柿子有助降血壓-特推柿子兩種養(yǎng)生食譜

秋天，是柿子收獲的季節(jié)，柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等。柿子香甜可口，而且營養(yǎng)價值非常高，柿子所含的維生素和糖分要比一般水果高出1～2倍左右。但是你知道嗎？柿子不能跟什么食物同吃？下面小編帶你來看看吧！

柿子的功效與作用

柿子除口味獨特以外，還有十分有益的保健功效。柿子有助于降低血壓、軟化血管、擴(kuò)張血管、改善心血管功能，適宜于高血壓患者食用。柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，可增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的作用，對于消化不良、腹脹腹瀉、腸出血者十分有益。新鮮柿子中含碘量高，適合缺碘引起的甲狀腺腫大患者食用。柿子具有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)，適宜于體力勞動強(qiáng)度大者進(jìn)食。柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害，醉酒后或長期飲酒者食之大有裨益。

中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒、味甘而澀，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、涼血止血等多種功效，適用于肺燥久咳、癭瘤瘰疬、熱病口干口渴等癥。

柿子最好不要跟一下的食物同吃！

1、柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡

鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。

2、柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

3、柿子不能和皮同吃

在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。

柿子養(yǎng)生的做法推薦：

柿用于冬季進(jìn)補(bǔ)，可謂物美價廉效果好。這里給大家介紹兩例：

（1）柿茶：茶葉3克，柿餅6個，冰糖15克。將柿子餅和冰糖放瓦罐內(nèi)燉爛，倒入茶葉，拌勻。飲服，每日2次。

（2）柿子飲：柿500克，白糖30克。柿去皮核，以適量的開水浸泡4分鐘，以紗布絞其汁，流入杯中，加白糖，拌勻。日服2次，每次25—30克。

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