山楂的作用

山楂的作用

1、防癌、抗癌

近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

2、強(qiáng)心、降血脂、降血壓

臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

3、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。

?山楂的功效與作用_山楂的藥用價(jià)值

導(dǎo)讀： 中藥專區(qū)，為您詳細(xì)介紹、圖片、的藥用價(jià)值、的副等，要更多與相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。 中藥山楂目錄（可點(diǎn)擊哦）： 山楂簡(jiǎn)介 山楂圖片 與 山楂的藥用價(jià)值 山楂的炮制方法 山楂的食用方法 山楂片泡水的 能吃山楂嗎 山楂的副作用 山楂醫(yī)書記載

山楂簡(jiǎn)介

山楂，中藥名，為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。

本品為圓形片，皺縮不平，直徑1~2.5cm，厚0.2~0.4cm。外皮紅色，具，有灰白色小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果?；蚧ㄝ鄽堐E。氣微清香，味酸、微甜。

山楂圖片

山楂的與作用

1、山楂能防治心血管，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

2、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

3、山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟也有益處。

4、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

5、它能開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

6、山楂對(duì)子宮有收縮作用，在臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

7、山楂有活血化淤的，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。

山楂的藥用價(jià)值

消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，。

1、治一切食積：山楂四兩，白術(shù)四兩，神曲二兩。上為末，蒸餅丸，梧于大，服七十丸，白湯下。（《丹溪心法》）

2、治食肉不消：山楂肉四兩，水煮食之，并飲其汁。（《簡(jiǎn)便單方》）

3、治諸滯腹痛：山楂一味煎湯飲。（《方脈正宗》）

4、治腸風(fēng)：酸棗并肉核燒灰，米飲調(diào)下。（《百一選方》）

5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。為末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《》）

6、治寒濕氣小腹疼，外腎偏大腫痛：茴香、柿楂子。上等分為細(xì)末，每服一錢或二錢，鹽、酒調(diào)，空心熱服。（《百一選方》）

山楂的炮制方法

1、凈山楂：除去雜質(zhì)及脫落的核。

2、炒山楂：取凈山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至色變深。

3、焦山楂：取凈山楂，照清炒法（不加輔料的炒法稱為清炒法。）炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色。

山楂的食用方法

1、山楂湯

材料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

做法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，并加糖。將山楂煮開花后即可食用。

2、山楂茶

材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。

做法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

3、山楂銀菊飲

材料：山楂、銀花、菊花各10克。

做法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

4、橘子山楂粥

材料：粳米100克，橘子兩個(gè)，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。

做法：橘子剝皮，撕去筋絡(luò)，逐瓣離開，用竹簽去失橘子核，切成小三角塊。山楂洗凈后統(tǒng)統(tǒng)為二，去失種子。粳米洗凈，用冷水浸泡后撈出來，瀝干水分。鍋內(nèi)參加1000毫升冷水，參加粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉(zhuǎn)小火熬成粥，末了參加白糖即可食用。

山楂片泡水的功效

山楂有非常多重種用方法，其中泡水是比較常見與簡(jiǎn)單的方法之一，給大家推薦一款山楂泡水喝的涼飲，那就是山楂枸杞茶了，它的制法是：將山楂洗凈，切片，與洗凈的枸杞子一同用沸水沖泡即成，上、下午分飲。此款的功效是滋補(bǔ)肝腎，消食化積，益智明目。適用于眩暈癥等癥。本品具有健腦益腎、祛脂降脂之功效，適于腦動(dòng)脈硬化及等患者飲用。

能吃山楂嗎

1、懷孕的女性是不能吃山楂的。當(dāng)然，原因還是因?yàn)樯介珜儆谒嵝允澄?。其?duì)子宮的 *** 相當(dāng)大，能 *** 其收縮，從而可能引起流產(chǎn)等。

2、尤其是懷孕初期的女性，絕對(duì)不能碰山楂。否則引起流產(chǎn)的可能性極高。當(dāng)然，如果是胎穩(wěn)定了后，可以少量吃一點(diǎn)點(diǎn)兒，不建議多吃。

3、冬天就算你想吃冰糖葫蘆，也要記得，剛懷孕的初期是不可以吃的。即使你再愛吃，也要忌口了。

4、山楂做成的其他的東西，雖然山楂的含量不是太高了，但還是不建議你食用。例如，山楂飲料，或者是山楂罐頭等。

5、懷孕的女性，也要記得，山楂泡水也是不可以的。其依然是有山楂的酸性在里面，即使其已經(jīng)減弱了很多。

山楂的副作用

大量服用山楂粉、片劑，可出現(xiàn)反酸、胃痛、燒心等反應(yīng)。市場(chǎng)上的山楂小食品含糖很多，應(yīng)少吃，盡量食用鮮果。

山楂茶中的山楂有破氣作用，吃多了會(huì)耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發(fā)育。同時(shí)山楂還能加強(qiáng)子宮的收縮，可引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。

山楂含有多量果酸，有收斂和 *** 胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，吃山楂多了會(huì)耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。所以者不宜食用。

山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會(huì)影響健康。

胃酸多的人山楂能 *** 胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴(yán)重者可引起消化性潰瘍的發(fā)生。

病后體虛之人病后體虛需要增加營養(yǎng)，以利于恢復(fù)元?dú)?。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質(zhì)的吸收利用。

山楂茶中的山楂含有發(fā)酸糖類，它們都是強(qiáng)腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，引起齲齒，加重牙病。

山楂醫(yī)書記載

1、《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：山楂，若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也。

2、《唐本草》：汁服主利，洗頭及身上瘡癢。

3、《本草圖經(jīng)》：治痢疾及腰疼。

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山楂的五大功效與作用 山楂的禁忌是什么

1 生津開胃 山楂口感甘酸，適量食用可以促進(jìn)胃液分泌，可以加速人體腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的吸收以及代謝，對(duì)于食欲不振的人群來說，適量食用山楂是比較好的，具有一定生津開胃的作用，對(duì)消肉食積滯作用也比較好。

2 降血脂血壓 山楂是薔薇科植物山里紅的干燥成熟果實(shí)，味甘酸，其中含有一定的黃酮類物質(zhì)，而黃酮類物質(zhì)可以幫助降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；其次黃酮類物質(zhì)有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用，對(duì)于高血脂以及高血壓來說，適量吃山楂是比較好的。

3 緩解月經(jīng)不調(diào) 山楂味甘酸性溫，其中含有一定的維生素以及纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，其中鐵元素可以促進(jìn)人體紅細(xì)胞生成，可以幫助治療月經(jīng)不調(diào)，血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品，對(duì)于女性來說適量食用是比較好的。

4 治療腹瀉 山楂具有一定生津開胃以及健胃消食的作用，性質(zhì)溫和，適量食用可以幫助人體緩解治療腹瀉；其次山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分，山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。

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