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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      假蜂蜜會致腹瀉甚至絕育-真假蜂蜜辨別有術
      
        
      
            佚名
            2024-03-08 22:43:55
        
      

        
      
           
      在生活當中，大家用蜂蜜還是比較多的
      。因為在大多數人的概念里
      ，糖和蜂蜜都甜
      ，但是蜂蜜更有補益的作用
      。然而補益的前提是吃到真的蜂蜜
      ，而且吃的時間和量都要對
      。你確認過自己喝的蜂蜜的真假嗎
      ？你會不會辨別真假蜂蜜？我們不妨來了解一下
      。
      假蜂蜜鋁含量嚴重超標
      ，人服用后，輕則腹瀉
      、嘔吐
      ，重則造成人體多系統(tǒng)
        、多器官的慢性中毒，甚至影響生育
        。
      食用蜂蜜應注意一下幾點：
      一
        、是新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可用水沖飲
      ，因為蜂蜜水比純蜂蜜更易被人體吸收
      ，但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜。因為不合理的加熱
      ，會使蜂蜜中的營養(yǎng)物質遭到嚴重破壞，因此
      ，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用
      ，特別是在炎熱的夏季。
      二
      、是切勿過量食用
      ，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的飽和溶液，食用過多時
      ，會造成血糖過分升高
      ，干擾胰島素的功能，因而過量食用蜂蜜是不適合的
      。食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜
      ，最多也不超過200克，分早
      、中
      、晚三次食用，早晨30—60克
      ，中午40—80克
      ，晚上30—60克；兒童每日食用30克較好
      。
      三
      、要注意服用時間，蜂蜜的食用時間大有講究
      ，一般均在飯前1—1
      。5小時或飯后2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者
      ，則應根據病情確定食用時間
        ，以利于發(fā)揮其保健作用。
      如何鑒別真假蜂蜜
      專家還表示
        ，假蜂蜜雖然足以亂真
        ，但還是可以通過望
        、聞、品等方法鑒別出來的
        。其中最簡單的方法就是用筷子將蜂蜜挑起
        ，如果蜂蜜能拉成細長的絲，且絲斷后會自動回縮呈球狀者為上品
        。市民還可以將買來的蜂蜜滴在白紙上
        ，如果蜂蜜逐漸滲透散開，就說明蜂蜜中摻有蔗糖和水
        。另外
        ，將少量蜂蜜加適量水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻
        ，如果變成藍色或紅色
        、紫色，就說明摻有淀粉類物質
        。
      此外
        ，假蜂蜜也可以通過觀察進行辨別，摻有糖的蜂蜜透明度較差
        ，混濁
        ；摻有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜
        ，色澤較混濁
        ，味道也不夠甜；摻有紅糖的蜂蜜顏色較深
      ，摻白糖的蜂蜜顏色淺白
      。
      辨別真假蜂蜜，聞也是一個重要手段
      。假蜂蜜有化學品的氣味
      ，聞起來刺鼻或有水果糖味，真蜂蜜的氣味純正自然
      ，有淡淡的花香
      。
      在味道上，假蜂蜜口感甜味單一
      ，有的還有苦澀味或怪味
      ，而真蜂蜜的口味醇厚，嘗起來略帶麻辣
      ，或有極輕微的淡酸味
      。
      市民購買的蜂蜜是否有結晶也是辨別真假蜂蜜的一個重要方法。借助于蜂蜜的這一特性
      ，市民可取一點結晶體
      ，用手捻一下
      ，真蜂蜜的結晶體很軟，一捻就碎
      ，像油一樣融化在手上
      ，而假蜂蜜的結晶體有顆粒感，不易融化
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80271.html.
      
          
      
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