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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

山楂怎么吃營養(yǎng)

健康管理師 2024-03-08 19:01:11

第一:山楂果醬

材料:山楂、白砂糖

、冰糖

做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖

,然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中
,隨后放入冰箱之中保存服用

第二:炒紅果

材料:新鮮山楂、冰糖

、水分

將新鮮的山楂清洗干凈

,然后去除果核,并且用筷子從中間穿過去
;將山楂放入砂鍋之總
,加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋,因?yàn)樯介珜儆谒嵝?div id="m50uktp" class="box-center"> ,使用鐵鍋不利于健康)
;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏酰昼娮笥揖涂梢云疱伭恕?/p>

第三:自制果丹皮

材料:新鮮山楂

、檸檬
、冰糖、白砂糖

做法:將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊

,去除果核
;將切好的山楂放入砂鍋之中,加入適量的清水
,基本浸泡住山楂就可以了
;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏酰辉诎局蟮倪^程中將檸檬對半切開
,然后擠出檸檬汁
;熬煮大約半個(gè)小時(shí),并且要一邊熬煮一邊攪拌
;將煮好的山楂用漏斗進(jìn)行榨汁,然后用力擠壓
,留下汁液
;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮,等到比較粘稠的時(shí)候就可以
;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤
;取出之后烘干一夜就可以直接服用了,也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。

第四:山楂糕

材料:山楂

、冰糖
、水分、瓊脂

做法:將山楂清洗干凈

,然后對半剖開去除果核
;將山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的白砂糖攪拌均勻
,然后用保鮮膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天時(shí)間
;將準(zhǔn)備好的山楂放入鍋中,加入適量的清水
,然后放入冰糖
,一邊小火熬煮一邊較慢;在山楂變得非常軟爛之后放入浸泡好的瓊脂
;繼續(xù)攪拌
,等到湯汁變得非常粘稠的時(shí)候就可以關(guān)火起鍋了;將做好的山楂汁放入碗中
,完全冷卻之后放入冰箱之中冷藏半天
,之后就可以直接服用了。

第五:山楂罐頭

材料:新鮮山楂

、白糖
、冰糖、清水

做法:將山楂清洗干凈

,然后取出果核
。在鍋中加入適量的清水,隨后放入準(zhǔn)備好的白糖以及冰糖
;大火燒開之后繼續(xù)熬煮
;等到湯汁變得稍微粘稠的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的山楂,繼續(xù)熬煮十分鐘左右就可以起鍋了

第六:水晶山楂果

材料:新鮮山楂

、老冰糖、水分

做法:將山楂清洗干凈

,然后對半剖開取出果核
;將準(zhǔn)備好的山楂放入盤子之總,然后上面鋪上一層冰糖
;加入適量的清水
,蓋上蓋子之后放入微波爐之中;大火二十分鐘就可以了
,中途可以將山楂取出來
,攪拌均勻之后繼續(xù)放進(jìn)去
,這樣獲得的水晶山楂果效果更好;

第七:冰糖葫蘆

材料:新鮮山楂

、白糖
、水

做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后放入淡鹽水之中浸泡大約十五分鐘左右

;然后取出之后繼續(xù)清洗干凈
,并且瀝干水分備用;將準(zhǔn)備好的山楂用干凈的竹簽串好
;將白砂糖放入鍋中
,加入適量的清水大火燒開,小火熬煮直到變得濃稠
,顏色也變得發(fā)黃就可以了
;將串好的山楂放入糖水之中,然后迅速的裹上一層
,冷卻之后就可以服用了

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