驚蟄養(yǎng)生食譜推薦：莧菜拌面

材料：

莧菜1斤、大蒜少量、寬面1斤、食鹽適量

做法：

1、先將面條煮好，然后撈出放入適量油，涼涼。

2、摘好莧菜，剝好蒜，鍋中放入適量油，放入切好的蒜瓣，然后放入莧菜，出鍋前放入鹽即可。

3、碗中放入適量面條，然后放入莧菜拌面即可。

功效：

驚蟄期間，人體應(yīng)該需要調(diào)血補氣、健脾補腎，莧菜在驚蟄節(jié)氣時節(jié)已經(jīng)上市，較為容易采購，同時莧菜具有清熱解毒，除濕止痢的功效，食用莧菜能夠幫助人們調(diào)節(jié)人體，清除體內(nèi)毒素，而苗條易于消化吸收，有養(yǎng)胃、改善貧血的作用，這2樣食物的搭配能夠較好的讓人體吸收，食物搭配合理，美味的同時還有較好的營養(yǎng)價值，是驚蟄節(jié)氣推薦食譜之一。

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