板栗俗稱毛栗子
，是我國的特產(chǎn)，享有千果之王的美譽(yù)。板栗中約含糖60%、淀粉26%、蛋白質(zhì)3.7%、脂肪2%，此外，還含有多種維生素和無機(jī)鹽。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，板栗有養(yǎng)胃
、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫等功能，十分適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥，特別適合老年人食用。板栗的吃法主要有以下幾種：
（l）風(fēng)干栗子
，每日吃15個(gè)生票子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽?div id="4qifd00" class="flower right">（2）栗子粥10個(gè)和大米適量，共煮成粥
，也可將栗子風(fēng)干磨粉，粥成兌入（3）糖水板栗30個(gè)
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