核桃是堿性食物嗎？

核桃是堿性食物嗎？

核桃是堿性食物。核桃屬于堅果類，堅果類都屬堿性食品。

食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物如蔬菜瓜豆類，茶類等；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，如動物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類）。

核桃有什么營養(yǎng)？

1、核桃內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，對肌肉的長成也有很好的幫助。

2、含礦物質(zhì)像鈣、鉀等等，但所含鋅、錳較多，有利于我們強(qiáng)壯骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還能預(yù)防老年癡呆。

3、含亞油酸、甘油酯，對預(yù)防心腦血管疾病很有好處。同時，亞油酸對補(bǔ)腦養(yǎng)腦有好處。而有的人會覺得，核桃里這么多油，冠心病或血脂較高的朋友們是不是就不能吃了呢？針這對這個問題，專家稱，反而這些朋友是一定要吃核桃的。因為很多時候，亞油酸和甘油酯很多時候能保護(hù)我們的血管，而且還能對抗不好的脂肪。

4、核桃里含有類似于深海魚所含有的DHA和EpA的成分，可以代替深海魚起到保護(hù)心腦血管作用，每天2-3顆核桃就能起到保健作用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/79846.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 核桃補(bǔ)腎食譜

下一篇: 核桃怎么吃最營養(yǎng)？