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推薦兩種莧菜較為簡單的做法

吃貨一枚 2023-04-28 15:28:17

莧菜有很多種做法

，不同的做法有著不同的特色
，經(jīng)常吃莧菜，對于身體健康是很有幫助的，而且口感也是非常不錯的
，接下來小編將為大家推薦兩種莧菜較為簡單的做法
，希望能夠給各位提供一些制作方面的參考
，下面我們就來詳細的了解一下這兩種莧菜做法吧
。

莧菜含有大量易被人體吸收的鈣質(zhì)，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用

，并能維持正常的心肌活動
，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為莧菜所含大量的鐵元素
，可經(jīng)合成紅細胞中的血紅蛋白
，有攜帶氧氣的功能。莧菜除了含有大量的鐵元素外
，它還含有鈣和維生素K
，可以促進凝血、造血等功能
。

涼拌莧菜

原料：莧菜一把

、蒜
、鹽、生抽
、香油
、味精
、芝麻適量
。

做法：

1、莧菜洗凈

，從中間切一刀
。

2、燒開水半鍋

，加點鹽和油放入莧菜焯一下(掌握在半分鐘之內(nèi)
，時間長了就不好吃了)。撈出后入涼開水中過涼
。

3

、蒜切成茸，將蒜茸
、生抽
、鹽、香油
、味精混合調(diào)成味汁
。

4、莧菜瀝干水分

，調(diào)入味汁
，撒芝麻拌勻即可。

特點：涼拌莧菜清脆可口

，可以提高自己的食欲
，可作為一道開胃涼菜來進行食用。

　　

莧菜炒火腿絲

材料：莧菜

，荷美爾火腿片
，大蒜頭

做法：

1)火腿切成絲；蒜搗細成泥

；

2)坐鍋點火放食用油

，油熱后放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒
，加入精鹽
、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲
、雞精翻炒均勻
，出鍋即可
。

特點：莧菜炒火腿絲味道非常的鮮香可口，不僅好吃

，而且營養(yǎng)也非常的豐富
，也非常便于消化。

上文所介紹的這兩種莧菜的做法確實是比較簡單的

，雖然看似做起來比較簡單
，但是營養(yǎng)卻不含糊，經(jīng)常吃這兩道菜
，不僅能夠滋補養(yǎng)生
，而且可以享受到另一番風(fēng)味，具體的做法
，大家可以參照上文的介紹來進行
，但是一定要保證準(zhǔn)備的食材是新鮮的才行。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7906.html.

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