山楂食物相克表

山楂與海味不能同食

一般海味（包括魚、蝦、藻類）除含鈣、鐵、碳、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等，所以不宜同食。

山楂與胡蘿卜不能同食

胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食

山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價值。

鍍鋅容器不宜煮放山楂

因為山楂含有大量有機酸，在加熱燉煮時，使鋅大量溶解，混入食物，故引起中毒。

忌食過多山楂

山楂可防積食， 助消化， 治腹瀉， 但若過多食用會傷脾胃， 還會影響食欲。一般脾弱、胸腹脹悶者， 每餐后嚼二三枚極佳。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79731.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 哪些人不宜吃山楂干

下一篇: 山楂減肥等7種食物降血脂