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普洱茶有一定的講究

健康管理師 2024-03-08 10:07:48

普洱茶有一定的講究

普洱茶中云南產(chǎn)的最好

。泡普洱茶,一定要用紫砂茶杯,有杯蓋
,這樣香味不會散發(fā)掉。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%
,將茶磚
、茶餅掰成小塊后露空氣兩星期
,再沖泡味道更好。

喝的時候

,用滾燙的開水沖開
,第一遍沖泡的速度要快,而且還要將茶水倒掉(因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右
,所以可能會帶有部分的灰塵在里面
。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的作用)
,第二道要泡2分鐘再飲用
,第三道泡3分鐘。依此類推
,一般的普洱茶都可以泡
。十幾道,越泡味道會越順滑

茶如人生

,普洱茶就如同女人的藍顏知己?div id="m50uktp" class="box-center"> ?此埔磺须S意
,卻無不透出彼此的理解、信任和關愛

30歲女性喝茶的注意事項:

生理期不宜多喝茶

。經(jīng)期的經(jīng)血會消耗掉體內的鐵質,而茶中的鞣酸會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收

孕期不宜喝濃茶

。濃茶中咖啡堿的濃度高達10%,會增加孕婦的尿量
,增加心跳次數(shù)
,加重孕婦的心臟和腎臟的負荷,更可能會導致妊娠中毒癥
,因此最好少喝茶為妙

孕婦臨產(chǎn)期不宜多喝茶。因為產(chǎn)前如果喝太多茶

,茶中的咖啡堿會產(chǎn)生興奮作用而產(chǎn)生失眠等問題
,導致孕婦休息不好。

缺鈣的朋友不宜多喝茶

。茶中的鞣酸會與鈣結合影響其吸收
,缺鈣的程度會加重。

普洱茶喝著有什么講究?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/span>

普洱茶中含有豐富的礦質元素和有機物

。它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體
。且長期飲用普洱茶無副作用。普洱茶經(jīng)微生物作用
,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖
。在加工中期維生素大量增加。這些物質對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用
,這些對養(yǎng)生健體
、延年益壽功效優(yōu)于其他任何茶類。普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收
,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等
。且普洱茶能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
,讓兒童提高注意力。而青少年貪食
、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏
。如缺鋅可能導致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形
。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質
。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動
,提高膽汁
、腸液的分泌。所以
,普洱茶是大眾飲料
,無論男女老少皆適合喝普洱茶。

辯證喝普洱茶

普洱茶在大類上分為生茶與熟茶
,這兩類茶在性味上是有區(qū)別的:生茶性苦微寒
,熟茶性溫甘。所以很多人喝了普洱茶后的感覺大不相同
,這和人選擇的茶品和體質是有很大關系的
。下面就相關的一些問題談一點個人粗淺的認識,因本人所知有限
,所以有說得不對的地方還請大家見諒和指正


一、與胃相關的

按中醫(yī)上講
,胃部諸癥一般分為以下幾種類型:①肝胃不和型:胃脘疼痛及脅痛
,時有泛酸
,噯氣頻,喜嘆息
,舌苔白或薄黃
,脈弦滑。②脾胃虛寒型:胃脘隱痛
,喜溫喜按
,空腹痛重,得食痛減
,畏寒肢冷
,倦怠乏力,大便溏薄
,舌質淡
,苔薄白,脈沉細
。③胃陰不足型:胃脘隱隱灼痛
,口干不欲飲,納差
,手足心熱
,大便干燥,舌紅少津
,有裂紋
,少苔中或花剝苔,脈細
。為了進一步研究的必要
,又根據(jù)有無兼證將肝胃不和型分為單純氣滯、兼郁熱
、兼血閼3個亞型
;將脾胃虛寒型分為單純虛寒、中虛氣滯兩個亞型


