四類人不能吃山楂和食療

健康管理師 2024-03-08 19:09:10

四類人不能吃山楂和食療

1、有胃潰瘍病史

。

、飯前會反酸水的

。

、餓的時候會胃疼

，吃完飯胃就好的

。

、服用激素類西藥治療其他疾病的。

以上四類人如果吃了山楂

，可能會引起胃病

，嚴重時有可能會出現(xiàn)胃出血現(xiàn)象。食用山楂每天不要超過50克

。

山楂食療：

、山楂粥

做法：山楂、粳米各50克

，冰糖適量

。山楂切片，與粳米共煮粥

，粥將熟時加入冰糖

，調(diào)勻即成。每日2次

，早

、晚餐食用。

功效：助脾健胃

，滋補強身

。適用于食積停滯、肉食不消

，婦女產(chǎn)后淤血腹痛

、惡露不盡、痛經(jīng)

，小兒乳食不消

，高血壓、冠狀動脈供血不足

、心絞痛

、高血脂諸癥。

、山楂銀耳羹

做法：山楂50克

，白木耳50克，冰糖適量

。白木耳洗凈后熱燉

，山楂洗凈切片，在白木耳將酥爛時

，與冰糖一同放入

，至汁糊成羹。

功效：潤肺生津

，強心養(yǎng)血

，降脂降壓

。適用于高血壓、高血脂

、冠心病等病癥

。

3、山楂減脂茶

做法：山楂

、麥芽各30克

，茶葉、荷葉各6克

。先將山楂

、麥芽同置鍋內(nèi)，加水煎煮30分鐘

，然后加入茶葉

、荷葉煮10分鐘共煎2次，將2次取得的汁混合

，當茶飲

，

每日l劑，連服10天

。

功效：消食降脂適用于肥胖癥

、冠心病、高血脂癥等患者服用

。

山楂的功效與作用-山楂的食用禁忌

　　山楂的功效與作用及禁忌?很多人都只是知道山楂可以消積化滯和開胃。他們不知道的是山楂還有許多讓你意想不到的作用

，讓你對它佩服的五體投地

。想知道山楂的功效與作用以及山楂的吃法嗎?那就一起來看看吧。下面是我為大家?guī)淼纳介墓πc作用及山楂的食用禁忌

，歡迎閱讀

。

　　山楂的食用禁忌

　　1.山楂雖好，但也有它的食用禁忌

，比如孕婦

、兒童、胃酸分泌過多者

、病后體虛及患牙病者最好不要吃山楂

。

　　孕婦、兒童

、病后體虛及患牙病者不宜食用

　　2.山楂只消不補

，脾胃須弱者不宜多食。

　　3.健康的人食用山楂也應有所節(jié)制

，兒童在牙齒發(fā)育的時候

，長期吃山楂的話

，對牙齒健康也不利，吃完之后媽媽們要帶著小孩及時漱口刷牙哦

，以防損害了牙齒

。

　　4.山楂片、果丹皮含有大量糖分

、糖尿病患者不宜食用

。

　　5.孕婦害喜莫吃山楂。剛懷孕的時候

，孕婦難免會有嘔吐等反應

，喜歡吃酸的東西，也不要選擇山楂

，因為其有破血散淤的作用

，能刺激子宮收縮，極易引發(fā)流產(chǎn)

。產(chǎn)后吃可以修復子宮

，可以食用。

　　山楂的搭配宜忌

　　山楂+杜仲

，降血壓

。

　　山楂+枸杞子，補肝益腎

。

　　山楂+蝦仁

，刺激胃腸，引起不適

。

　　山楂+海參

，不易消化。

　　山楂+檸檬

，影響消化

。

　　山楂+豬肝，影響營養(yǎng)素的吸收

。

　　山楂+蝦仁

，刺激胃腸，引起不適

。

　　主要功效

　　山楂片含多種維生素

、酒石酸、檸檬酸

、山楂酸

、蘋果酸等，還含有黃銅類

、內(nèi)酯

、糖類

、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣

、磷

、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化

。

　　促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能

。中醫(yī)認為，山楂具有消積化滯

、收斂止痢

、活血化淤等功效。

　　主治飲食積滯

、胸膈痞滿

、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。

　　山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分

，具有顯著的`擴張血管及降壓作用

，有增強心肌、抗心律不齊

、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能

。

　　每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克

，蛋白質(zhì)0.8克

，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克

。

　　山楂能?消肉食積?

