教給大家一些關(guān)于板栗的食譜

教給大家一些關(guān)于板栗的食譜

板栗對于我們的生活有著很大正面的幫助，但是怎么吃板栗是大家面臨的一個問題。在這里，教大家一些關(guān)于板栗在烹調(diào)中充當(dāng)?shù)慕巧?/p>

板栗大骨湯。做法很簡單，就是跟平時熬制大骨湯的辦法是一樣的，只是在開始的時候加入剝好的板栗。因為板栗也含有很好的鈣質(zhì)，跟大骨湯相輔相成，更助于我們的吸收。

板栗糯米飯。這個做法也很簡單，把剝好的板栗研磨成細(xì)小顆粒狀。跟糯米一起放入蒸籠中蒸煮熟就可以了。糯米可以幫助我們吸收板栗中的有益成分，兩者是相得益彰。

板栗烏骨雞湯。這個湯一般是給產(chǎn)后婦女跟貧血的人的。在熬制烏雞湯的時候，可以適量的加入板栗，板栗富含鐵元素，可以配合著烏骨雞的營養(yǎng)，對人們的補(bǔ)血有著很大的幫助。

燉板栗怎么燉

雞肉燉板栗

食療功效:溫補(bǔ)五臟、調(diào)健脾和胃

營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、B族維生素

適宜人群:適宜脾胃不和而食欲不振，消化不良，慢性腹瀉等患者食用

禁忌人群:糖尿病、風(fēng)濕病患者不宜食用

所需材料

主要食材板栗、雞肉、肉清湯、蔥、姜、醬油、鹽、料酒、淀粉

做法

1雞肉洗凈剁塊;油鍋燒熱，入板栗炸至金黃色。

2再熱油鍋，下雞塊煸炒，烹入料酒，放姜片、鹽、醬油、肉清湯燜3分鐘。

3再放入板栗肉煨至軟爛，加蔥段，用淀粉勾芡即可。

功效與作用

板栗有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效。雞肉蛋白質(zhì)含量高，富有營養(yǎng)，消化率高，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉燉板栗具有緩解潰瘍、防治痔瘡、調(diào)經(jīng)止痛、鎮(zhèn)靜安神、調(diào)和脾胃等功效。板栗具有養(yǎng)胃的作用，還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也可以促進(jìn)消化和吸收的哦，對于提高免疫力促進(jìn)新陳代謝有好處，同時也可以預(yù)防便秘的哦，適合多用的人群食用。

關(guān)于雞肉燉板栗這道菜大家學(xué)會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單額呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，滋補(bǔ)五臟調(diào)理腸胃助消化，我們平時的生活中應(yīng)該懂得如何營養(yǎng)搭配才能吃出健康的這個問題，這樣的養(yǎng)生食譜不妨試試吧。

百合板栗糯米粥——潤肺止咳養(yǎng)心安神

　　相信我們大家在生活中都是吃過百合板栗糯米粥的，當(dāng)然，百合板栗糯米粥的味道是非常不錯的，吃起來非常的香，我們很多的朋友們都比較喜歡食用百合板栗糯米粥了，但是還有一些人不會制作，下面我們就來看看百合板栗糯米粥的做法。

　　 百合板栗糯米粥

　　 百合板栗糯米粥的做法

　　1、首先需要將百合放入溫水中進(jìn)行泡發(fā)，等泡發(fā)好之后，用清水洗凈，備用。

　　2、隨后將板栗去殼洗凈，備用。

　　3、糯米淘洗干凈，將之泡發(fā)，備用。

　　4、準(zhǔn)備些配料，將蔥花切好。

　　5、這時將糯米放入鍋中，并加入適量的清水，大火煮沸，等米粒全部綻開之時將百合、板栗也放入。

　　6、這時將火候調(diào)至中火，繼續(xù)熬煮。

　　7、最后加入適量耳朵食鹽，均勻的攪拌，隨后將蔥花放入，就可以吃了。

　　 百合板栗糯米粥的功效與作用

　　百合板栗糯米粥可以潤肺止咳、養(yǎng)心安神、增補(bǔ)食欲等等的功效。百合特別適用做粥，很多人都喜歡，并且還有止咳、潤肺清涼等的功效。很適合在夏季食用。板栗更是具有養(yǎng)胃健脾的功能，它所含的植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動，從而增加了人們的食欲。并且還能延緩皮膚的衰老速度。糯米更是能補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，特別是對于腸胃不好的人來說，可以緩解腹脹腹瀉。這道食譜對于咳嗽的人來說，可以緩解。

　　我們現(xiàn)在對于百合板栗糯米粥的做法也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，百合板栗糯米粥的做法也是比較簡單的，所以我們大家以后生活中有時間了，經(jīng)常做著吃一些百合板栗糯米粥就是非常不錯的選擇，還可以促進(jìn)身體的健康。

用板栗怎樣做素菜？

板栗白菜：材料：大白菜心900克，栗子500克。調(diào)料：植物油，鹽，味精，料酒，清湯，水淀粉，香油，高湯各適量。做法：1：將大白菜心撕去筋順切成條，清洗干凈，用沸水焯透后撈出沖涼，修成長短一致的條，整齊的放在盤子內(nèi)，撒上少許鹽，倒入適量高湯上屜蒸5分鐘；栗子軟煮去殼和內(nèi)皮，稍微炒一下?lián)瞥鰜矸旁谕肜?，加些高湯上屜蒸爛。2：將鍋燒熱倒入油燒至5成熱，把白菜稍炒片刻即加入清湯，料酒，鹽，栗子用小火燒一下，加上味精調(diào)味后用水淀粉勾成薄芡澆在白菜上，淋上香油即可。

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