根據(jù)上述的辯證關系
,我認為一般肝胃不和兼郁熱、兼血閼的朋友是不太適合飲用熟茶的
,而飲用生茶對相關病癥則有一定的輔助作用
;而脾胃虛寒、胃陰不足的人則適宜飲用熟茶
,過量飲用生茶則會加重病癥的臨床反應


二、與體質相關的

現(xiàn)代中醫(yī)提出了以下八種體質:陰虛體質
、陽虛體質
、氣虛體質
、血虛體質、陽盛體質
、血瘀體質
、痰濕體質、氣郁體質


陰虛體質的特點,大多具有身體消瘦
、低熱、手足心熱
、午后潮熱
、兩顴潮紅、失眠或盜汗
、舌質嫩紅
、少苔或無苔、大便燥結
、小便黃短
、脈細數(shù)無力等癥狀。
陽虛體質多因陽氣不足,臟氣功能衰弱所致
。癥見畏寒肢冷、自汗
、面色淡白
、口淡不渴,便溏乏力,少氣懶言。
氣虛體質主要表現(xiàn)為面色蒼白,面無光澤,少氣懶言,疲倦無力,食欲不振,不耐勞動,稍動即頭暈
、氣短
、自汗,平時易感冒。
血虛體質的人,表現(xiàn)為瘦弱且面色蒼白,唇色
、指甲顏色淡白,并且還有頭暈眼花
、心悸失眠、手足發(fā)麻
、舌質淡
、脈細無力等癥狀。女性還會伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點

陽盛體質的人多表現(xiàn)為形體壯實
,面赤煩燥,聲高氣粗
,喜涼怕熱
,口渴喜冷飲,小便短赤
,大便熏臭為其特點

血瘀體質的人多為面色晦滯
,體口唇色暗,眼眶暗黑
,肌膚甲錯
,易出血,舌紫暗或有瘀點
,脈細澀或結代

痰濕體質特點是, 形體肥胖、嗜食肥甘
、神倦
、懶動、嗜睡
、身重如裹
、口中粘膩或便溏、脈濡而滑
、舌體胖
、苔滑膩。
氣郁體質特點是,形體消瘦或偏胖
,面色蒼暗或萎黃
,平素性情急躁易怒,易于激動
,或憂郁寡歡
,胸悶不舒,喜嘆息
,舌淡紅
,苔白,脈弦


其中陽盛體質
、血瘀體質是不適宜飲用熟茶的,所以有部分朋友說喝過普洱茶會感覺上火:嘴上起泡
、臉上長痘痘
、便秘等,如果實在喜歡飲用熟茶
,可以沖泡時加一點杭白菊
、荷葉、決明子等清熱解毒的東東
,沖泡方法上用快速沖泡
,茶湯宜淡不宜濃,白天也可配一點生茶飲用,達到茶性上的平衡
。陽虛體質
、氣虛體質的人則適宜飲用熟茶,如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點西楓斗(石斛)
、西洋參飲片
、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。體質的特點只是作為一個參考
,至于最適合喝那種茶還是要根據(jù)自身綜合的情況
,普洱茶也只是起到一種輔助保健的作用,平時的飲食和適當?shù)腻憻?div id="jfovm50" class="index-wrap">,以及休身養(yǎng)性才是最重要的


三、與氣候相關

清代皇宮就有“夏飲龍井
、冬飲普洱”的說法
,這大抵也是追求一種茶性與自然變化的一種平衡。但是在冬季
,一般氣候都比較干燥
,尤其是在北方地區(qū),到了隆冬季節(jié)
,大家都喜歡多吃些牛
、羊肉等溫補的食品,在調味品上蔥
、姜
、蒜、辣椒等辛熱之物也用得比較多
,吃多了自然也會有些上火 ^_^。這時適量飲用一些生茶
,即可消食解油膩
,又可解毒去火。所以說
,飲用普洱茶也不是絕對要根據(jù)季節(jié)的變化而區(qū)分生
、熟的,我的建議是還是根據(jù)自身的情況和飲食的習慣進行自我調節(jié)


