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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      甘蔗適合任何人吃嗎？
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-08 21:56:39
        
      

        
      
           
      甘蔗適合任何人吃嗎
      ？
      初春時節(jié)是很多地方甘蔗上市的時候
      ，細心的讀者會發(fā)現(xiàn)
        ，市場上的甘蔗不都是一類品種
      ，比如青綠的甘蔗與紫黑的甘蔗到底有什么區(qū)別呢
      ？是不是什么樣的人都適合吃呢
      ？我們又該如何根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己吃的甘蔗呢？
      甘蔗還有兩種鮮為人知的功效：
      第一種不是吃的
      ，外敷治療瘡類疾患
      。如《滇南本草》中記載甘蔗“治百毒諸瘡，癰疽發(fā)背
      ，搗爛敷之
        。”
      第二種是解毒
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！兜崮媳静輬D說》中有“同姜汁服，可解河豚毒”的記載
      。
      青綠的甘蔗與紫黑的甘蔗到底有什么區(qū)別
      竹蔗有兩種
      ，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗
      ，性質(zhì)較溫和滋補
      ，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗
      ，味甘而性涼
      ，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱
      。如果是干吃建議大家吃黑色的
      ，口感比較的好，如果是榨汁就建議選擇青色的
      ，比較爽口些
      。
      甘蔗什么時候吃最好？
      當然是冬季吃甘蔗是最好的了
      。中午飯之前2小時
      ，可以泄虛火健脾
      ，同時緩解上午的疲勞，能對中午飯的消化吸收起到良好的促進作用
      。
      1
      、吃甘蔗主要是嚼食甘蔗莖中的糖分，所以甘蔗的糖分累積非常重要
      。甘蔗是屬于冬令水果
      ，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份都可以吃到
      。
      2
      、現(xiàn)在的科技逐漸變得發(fā)達
      ，所以說甘蔗現(xiàn)在一年四季都可以吃到?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)在大棚技術(shù)發(fā)達，可以控制植物生長的溫度和濕度
      ；而且食品的深加工也在不斷的發(fā)展
      ，甘蔗被制作成各種各樣的二次加工食品，包裝技術(shù)和發(fā)達的物流都可以使人們無論什么時候想吃甘蔗都可以吃得到
      ，這樣一來
      ，作物就沒有所謂的季節(jié)性了。
      甘蔗適合任何人吃嗎
      ？
      一般人群均可食用
      ，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用
      。甘蔗是能清
      、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品
      ，古往今來被人們廣為稱道
      ，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱
      ，大官還有蔗漿寒
      。”而大醫(yī)學家李時珍對甘蔗則別有一番見解
      ，他說：“凡蔗榕漿飲固佳
      ，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致
      。
      如何挑選甘蔗
      鑒別甘蔗時應(yīng)掌握“摸
      、看、聞”的原則
      ，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度
      ；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬
      ，瓤部呈乳白色，有清香味）
      ；聞就是鑒別甘蔗有無氣味
      。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深
      、呈淡褐色
      ，聞之無味或略有酒槽味。
      具體來說
      ，可以這樣做
      1
      、看：中等粗細、節(jié)頭少
      ，比較均勻的甘蔗往往比較甜
      ，過粗過細都不建議。  2
      、根部要比頂部甜
      。甘蔗在成長過程中要消耗養(yǎng)分，多余養(yǎng)分會儲存在根部：此外甘蔗光合作用時要蒸發(fā)水分
      ，水分大多集中在頂部的葉子周圍
      ，所以糖分較稀，根部的糖分濃度高
      。  3
      、一般會挑紫皮甘蔗，皮澤光亮有白霜
      ，顏色越黑越好
      。因為甘蔗越老越黑，越老越甜
      。  4
      、挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過
      ，口感不佳
      ，而且有蟲口。
      倪海廈講甘蔗什么人不能吃
      三種人千萬別吃甘蔗
      ，虛寒/咽喉痛/糖尿病
      回答于2022-09-15
      　　甘蔗中含有豐富的糖分
      、水分，此外
      ，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素
      、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸
      、鈣
      、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味
      ，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量
      。
      　　三種人千萬別吃甘蔗
      ?
      　　1、身體虛寒的人不能吃甘蔗
      。甘蔗是一種寒性的水果
      ，身體本身就虛寒的人如果再吃了甘蔗，就會使身體內(nèi)虛寒癥狀加重
      ，可能會出現(xiàn)腹痛的癥狀
      。
      　　2、糖尿病人不能吃甘蔗
        。甘蔗中含有大量的天然糖分
        ，如果糖尿病病人吃了甘蔗就會使血糖快速升高，導致病情加重
      ，所以糖尿病病人不能吃甘蔗
      。
      　　3
      、咽喉痛的人不能吃甘蔗
      。咽喉腫痛一般都是體內(nèi)內(nèi)火旺，而甘蔗又是性溫
      ，吃了甘蔗容易上火
      ，讓體內(nèi)的內(nèi)火更加旺，所以咽喉痛的人不能吃甘蔗
      。
      　　甘蔗雖然好
      ，但是不能多吃，而且以上三種人群不要吃甘蔗
      ，以免影響自己的身體健康
      。
      哪四種人不能喝甘蔗汁
      　　1、脾胃虛寒者不適合喝甘蔗汁
        
