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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      莧菜對(duì)不同人群有著不同補(bǔ)益
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-28 15:25:26
        
      

        
      
           
      莧菜是我們生活中很多人都非常喜歡吃的一種蔬菜
      ，這種蔬菜不僅具有非常好的口感
      ，而且具有非常豐富的營養(yǎng)，莧菜對(duì)于不同的人群都有著不同的補(bǔ)益作用
      ，接下來
      ，小編將為大家做出詳細(xì)的講解，希望通過小編的講解后
      ，能夠給各位提供一些參考
      ，進(jìn)一步的了解莧菜。
      莧菜是蔬菜中的一種佳品
      ，營養(yǎng)含量非常之多
        ，葉多質(zhì)嫩、莖細(xì)柔軟
        ，既可炒食
        、做湯，又可稍燙切短涼拌
        ，均清爽可口
        ，易于消化吸收；若將莧菜先入冷鍋中
        ，不放油在火上炒熟盛起
        ，再將生油煉熟，倒入莧菜酌加蒜泥拌食
        ，這樣不僅是風(fēng)味更加的獨(dú)特
        ，而且更加的鮮嫩可口。
      莧菜葉中的賴氨酸濃度是非常高的
        ，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷
      ，很適宜嬰幼兒和青少年食用
      ，對(duì)促進(jìn)生長發(fā)育具有良好的作用，尤對(duì)用牛奶
      、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。如將鮮莧菜洗凈
      、切碎 做湯飲汁
      ，或把切細(xì)的莧菜炒熟透搗成泥，酌量分喂嬰幼兒
      ，不僅可以幫機(jī)體補(bǔ)充充足的維生素和礦物質(zhì)
      ，而且可以通便解毒。
      莧菜還具有非常不錯(cuò)的藥理作用
      ，特別是紅莧菜對(duì)于緩解一些病癥有很好的成效
      。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載，莧菜 “甘
      、冷利
      、無毒，具有補(bǔ)氣除熱
      ，利在小腸
      ，治初痢”等功用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn) 為
      ，莧菜具有解毒清熱
      、補(bǔ)血止血、抗菌止瀉
      、消炎消腫
      、通利小便等功效； 民間一向視莧菜為“補(bǔ)血佳蔬”
      ，故又有“長壽菜”之美稱
      。
      通過介紹，我們得知莧菜確實(shí)是非常具有滋補(bǔ)效果的一種蔬菜佳品
        ，營養(yǎng)含量非常高
        ，其中所富含的營養(yǎng)成分對(duì)于身體健康大有幫助，而且對(duì)于不同的人群都是很有幫助的
        。所以在平時(shí)生活中
        ，我們可以經(jīng)常吃一些莧菜來補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)理身體
        ，希望本文的介紹能幫助到大家
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7902.html.
      
          
      
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