丑橘營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富-但這樣吃會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫

丑橘，也叫做丑八怪，顧名詞義丑橘的外表必然長(zhǎng)得不是十分美麗。因丑橘果皮粗厚且皺巴巴的顯得十分沒有美感，顧名為丑橘。但其果肉卻十分的飽滿且鮮嫩可口，并含有比檸檬更為豐富的維生素C，故而丑橘近年來也成為了非常受人歡迎的水果之一。那么丑橘的功效有哪些？吃丑橘會(huì)不會(huì)上火呢？

吃丑橘會(huì)不會(huì)上火呢？

吃丑橘不會(huì)上火。丑橘味道清甜，吃多了也不會(huì)上火，所以它的學(xué)名為“不知火”。丑橘富含人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，主要有維生素A、B、C、E和碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達(dá)到13～14°，最高可達(dá)16°以上，口味甜度適中，成熟時(shí)含酸1%以下。

丑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

維生素：加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，是人體免受普通感冒和流感的關(guān)鍵。維生素C也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可以幫助保護(hù)視力和心血管健康。

維生素B1：又稱硫胺素，是心臟，肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。能與煙酸發(fā)生反應(yīng)，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。

葉酸：是懷孕和嬰兒非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)樗兄诩?xì)胞的生產(chǎn)和維護(hù)。橙子是葉酸攝入量的一個(gè)很好來源。

維生素A：通常與胡蘿卜緊密相聯(lián)，能有效低保護(hù)的視力。

鈣：眾所周知，鈣可以強(qiáng)健骨骼和牙齒。

鉀：在體內(nèi)保持人體電解質(zhì)平衡，以及確保肌肉的正常生長(zhǎng)。

維生素B2：又叫核黃素，可以代謝脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)。

維生素B3：又稱煙酸，這種維生素是皮膚，消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)不可或缺的重要成分，研究表明它可能有助于預(yù)防老年癡呆癥，幫助食物轉(zhuǎn)化為能量，促進(jìn)皮膚修復(fù)。

維生素B6：這種維生素有助于蛋白和紅血細(xì)胞的新陳代謝，并可預(yù)防心臟疾病。

鎂：這個(gè)超級(jí)礦物具有多種配套功能，包括維持健康的免疫系統(tǒng)，血壓正常和強(qiáng)筋骨。它也可以減輕炎癥，有助于預(yù)防糖尿病通過調(diào)節(jié)血糖水平。

丑橘的食用禁忌

1、橘子不能多吃

據(jù)測(cè)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足每人每天對(duì)維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對(duì)兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

小兒若過量食用桔子，所產(chǎn)生的熱量即不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時(shí)消耗掉，便會(huì)由積聚引起“上火”，表現(xiàn)為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、腸胃功能欠佳者悠著吃

腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會(huì)引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。

3、橘子與牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等癥。

4、不宜與蘿卜同食

蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

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