       　　甘蔗汁屬于寒性
      ，脾胃虛寒
      、胃腹寒痛者不宜多喝。
        
       　　2
      、糖尿病患者不適合喝甘蔗汁
        
       　　因甘蔗汁中含有大量的糖分
      ，可以說是所有果汁中最高的，因此糖尿病患者不可以喝甘蔗汁
      。
        
       　　3
      、體質(zhì)虛寒者不適合喝甘蔗汁
        
       　　甘蔗汁本身帶涼，體質(zhì)虛寒人士不宜多飲
      ，若寒咳（痰白而?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。┱哒`飲
      ，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端
      ，但確實功效如何
      ，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根
      、紅蘿卜煮水確有清熱的功效
        ，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺（馬蹄）
        ，可于小兒出水痘或麻疹時
        ，當水常飲，清熱解毒
        ，既可幫助病毒透發(fā)
        ，亦可加快痊愈。
      吃甘蔗的好處 什么人不能吃甘蔗
      1     吃甘蔗的好處              
           甘蔗有著“天然復脈湯”
        、“脾果”等美譽
        。它能生津止渴、潤喉去燥
        ，最適合寒冷干燥的冬季
        。 
           1含鐵量高，被稱“補血果” 
           甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克
        ，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱
        。 
           2清熱
        、助消化、益脾胃 
           生飲甘蔗汁能清熱
        、助消化
        ，口干舌燥、反胃嘔吐
        、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用
        。甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃
      。若是把甘蔗烤一烤再吃
      ，不但更甜，而且潤喉效果卓越
      ，是保護嗓子的食療佳品
      。 
           3祛火、緩解咳嗽 
           甘蔗清熱潤燥，是冬季祛火的食療佳品
      ，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好
      。 
           4口腔清潔工、抗齲 
           此外
      ，甘蔗還是口腔清潔工
      。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力
      ，鍛煉面部肌肉
      。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下
      ，有助于清除異味
      、緩解疼痛。 
        
         甘蔗生姜汁健脾止嘔 
           用法：取適量甘蔗
      、生姜
      、清水，一同榨汁
      ，每次喝50毫升左右
      ，一天喝3次。 
           如果覺得生姜味辛辣
      ，可減少生姜用量
      ，多榨點甘蔗。甘蔗味甘
        ，入肺
        、胃經(jīng)
        ，有清熱生津
        、下氣潤燥、和胃降逆的功效
        ；生姜性味辛溫
        ，入脾、胃
        、肺經(jīng)
        ，有健脾止嘔的功效。兩者并用
        ，相輔相成
        ，并且都是容易買得到的東西，價格又不高
        ，實用性強
        。 
        
         什么人不能吃甘蔗 
           甘蔗外皮顏色不同，食療功效有所差別。皮色青黃的甘蔗
      ，有清熱之效
      ，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒
      、胃腹寒疼者不宜食用
      。 
           皮色深紫近黑的甘蔗，性質(zhì)溫和滋補
      ，能充饑
      、止咳、健胃
      ，補充體力
      ，但喉痛熱盛者不要吃。 
           甘蔗性味甘寒
      ，濕寒的人食甘蔗不僅無益反而有害
      ，故臨床凡見痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩者及嘔吐者忌用
      。 
           此外
      ，甘蔗糖分高，糖尿病患者
      、代謝異常及血脂高的人
      ，要謹慎食用。 
        
         購買
      、食用甘蔗4點注意 
           1.應(yīng)選擇新鮮干凈無霉點
      、去皮后色白不發(fā)紅、無酸霉味及酒糟味的甘蔗
      。如果甘蔗色澤差
      ，呈灰黑或棕褐色，在末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)
      ，表示已霉變
      。有霉點的甘蔗千萬不能吃。 
           2.發(fā)現(xiàn)氣味難聞
      ，有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味
      ，不能食用。 
           3.尤其需要提醒的是
      ，喜歡喝甘蔗汁的朋友
      ，最好買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗，隨榨隨飲
      ，防止以次充好
      ，避免飲用后發(fā)生中毒
      。 
           4.如進食甘蔗后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即就診求醫(yī)
      。 
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80102.html.
      
          
      
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