番石榴和石榴是不同的,所以不能混為一談。番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?同時(shí)要如何吃番石榴呢?這是我們最關(guān)心的話題之一,除此之外吃番石榴為什么會(huì)容易便秘呢?下面就來(lái)為大家介紹一下吧。
番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番石榴營(yíng)養(yǎng)分析:番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量特高。果實(shí)具有治療糖尿病及降血糖的藥效,葉片也可治腹瀉。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化,排除體內(nèi)毒素的功效。
番石榴吃多容易便秘的原因
番石榴特別是里面的籽是不太容易消化的,如果加上本身的腸胃消化功能弱,食用番石榴后會(huì)消化不良的情況,從而導(dǎo)致便秘。
番石榴性澀含有鞣質(zhì),食用過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致便秘,特別是那些便秘患者。
雖然番石榴是溫性水果,但是大量的食用,可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火癥狀,引發(fā)便秘,尤其是體內(nèi)有火氣的人不宜多吃。
食用的是不成熟的番石榴,也是容易出現(xiàn)便秘情況。
番石榴中富含膳食纖維,膳食纖維吸水力強(qiáng),本身腸胃功能不佳,或腸道蠕動(dòng)較慢者,吃了番石榴籽若沒(méi)有補(bǔ)充足夠的水分,就容易發(fā)生便秘的狀況。
吃番石榴的注意事項(xiàng)
1、番石榴富含脂質(zhì)和蛋白質(zhì),吃多容易便秘和上火,吃的時(shí)候要控制分量。
2、常年便秘,陰虛火旺者不宜食用番石榴。
3、番石榴籽多,患有支氣管疾病者不宜食用番石榴,否則容易嗆喉,反而可能引發(fā)疾病。
4、番石榴可生吃,可以滋養(yǎng)皮膚,降低血糖,促進(jìn)排毒排便,尤其適合女性,高血糖患者,肥胖癥患者食用。
番石榴如何挑選
1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來(lái)則清脆香甜。
2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多,拿起來(lái)感覺沉甸甸而有重量,劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)比較輕飄,沒(méi)有水分,十分干癟。
功效與作用:番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。
禁忌:
1、番石榴性澀含有鞣質(zhì),食用過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致便秘。
2、番石榴是溫性水果,但是大量的食用,可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火癥狀,引發(fā)便秘,尤其是體內(nèi)有火氣的人不宜多吃。
3、番石榴中富含膳食纖維,膳食纖維吸水力強(qiáng),本身腸胃功能不佳,或腸道蠕動(dòng)較慢者,吃了番石榴籽若沒(méi)有補(bǔ)充足夠的水分,就容易發(fā)生便秘的狀況。
挑選番石榴?
優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來(lái)口感好,汁多而甜,劣質(zhì)的番石榴吃起來(lái)不僅沒(méi)有酸甜味還十分干澀。所以在吃番石榴前要先注意挑選:
1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色,黃色,紅色,果肉一般為紅色,白色,黃色,肉質(zhì)咬起來(lái)細(xì)膩滑口,汁多而酸甜,表皮咬起來(lái)則清脆香甜。
2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多,拿起來(lái)感覺沉甸甸而有重量,劣質(zhì)番石榴拿起來(lái)比較輕飄,沒(méi)有水分,十分干癟。
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-過(guò)多吃番石榴易便秘?怎么吃最健康?
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