一、補腦。核桃中含有豐富的磷脂物質(zhì),而磷脂是保持大腦神經(jīng)健康的物質(zhì)。人們吃核桃的方法數(shù)不勝數(shù),當成干貨食用、制成粉末沖泡、碎成碎塊和著糖吃等等。不過不論是哪種方法,都能增強記憶力和思維能力,尤其是在沖泡后浮在水面上的白色液體,更是效果最好的一部分。
二、治療神經(jīng)衰弱。除了補腦,核桃第二大的功效就是改善神經(jīng)衰弱的情況。對于老年人,健忘、食欲不振、失眠多夢都是常見的,如果能每天吃點核桃仁,就能得到改善,不過老年人的腸胃不好,核桃又比較難消化,所以沖泡為宜。
三、降低膽固醇。核桃中含有大量的亞油酸甘油酯,這不僅不會使得身體因為攝入油脂而增加膽固醇,相反的,還會避免腸道對膽固醇的吸收,降低血壓,防止動脈硬化和高血壓。
四、美容養(yǎng)顏。核桃不只是提高內(nèi)在健康的助手,還是保住外在年輕的佳品。核桃中有亞麻酸,能夠防止細胞氧化,保持肌膚細膩,同時還有磷、鐵、鈣等,是保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮的必備物質(zhì)。女生不要因為覺得核桃熱量高就害怕,只要適當飲水,核桃絕不是毀容產(chǎn)品。
五、補氣補血。核桃中的微量元素同樣是不容忽視的。尤其鐵是制造紅細胞的必需品,磷能舒緩神經(jīng),常吃核桃能夠補血補氣,還能增強免疫力。在壓力大和神經(jīng)疲勞的時候,吃一點核桃能夠讓更有精神回到工作和學習中。
六、有利于胎兒。有的人會疑惑,孕婦是否可以吃核桃,答案是肯定的。核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)會通過臍帶傳輸?shù)教后w內(nèi),增強胎兒的大腦健康,讓寶寶一出生就比別人聰明。
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