、關于減肥

普洱茶的減肥功效是經(jīng)過實踐證明了的,無論是生茶還是熟茶都有一定的減肥功效
,但說是生茶效果好
,還是熟茶效果好,到目前為止還沒有一個比較科學和量化的定論,只要根據(jù)自身綜合情況和口感上的喜好來選擇就可以了
。另外在這里要強調的是:普洱茶的減肥功效是不能與專門的減肥藥品相比的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。∑斩枋峭ㄟ^調節(jié)人的腸胃活動來減少人體對脂肪的吸收
,但不是絕對阻止吸收
,因為人體的脂肪是需要新陳代謝的。脂肪對維持女性正常的內分泌有著至關重要的作用
,多數(shù)婦科疾病的罪魁禍首就是內分泌紊亂
!普洱茶一方面能減少脂肪的吸收、一方面又能加速體內陳舊脂肪的分解代謝
,只有當脂肪分解速度大于合成速度的時候
,才能顯示出其減肥的效果,那當然不如一些減肥藥品的效果了
。注:如果您想在一個月內減個10公斤
、8公斤的,或者想短期內減成“骨感美女”的
,那還是另覓他途吧
,呵呵!但是我想說的是:減肥藥品都是有一定副作用的
,如果以犧牲健康為代價換取減肥效果
,那肯定是得不償失的!


、關于普洱茶的年份

稍微了解一些普洱茶的人都知道,過去的熟茶也是生茶經(jīng)過長期的陳化由生轉熟的
,現(xiàn)代工藝的熟茶只是通過人工發(fā)酵的方式加快了這一進程
。因為市場的需求不同,而且消費層次不一
,所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多
,價格上也有較大的差異,您還是要根據(jù)自身的消費能力進行選購
,不要盲目跟風


雖然普洱茶是越陳越香、越陳越貴(兩者都是相對的)
,但并不代表年份長和價格高的就一定是好茶
,什么是好茶?合自己口味的才是好茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> !而且畢竟這個年頭JS太多了,普洱茶造假做舊的大有JS在,關于“市場上90%的普洱茶都是假的”的說法
,主要就是針對陳期比較長的老茶
,原因就是這種茶市場價格極高,造假的利潤空間非常大
;造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度
,制造出所謂的“陳年老茶”,或者把茶的包裝做舊
,以表現(xiàn)出陳舊感
;另外就是仿冒大廠的商標及包裝,或以人工茶園的臺地茶料充當古喬木茶料(一般把百年以上的喬木茶樹稱為古喬木茶或古樹茶)
。鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難
,所以建議初涉普洱茶的朋友不要購買老茶,以免上當
。另外建議大家購買時先少購多嘗
,因為不同廠家出品的普洱茶在口味是有所差異的,一定要合自己的口味
,購買后多請教懂行的人或者請他們一起品飲

一般家用喝普洱茶的講究及如何識別普洱茶
?熟的還是生的好?

1

、應該說
,普洱茶從暴炒到平靜有一個理性回歸的過程。一般人不太接受普洱的味道
。對于新手來說
,如果真得想了解普洱茶,建議到普洱專賣店如大益
、七彩云南等
,這些地方賣的普洱茶應該是放心的,各大城市都有連鎖店
。正規(guī)店鋪,普洱的包裝上面都有出產(chǎn)地
、出產(chǎn)日期等信息
,還有防偽信息。當然
,價位從幾十元到上萬元不等
,對于新手來說,建議從低價位開始品,會有專門人士指導
。適合自己的就是最好的

2、普洱存放要求通風透氣干燥無異味
,這種條件可以長期保存
。尤其是熟普時間越久,口感越好

3、要洗茶
,因為頭道水的味道還沒有散出來,口感不好
。3、4泡之后口感最佳
。用紫砂壺、蓋碗泡最好
,不適合大杯泡茶,你懂的

4、原則上女性例假時不適宜喝普洱
,會加快鐵的丟失。生普和熟普看個人的體質
,體寒、體虛者不適合飲生普
,生普熟普一年四季均可飲用。

普洱茶的喝法有講究嗎?