，現(xiàn)代研究證明，山楂片有明顯的助消化作用

，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進消化

，尚有減肥

，降低血脂的作用。

　　醫(yī)學效用

　　防癌

、抗癌

　　近年研究發(fā)現(xiàn)

，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用

。

　　亞硝胺

、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明

，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成

，還可抑制黃曲霉素的致癌作用

。

　　所以，消化道癌癥的高危人群應經(jīng)常食用山楂

，對于已經(jīng)患有癌癥的患者

，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用

。

　　這樣既可助消化

，又可起到輔助抗癌的作用。

　　強心

、降血脂

、降血壓

　　臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯

，有效防治動脈粥樣硬化

。

　　山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量

、擴張冠狀動脈血管

、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用

。

　　此外

，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。

　　因此

，高血脂

、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克

，水煎代茶飲

。

　　治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

　　中醫(yī)認為山楂具有活血化淤的作用

，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品

。

　　血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時

，疼痛逐漸減輕或消失

，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊

。

　　患者可取完整帶核鮮山楂1000克

，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟

，加入紅糖250克

，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可

。

　　經(jīng)前3～5天開始服用

，每日早晚各食山楂泥30毫升

，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個療程

，連服3個療程即可見效

。

　　此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者

。

　　醫(yī)藥價值

　　山楂的藥用價值很高

。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類

、解脂酶

、黃酮類化合物和皮苷等藥物成分，有能增強調(diào)節(jié)心肌

、有助于促進膽固醇轉(zhuǎn)化

、降低備脂的功能。

　　又是擴氣管

、促進氣管纖毛運動

、化痰平喘的良好果品。

　　食用指南

　　一般人皆可食用

。兒童

、老年人、消化不良尤其適合食用

。

　　傷風感冒

、消化不良、食欲不振

、兒童軟骨缺鈣癥

、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克

。

　　中醫(yī)認為

，山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食

。

　　健康的人食用山楂也應有所節(jié)制

，尤其是兒童，正處于牙齒更替時期

，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等

，對牙齒生長不利

。

　　另外，山楂片

、果丹皮含有大量糖分

、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平

，沒有饑餓感，影響進食

，長期大量食用會導致營養(yǎng)不良

、貧血等。

　　山楂片

、果丹皮含有大量糖分

　　糖尿病患者不宜食用

，可適當食用山楂鮮果。食用后要注意及時漱口刷牙

，以防傷害牙齒

。

　　山楂做法一

　　材料

　　山楂、玫瑰

、開水

。

　　做法

　　1、泡制山楂玫瑰花茶時

，首先要把山楂進行必要的處理

，第一步要把它清洗干凈，然后把再把它里面的果核去掉

，用刀切成小片的樣子

。

　　2、把玫瑰花放在碗中加入溫水

，清洗干凈

，去掉水分以后與切好的山楂片一起放在茶壞中。

、燒一壺開水

，燒好以后直接取來沖泡山楂片和玫瑰花就可以，泡好以后蓋上蓋子燜制五分鐘

。

、把茶杯打開以后讓它自然降溫，等溫度降到五十度以下時

，才能把準備好的蜂蜜放到杯子里面

，再用筷子調(diào)勻，然后感覺溫度適合時

，直接飲用就可以

。

　　5、泡制出的這種山楂玫瑰花茶不但可以保護心腦血管

，經(jīng)常飲用對身體的免疫功能也有一定的提高功效

。

　　山楂做法二

　　材料

　　山楂1000克，冰糖500克，水適量

，檸檬1個

。

　　做法

　　1、山楂挖除頭尾

，摳掉山楂核

。

　　2、把山楂和一個檸檬(帶皮)放入料理機粉碎

。

、鍋里放一點水，加入冰糖融化

。

、燒開之后加入粉碎的果料，慢火熬至黏稠

。

、涼后裝罐即可食用。小訣竅一定要慢火熬

，直到鍋里出現(xiàn)大泡狀

，非常黏稠才好。

;

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