檸檬水應(yīng)該怎么泡

檸檬水應(yīng)該怎么泡

天氣熱很多人喜歡拿檸檬泡水喝，這其實(shí)是個(gè)健康的做法。檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放。那么，檸檬水應(yīng)該怎么泡呢？下面給大家講講泡檸檬水的學(xué)問。

天天喝檸檬水好嗎？

一、檸檬屬于一種營養(yǎng)豐富的水果，在平時(shí)我們多喝檸檬水對于身體健康是有著一定的幫助的，所以，對于天天喝檸檬水好嗎，這樣的疑問，我們可以肯定的回答，不僅如此，多喝一些檸檬水，還能夠幫助人們防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。

三、檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。

四、除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

晚上喝檸檬水好嗎？

專家稱，如果在晚上臨睡前的一個(gè)鐘頭飲用檸檬水的話效果會比較好，利用身體晚上吸收的時(shí)段，第二天就能夠看到美白效果，同時(shí)還能夠讓肌膚更加的細(xì)嫩。

但專家也要提醒大家，因?yàn)闄幟仕幸欢ǖ乃嵝?，所以容易胃酸微寒的人群最好不要晚上飲用，建議在晚上吃完飯一個(gè)鐘頭之后飲用，同時(shí)加入適量的蜂蜜一起飲用效果會比較好。

檸檬水應(yīng)該怎么泡呢？

最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

檸檬水的正確泡法

檸檬水正確的泡法如下：
第一步：泡水的檸檬一定要帶皮，檸檬皮富含類黃酮，比果肉更有價(jià)值。因此要用硬毛刷洗干凈，再放入冰箱冷凍2小時(shí)。
第二步：取出檸檬切薄片（一只檸檬切15-20片左右），更容易泡出香氣。
第三步：將檸檬放入密閉容器，倒入蜂蜜和涼開水，淹沒檸檬片即可蓋上蓋子冷藏保存。切片冷凍比隨切隨用效果更好！

檸檬水要怎么沖水才有效呢？

1、選擇鮮檸檬。

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。

2、水溫60~70℃最適宜。

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

3、檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

擴(kuò)展資料：

檸檬水的作用：

1、富含維生素C。

維生素C能夠促進(jìn)傷口愈合，可抑制體內(nèi)炎癥的發(fā)生，有助于提高人體免疫力；維生素C有助于促進(jìn)氨基酸合成膠原，能夠抵抗皮膚老化。

2、有助于控制體重。

檸檬水中含有可溶性纖維素果膠，可以增強(qiáng)飽腹感、控制食欲，防止過量飲食。

3、促進(jìn)消化。

檸檬水可以增強(qiáng)胃液的分泌，促進(jìn)消化和排便，清理腸道；檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。

4、有助于凈化尿道、降低尿液酸度。

檸檬水具有利尿作用，有助凈化機(jī)體，促進(jìn)毒素排出體內(nèi)；此外，檸檬水中的鉀、鈣等離子可與酸根離子結(jié)合，能夠降低尿液酸性，有利于人體健康。

參考資料來源：人民網(wǎng)-原來，營養(yǎng)專家都是這樣喝檸檬水的

參考資料來源：人民網(wǎng)-檸檬雖小功效卻不少 常喝檸檬水才不會變“酸性體質(zhì)”

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