碧根果派的做法

做法：

1、300ML面粉，80ML植物油，一小勺鹽，5大勺冷水，攪拌。做成球狀，再用搟面杖把它搟成均勻的片狀，在玻璃淺器皿（選擇直徑為22-24cm）攤平。

2、把烤箱預(yù)熱到177攝氏度。

3、將準(zhǔn)備好的碧根果切成小塊（一半一半的也可），均勻的撒在已經(jīng)攤好的派的底座上。

4、在一個較大的碗中，打入兩個雞蛋，236ML紅糖，118ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，118ML融化了的黃油，加入少量鹽（如果黃油是不加鹽的，可酌量多加一些鹽），充分?jǐn)嚢琛?/p>

5、將完全攪拌好的底料倒入已經(jīng)做好的底座中，放進烤箱中烤制派的邊沿變成金色，中間的填充物脹大，大約40-45分鐘取出派。

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