普洱茶的最佳泡法: 1

、寬壺留茶根悶泡法:對于品質較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"
。"留根"就是經(jīng)"洗茶"后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分
,不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"
。每次出茶后再以開水添滿茶壺,直到最后茶味變淡
。 "悶泡"是指時間相對較長,節(jié)奏講究一個"慢"字
。"留根"和"悶泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和悶泡
,既能調節(jié)從始至終的茶湯滋味,又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和余地
,達到"茶熟香溫"的最佳境界。 2
、中壺"功夫茶"泡法:就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲,每次倒干
,不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定
。用此方法也能沖泡好云南普洱茶
。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶
,使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲
,頭幾泡除去新異味,提高后幾泡的純度
。對于部分重發(fā)酵茶,采取快沖倒干法便于避免茶湯發(fā)黑
。對于苦澀味較重的茶葉,中壺快沖能減輕苦澀味
。對于一部分采用機械揉捻制作曬青的普洱茶品,因茶味浸出較快
,沖泡時也以此法為宜。 現(xiàn)實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶
,要么輕度受潮,要么竄味
,開湯時茶味不夠純正,但濃甜度和厚度尚可
。對于這類茶葉,沖泡時也采用以寬壺悶泡法
,只是頭一、二泡不留根
,三泡起再留根悶泡
。 3
、蓋碗杯沖泡法:此法有利于提高沖泡溫度
,提高茶葉的香氣,比較適宜于沖泡粗老普洱茶
。但對于一些細嫩茶,要求沖泡者要手藝嫻熟
,否則會出現(xiàn)"水悶氣"或燙熟茶葉的現(xiàn)象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響
,比較適合評茶。

普洱的正確喝法生普熟普有講究

普洱的正確喝法

上午喝生普

早上

,經(jīng)過一晚上的睡眠
,人體消耗了大量水分
。此時,喝一盞淡茶水不但可以快速補充身體所需的水分
,還可以清理腸胃、降低血壓等等
,對健康是十分有益的。

上午振奮精神喝生茶和上午工作時可以喝普洱生茶

。生茶熟化和氧化程度不高,滋味濃郁
,提神效果好。

下午喝熟普

下午經(jīng)過了一天的工作學習

,身體比較疲憊,建議喝普洱熟茶

普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵,溫柔醇和

,不但不會刺激胃腸道,還有利于調理腸胃
,恢復身體元氣
,適量飲用也不會影響晚上睡眠

睡前喝熟普

睡覺前不要喝生普

,因為生普中的茶堿等物質,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用

如果想喝,可以適量喝些熟普

,熟昔性溫
,茶堿含量低于20%
,不但不會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),還能起到安眠的作用

春飲加菊花

熟普洱性溫

,春天人體陽氣升發(fā),喝熟普容易上火
。春天如果出現(xiàn)喝熟告洱上火,建議加點菊花茶配合飲用
,因為葡花性偏涼,可以中和熟普洱的溫性

另外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時間

,盡量把茶泡得淡一些,如果茶葉放得多
,浸泡時間就要縮短。

飯后兩小時再喝

有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶

,以解膩消食,其實反而不利于健康
。普洱茶含有單寧酸,飯后立即喝
,會使胃中沒有消化的蛋白質會與單寧酸結合
,形成不易消化的凝固物質
,影響蛋白質的消化和吸收

最好在飯后2小時再喝普洱茶

,既不影響營養(yǎng)吸收
,還能減肥降脂

一天不超過15克

健康

、常喝茶的成年人,一日飲茶5-15克左右
,分3~4次沖泡是比較適宜的。

體力勞動消耗多

、進食量大、喜好煙酒和油膩食物
,以及經(jīng)常處于高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人
,一日飲茶量可增至20克,不過要注意酒不要過量飲茶
,否則會容易使心臟受到雙重刺激
,加重心臟負擔

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