買海鮮警惕這些騙人招

近日，媒體報(bào)道有些不良商販用一種厚厚的大黑袋子裝蝦和螃蟹，記者現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，買1斤半蝦近半斤是水，剛買的活蝦變死蝦。據(jù)悉，商販欺騙消費(fèi)者的手段一個(gè)是袋子預(yù)先裝了水；另一個(gè)是預(yù)先裝了死蝦，就放在秤邊邊，趁顧客不注意調(diào)包。夏季是食用海鮮的季節(jié)，消費(fèi)者還要警惕以下問題。

不同的海鮮有不同的季節(jié)

不同的海鮮生長(zhǎng)周期有長(zhǎng)有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個(gè)季節(jié)都會(huì)有一批當(dāng)季的海鮮上市。當(dāng)季的海鮮當(dāng)季吃是最好的。以下是一些常見海鮮的品嘗季節(jié)：貝類海鮮冬季和春季、海參鮑魚一年四季都都可以。另外還要注意一點(diǎn)，每年的6月到8月是禁漁期，這段時(shí)間是沒有新鮮海鮮上市的。

購買海鮮注意事項(xiàng)：

第一、貨比三家，多詢價(jià)，多對(duì)比，心中自然有數(shù)。盡管商販有欺生的習(xí)慣，但是，畢竟是做生意的，不會(huì)一味的抬價(jià)，所以，同一種海鮮多問幾家，也就知道大概準(zhǔn)確的價(jià)格了。

第二、很多人對(duì)稱不放心，這個(gè)簡(jiǎn)單。你準(zhǔn)備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準(zhǔn)不準(zhǔn)，這是最直接有效的辦法。不過，三亞工商局目前各海鮮排擋發(fā)放了免費(fèi)放心電子稱，這點(diǎn)倒不成問題了。

第三、買海鮮稱重前記得把袋子底部搓洞排水。讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團(tuán)臍，這樣可以擠出螃蟹身體內(nèi)飽含的水分。

第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。所以蟹、螺、魚類一定要當(dāng)場(chǎng)殺掉，以防掉包！買其他海鮮和水果也一樣！

第五、也是最最重要的一條！在你全神貫注挑海鮮的時(shí)候，別忘記了自己的包！防盜是出門旅游第一要?jiǎng)?wù)！

買回了海鮮，食海鮮講究“六忌”

一忌不煮熟煮透就吃。有的人對(duì)蝦蟹等海鮮有生吃的習(xí)慣，這種做法并不符合衛(wèi)生要求，食用后會(huì)引起中毒。

二忌存放時(shí)間長(zhǎng)。海鮮體內(nèi)含有豐富的蛋折質(zhì)，如果存放的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生“自溶”現(xiàn)象，人若食用了含有組胺的海鮮，治療不及時(shí)，還會(huì)有生命危險(xiǎn)。

三忌與含鞣酸的食物同食。海鮮含有較多的蛋折質(zhì)、鈣、碘等營(yíng)養(yǎng)素，如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果同食，會(huì)危害人體健康。

四忌與維生素C同食。蝦、蟹、貝等甲殼類海鮮，體內(nèi)都含有高濃度的五價(jià)砷化合物，不能同時(shí)服用維生素C或吃含維生素C豐富的草莓、西紅柿和水果等食物。

五忌與啤酒同食。有的人在喝啤酒時(shí)，用海鮮作下酒菜，容易引發(fā)痛風(fēng)癥，海味能刺激人體生更多的尿酸，會(huì)使病情加重。

六忌貪食。在部分海鮮中，含有一種叫嘌呤的成分，人體適當(dāng)補(bǔ)充嘌呤是有益的，但是，攝入過多的嘌呤，會(huì)增加血中尿酸的濃度，引起急性腸炎反應(yīng)，發(fā)生突發(fā)性劇痛等癥狀。

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