①山楂有很好的軟堅消積作用，尤其對消化肉食有很好的幫助
②山楂中含有非常豐富的山楂酸
③節(jié)日里油脂攝入太多
既然山楂有這么多的好處
，那就請營養(yǎng)師來推薦三種山楂的美味吃法。山楂小米粥：
"五谷為養(yǎng)"
，這個"養(yǎng)"字其中包括養(yǎng)護的因素。溫熱綿軟的粥是很養(yǎng)胃的，那么在連續(xù)多日大餐之后，我們選擇的養(yǎng)胃食物自然首選糧谷制成的粥了。因為春節(jié)期間，肉食攝入比較多，因此，最好使粥在養(yǎng)胃的功效之外，再增加幫助消化的作用。故而，我們在粥中加入山楂，制成山楂粥。做法：
（1）將3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小時
；（2）將水燒開后加入米，開鍋后煮5分鐘
；（3）加入5粒左右的山楂
，繼續(xù)煮5分鐘；（4）關火后靜置20分鐘（這個環(huán)節(jié)很重要，一方面可以減少煮的時間
，起碼少煮5分鐘。同時靜置時的"后熟"對增加粥的粘糯口感很有幫助）。吃法：
（1）吃的時候可加少量的紅糖或者白糖
；（2）在用餐前每人一小碗
，也可以在用餐快結束時當做甜點來用。山楂枸杞茶：
除了一日三餐的粗茶淡飯外
，搭配著有減脂作用的山楂枸杞茶不過要注意的是，山楂茶不宜多喝
，每天一至兩杯足已，喝多了會有胃酸的現象的出現，尤其是腸胃功能較弱的人要特別注意，根據身體量力而行；此外，只喝山楂茶不會達到減肥的效果，在喝的同時，三餐的飲食要清淡，多吃蔬菜，千萬不要吃零食和油膩的食物。材料：山楂干5-8片，枸杞10粒
，冰糖隨意（也可不放）做法：把山楂干和枸杞用流動水沖凈后放在杯子中
，用開水沏泡即可。消化不良適合食用山楂
，其多纖維質及潤燥作用，能夠刺激腸胃蠕動，消化機滯，促進機體吸收養(yǎng)分，有效改善體能。還具有降壓、消脂瘦身效果，能抑止人體吸收膽固醇、油脂，并促進代謝后剩余廢物在較短時間內排出體外。但這不是短期內就能達到的，要堅持食用，日久天長才能達到降血脂、軟化血管的作用。推薦每天使用的山楂劑量是25克。山楂消食飯：
原料：山楂50克
，山藥50克，麥芽30克，谷芽30克，萊菔子30克，粳米250克。做法：麥芽
功效：消食
適用：食積不化
，脘悶腹脹，脾胃虛弱。但麥芽有回乳作用，故哺乳期婦女忌食。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79686.html.
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