷹嘴豆、赤小豆，薏苡仁等蔬菜可以選擇：菜心、生菜、芹菜、菠菜、油麥菜、韭菜、娃娃菜、大白菜、白菜、卷心菜、紫甘藍、甘藍菜、卷心菜、西蘭花、椰菜花、芥藍、綠菜花、莧菜、小油菜、茼蒿菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、紫菜、海帶、柿子椒、青椒、西葫蘆、蘆筍、豆角，萵筍、秋葵、蘑菇、金針菇、木耳、海鮮菇等鮮菇類、白蘿卜，綠豆芽、黃豆芽等。（深色葉子蔬菜占一天食量1/2）。

缺乏優(yōu)質蛋白、部分礦物質、脂溶性維生素、膽固醇、血紅素鐵等成分，營養(yǎng)不全面，另外，特別是水果，其中富含糖分，如果過多食用的話，可能對血糖不利，特別是高血糖、糖尿病友。過多的糖分攝入，也可能最終會轉化為脂肪囤積。菠菜菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心臟健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛(眼睛食品)視力。菠菜確實是對男性(男性食品)最有好處的終極食物。

多吃蔬菜：蔬菜含有大量維生素，礦物質及微量元素。碳水和脂肪含量極少。并且膳食纖維含量極為豐富?？商岣吣c胃的蠕動，降低血脂，血膽固醇，每天建議攝入700到1000克左右。這個花生醬粉是我的新大陸，有它沒它的減脂期，簡直是天差地別。

這個花生粉是脫脂的，熱量很低，稍加一點水，就會變成花生醬，多加一點水，就是變成麻醬，這下就連火鍋蘸料也不用愁了。如果你愛吃麻辣燙，麻辣燙里面的湯料是用芝麻醬調的，脂肪很高。你可以換成這種花生粉，味道絕對是一樣的，而且一小瓶，方便攜帶。

什么樣的野菜吃了會讓腿胖

每年的三四月份，是野菜盛產的季節(jié)。吃膩了大魚大肉的都市人，在春天野菜當令的季節(jié)多吃一點，可以起到很好的保健作用。 我國歷來就有“醫(yī)食同源”的說法，在野菜的身上體現(xiàn)得更為明顯。野菜中含有多種生物活性成分。其中，多糖能提高人體的免疫功能，防止感染性疾病與腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害；皂甙具有顯著改 善心血管功能的作用。以下10種野菜都是我們平時常見的，在市場上也可以買到，但是對于它們的食療價值，你都能分得清嗎？ 1、馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養(yǎng)物質。由于其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節(jié)人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之后炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。 2、吃婆婆丁對肝有好處 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽堿﹑氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。 3、苦菜可抑制白血病 苦菜的學名叫取麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素。 苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對急性淋巴細胞性白血病﹑急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。 4、蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是卷曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了后葉子就會舒來。 吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。 5、桔梗能抗?jié)? 桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。 6、補虛健脾吃薺菜 薺菜的花期在4—6月，田邊地里，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。 7、燥熱天多吃莧菜 莧菜的根一般為紫色或淡紫色；莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋；葉子為卵形。 我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。 8、水芹菜能夠降血壓 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長在潮濕的地方，比如池沼邊﹑河邊和水田。 水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我們常吃的有豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。 9、刺嫩芽補腎益精 刺嫩芽又叫刺龍芽﹑遼東楤木，主要生長在灌木叢中和林中空地。它不像其他野菜一樣屬于草本植物，而是木本植物。它的樹皮呈灰色，上面生滿了粗大堅硬的皮刺；花是淡黃白色；果子是漿果，球形、黑色。 刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽，能夠起到補氣、活血、祛風、利濕、止痛、補腎益精等作用。 10、小根蒜能防動脈硬化 小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯，治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐，或熬點小根蒜白木耳粥

吃什么食物不會發(fā)胖

吃什么不容易長胖？吃什么可以減肥?越吃越瘦的食物又減肥？ 某些食物能自然控制體重，原因是它本身供應熱量（卡路里）低，如果你的胃口不是特別大，選擇這類食物保你能擁有苗條的身姿，以下是營養(yǎng)專家介紹的瘦身食物:菠菜：每半杯（量杯）只是26卡路里，但Va及鐵質豐富。菠菜以生吃有益，烹調也不宜過入，以免損耗營養(yǎng)。豆類：無論它是什么顏色的豆，營養(yǎng)都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質卻有肉類般豐富。每盎司干豆供給95卡路里，蛋白質6克。就是說如果你吃豆類，就無需多吃肉類。蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含豐富的Va與Vc。辣椒：無論辣或甜味，營養(yǎng)價值均高，尤其含纖維質。一個青椒只有35卡路里，卻供應各類維生素及礦物質。番茄：飯后吃一個中型番茄，有益而不會增磅。生菜：由于含水分及大量纖維素使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營養(yǎng)最為豐富。麥包：全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白質卻多了20%，維生素B多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里?；痣u：每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質瘦，雖然肉粗，但卻是十分理想的瘦身食物。草莓：每三又二分之一盎司只有57卡路里，并含豐富的維生素。比目魚：這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對不會發(fā)胖。(注：一盎司約等于28克。)低脂、無脂飲食減肥法中可供選擇的低脂食物有：(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。(2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。(5)乳制品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸蘇打餅干、玉米粉。(7)調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生姜、芥末、咖啡茶。肥胖者采用這種飲食，每周可減輕體重o.90-2.25千克。但需注意補充口服維生素片，以補充所需營養(yǎng)的不足。越吃越瘦的15種食物1.紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。2.芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。3.香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。4.蘋果蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其他水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。5.紅豆紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。6.木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。7.西瓜它是生果中的利尿專家，多吃可減少留在身體中的多馀水分，而且本身的糖分也不高，多吃也不會致肥。8.蛋蛋內的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的菸堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉.9.西柚大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會肥，但原來它亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。10.蒟蒻完全不含脂肪又美味，說到底也是減肥必食之物，原來它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。11.菠菜因為它可以促進血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿就話咁易。12.西芹西芹一方面含有大量的鈣質，可以補「腳骨力」，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。13.花生含有極豐富的維他命B2和菸堿酸，一方面帶來優(yōu)質蛋白質，長肉不長脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。14.奇異果除了維他命C是它的強項外，原來其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。15.番茄吃新鮮的番茄可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問題，如果是生吃的話，效果就更好。十三種公認的減肥食品牛奶 牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。葡萄 葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一。蘋果 蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。韭菜 韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。洋蔥 洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲的人要多吃點。香菇 能明顯降低血清膽固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。冬瓜 經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。海帶 海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。燕麥 燕麥含有豐富的亞油酸和皂甙素等，可防治動脈粥樣硬化。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7798.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 海白菜的營養(yǎng)價值

下一篇: 海白菜的做法(干海白菜怎么做)