藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(藕帶用水泡能保鮮多久)

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藕帶的熱量

藕帶是蓮藕的嫩芽，是非常具有食用價(jià)值的一種食材，很多人在平時(shí)也非常愛吃藕帶做成的菜肴，但也有很多朋友會(huì)非常在意藕帶所含有的熱量，關(guān)于它的熱量很多人可能并不了解，下面就讓本文來為大家詳細(xì)講述。

藕帶的熱量

1、藕帶的熱量

藕帶確實(shí)是很可口的一種食材，而且富含的營(yíng)養(yǎng)素也很多，但是它所含有的熱量卻是非常少的，這一點(diǎn)非常值得稱贊，研究測(cè)定每100克藕帶中含有的熱量只有73大卡，可以說這絕對(duì)是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食材，對(duì)我們的身體健康是很有幫助的，而且低熱量的食材對(duì)于減肥也能起到良好的效果。

2、藕帶的營(yíng)養(yǎng)分析

藕帶中的熱量確實(shí)是非常少的，但是在藕帶中其它的一些營(yíng)養(yǎng)成分卻很豐富，特別是其中含有的一些蛋白質(zhì)成分比較多，此外在藕帶中也含有很多的鈣元素和鐵元素以及大量的粗纖維成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康都是比較重要的，所以如果要想補(bǔ)充此類營(yíng)養(yǎng)元素的話，那么不妨適當(dāng)?shù)某砸恍┡簬韼兔Α?/p>

3、吃藕帶的功用

通過吃藕帶確實(shí)是可以用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，畢竟這是一種營(yíng)養(yǎng)含量比較充足的食材，而且經(jīng)常吃藕帶還可以促進(jìn)消化，提升自己的消化能力，消化不好的人也很適合吃藕帶，另外對(duì)于高膽固醇或者是低血糖的人群，也比較適合吃一些藕帶來進(jìn)行改善，藕帶中的糖分很豐富，而且也含有很多的鈉鹽物質(zhì)，對(duì)于降低膽固醇和調(diào)節(jié)血糖很有幫助。

藕帶的熱量確實(shí)很低，通過上文的講述大家也應(yīng)該比較了解了，這是一種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食材，在生活中經(jīng)常選擇吃這種食材，對(duì)于身體的補(bǔ)益效果是很好的。

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

說到藕帶，大家肯定都不會(huì)感到陌生，因?yàn)榕簬г谖覀兩钪谐缘倪€是比較多的，藕帶的口感很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人雖然喜歡吃藕帶，卻不知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些，下面就讓本文來為大家作出詳細(xì)講解說明。

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、藕帶富含維生素C

藕帶中含有的維生素c含量是很充分的，維生素c是我們?nèi)梭w健康不可缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既能夠保護(hù)我們的皮膚起到美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以清除體內(nèi)的自由基，所以在平時(shí)生活中注重補(bǔ)充維生素c是很關(guān)鍵的事情，適當(dāng)?shù)某砸恍┡簬Ь涂梢匝a(bǔ)充人體所需的維生素c，能夠讓我們的皮膚變得更好。

2、藕帶富含粗纖維

藕帶中也含有一定量的粗纖維成分，粗纖維是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，能夠加速腸道對(duì)食物的消化能力，如果自己的消化功能比較薄弱，吃完?yáng)|西以后出現(xiàn)了消化不良的情況，那么補(bǔ)充適量的粗纖維是很有必要的，選擇吃藕帶就可以補(bǔ)充很多粗纖維物質(zhì)，能夠讓自己的消化功能得到加強(qiáng)。

3、藕帶富含碳水化合物

在藕帶中還含有一定量的碳水化合物，相信大家都應(yīng)該清楚，碳水化合物也是至關(guān)重要的一種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物可以起到促進(jìn)人體新陳代謝的作用，能夠清除體內(nèi)的垃圾，并且可以增強(qiáng)體質(zhì)，若能夠在平時(shí)選擇吃一些藕帶的話，那么就可以為身體注入很多的碳水化合物，讓自己的身體健康得到保障。

通過以上的講解，大家對(duì)于藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有更加深入的了解了，藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，含有的各種營(yíng)養(yǎng)元素都是人體健康不可缺乏的，如果要是想補(bǔ)充上述這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，那么建議適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡簬А?/p>

藕帶的功效與作用

藕帶在我國(guó)古代就比較受歡迎了，在當(dāng)今社會(huì)也是主流蔬菜佳品，很多家庭都喜歡吃藕帶，味道很特別，營(yíng)養(yǎng)也很多，而且藕帶的功效與作用也很突出，下面就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)了解一下。

藕帶的功效與作用

1、藕帶可以減肥瘦身

吃藕帶具有一定的減肥瘦身的作用，之所以吃藕帶可以幫助人們減肥瘦身，主要是因?yàn)樵谂簬е泻械臒崃糠浅Ｉ?，要知道低熱量的食材?duì)于抑制脂肪堆積是很有效果的，所以如果自己比較肥胖或者是非常注重減肥瘦身的話，那么可以適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些藕帶來幫忙減肥，瘦身的效果是比較理想的。

