茼蒿的詳細(xì)介紹
茼蒿,又名:蒿子桿
茼蒿的食療功效
中醫(yī)認(rèn)為茼蒿辛、甘、平
,歸脾、胃經(jīng);有調(diào)和脾胃
,利小便,化痰止咳的功效;主治心悸
、怔忡、失眠多夢(mèng)、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病癥。還可以養(yǎng)心安神
、清血茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,可消食開胃
。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦,清血化痰,潤(rùn)肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的;此外
,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓,補(bǔ)腦的作用。食用茼蒿的相關(guān)人群
一般人群均可食用
。1
、 適合高血壓患者、腦力勞動(dòng)人士、貧血者、骨折患者等;2
茼蒿的加工方式
1
2
3、 與肉
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