2、藕帶可以促進(jìn)消化

藕帶中含有很多的粗纖維成分，能夠讓我們的消化功能得到提升，很多人的消化能力比較弱，在飯后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良等情況，那么對(duì)此類情況的人群來說，補(bǔ)充一些粗纖維是非常有幫助的，粗纖維可以使腸道蠕動(dòng)得到促進(jìn)，而在藕帶中就含有很多的粗纖維成分，能夠幫助我們促進(jìn)消化。

3、藕帶可以降低膽固醇

藕帶還具有降低膽固醇的作用，在藕帶中含有很多的維生素物質(zhì)，維生素在進(jìn)入人體血液后，可以降低血液中的膽固醇含量，并且能夠保護(hù)心血管健康，所以如果你的膽固醇含量比較高的話，那么在平時(shí)除了注重飲食要清淡以外，適當(dāng)?shù)倪x擇吃一些藕帶也是可以起到一定幫助的。另外吃藕帶還可以起到調(diào)節(jié)血糖的作用，對(duì)低血糖的病人特別有益。

藕帶既能夠幫助我們減肥瘦身，促進(jìn)消化，還可以降低膽固醇，調(diào)節(jié)血糖，對(duì)我們健康帶來的一些功效與作用確實(shí)特別多，所以藕帶是值得推薦的一種保健食材。

藕帶用水泡能保鮮多久

藕帶是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，大多數(shù)人都會(huì)炒著吃，這樣吃起來口感脆脆的，具有很不錯(cuò)的食用價(jià)值，深受人們喜歡。藕帶一般會(huì)泡水里面保鮮，但是也不能泡很長(zhǎng)時(shí)間，最多只能泡7天。

一、藕帶用水泡能保鮮多久

將整個(gè)鮮藕帶洗凈，用清水浸泡。大約七天內(nèi)它不會(huì)變色和脫水。不過，要多注意勤換水，否則藕帶的新鮮度會(huì)大打折扣。

如果藕帶提取后表面有少量泥土，可以減緩藕帶的氧化，有效增加藕帶的保存時(shí)間。鮮藕帶無論是生食還是熟食，都更鮮美營(yíng)養(yǎng)。

藕帶是一種類似竹筍的酥脆食品。初夏提取的蓮藕嫩芽，可長(zhǎng)成蓮藕或荷葉。藕帶很有營(yíng)養(yǎng)。它含有一種蛋白質(zhì)，能分解體內(nèi)膽固醇，有效預(yù)防心血管疾病。藕帶的制作方法通常是冷、熱、酸。具有良好的開胃效果，并伴有藕香，可增加食欲。藕帶里面的鐵元素能促進(jìn)造血細(xì)胞，女性臉色不好，缺鐵性貧血，可以多吃。藕帶的維生素含量比蓮藕高，比蓮藕更抗衰老。粗纖維還能清腸，這對(duì)腸胃不好的人來說是個(gè)好消息。

二、藕帶能不能生吃

三、藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.藕帶中的粘液蛋白和膳食纖維能與人體內(nèi)的膽鹽、膽固醇和甘油三酯很好地結(jié)合，幫助它們更好地排出糞便，減少脂質(zhì)的吸收。

3.藕帶熱量低，與土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪含量低。它是一種高蛋白食品。

4.藕帶中鞣酸、植物纖維、維生素B12含量豐富。

藕帶吃多了有什么好處

藕帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃藕帶的好處
營(yíng)養(yǎng)成分:干物質(zhì)4.82%～5.29%、粗纖維0.51%～0.73%、蛋白質(zhì)0.70%～0.80%、總糖1.47%～1.60%。影響質(zhì)量安全水平的砷、鉛、鎘、汞等主要重金屬含量均大大低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2672—2005《食品中污染物限量》的限量值。
1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌:藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

藕帶的功效與作用

5 延緩衰老蓮藕中的維生素C含量不是很高，但是在發(fā)芽之后，其嫩芽中維生素C的含量較高，這種維生素具有極高的抗氧化性，能清除體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞的損傷，預(yù)防衰老。

6 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值每百克藕帶含水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

1、藕帶和蓮藕一樣都含有一定量的粘液蛋白，因此，藕帶在切段時(shí)也會(huì)出現(xiàn)藕斷絲連的現(xiàn)象，這種粘液蛋白能與人體內(nèi)的膽酸鹽結(jié)合，促進(jìn)膽酸鹽的排出。

2、藕帶帶有清香，主要是蓮藕含有鞣質(zhì)，清香的鞣質(zhì)成分具有健食效果，也能促進(jìn)食物的消化吸收，適合哪些胃納不佳、食欲不佳的人食用，增強(qiáng)食欲。

3、藕帶中鐵元素的含量也很高，鐵元素是人體血紅蛋白的主要合成原料，同時(shí)，藕帶中含有較多的維生素C，能促進(jìn)鐵元素的吸收，食用有一定的造血補(bǔ)血功效。

4、藕帶富含維生素C和蛋白質(zhì)，促進(jìn)骨膠原的生成，結(jié)合各種細(xì)胞，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。

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