吃生菜的注意事項(xiàng)(生菜怎么吃)

吃生菜的注意事項(xiàng)

生菜，在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，有很多人對(duì)于生菜來(lái)說(shuō)是非常喜愛(ài)的，因?yàn)樯酥泻蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且其口感也非常的好，有些人喜歡將生菜煮熟了吃，而有些人喜歡洗干凈生菜之后生著吃，無(wú)論怎么吃對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)都是非常好的，那么這么有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，有哪些需要注意的事項(xiàng)?讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧。

吃生菜的注意事項(xiàng)

1、注意口感

有很多人喜歡吃生菜是因?yàn)樯俗兓喽说目诟?，如果生著吃是脆脆的，如果煮著吃是軟軟的，那么如果想要吃脆脆口感的人就可以用手?lái)撕生菜吃，這樣比刀切的生菜更加的有脆感。

2、注意儲(chǔ)存

生菜中的某些物質(zhì)對(duì)于乙烯是非常敏感的，而有些食物中是含有乙烯這種物質(zhì)的，比如像蘋果、梨、香蕉等的水果中，所以生菜在儲(chǔ)存的時(shí)候應(yīng)該遠(yuǎn)離這些物質(zhì)，這樣才能使生菜的儲(chǔ)存更加的新鮮。

3、 有些人不能吃生菜

尿頻的患者不宜吃生菜

因?yàn)樯耸菦鲂缘氖澄?，吃的太多?huì)導(dǎo)致患者的病情加重，而且還會(huì)使患者的腸胃更加的不適，對(duì)患者的身體健康來(lái)說(shuō)是非常的不利的。

胃寒的患者不宜吃生菜

胃寒的患者是不宜吃生菜的，因?yàn)樯说男再|(zhì)是涼性的食物，對(duì)于患有胃寒的患者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是雪上加霜，對(duì)患者的身體是非常的不好的，所以患有胃寒的患者是不宜吃生菜的。

4、注意時(shí)間

在對(duì)生菜進(jìn)行烹飪的時(shí)候，無(wú)論是哪種手法都不宜烹飪的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)榕腼兊臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響生菜的口感，而且對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有一定的破壞的功能，

5、不能過(guò)夜

生菜過(guò)夜之后就不能再吃了，因?yàn)樯耸菍儆诰G色的蔬菜，這種的蔬菜中會(huì)含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話會(huì)變成硝酸鹽，這種物質(zhì)對(duì)我們的腸胃有致癌的危險(xiǎn)，所以生菜每次做的時(shí)候不要做太多，否則會(huì)變成隔夜菜就不好了。

6、注意清洗

在吃生菜前一定要注意把生菜清洗干凈，因?yàn)樯嗽诜N植的過(guò)程中會(huì)打一些農(nóng)藥，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是非常不好的，所以在吃生菜前一定要把生菜仔細(xì)的進(jìn)行清洗，對(duì)我們的身體才算是負(fù)責(zé)的。

7、對(duì)生菜過(guò)敏的人不宜食用生菜

很多人不知道，生菜也可能會(huì)成為過(guò)敏的源頭，會(huì)引起一系列的疾病，對(duì)我們的身體健康是非常的不好的，所以如果是對(duì)生菜過(guò)敏的人是千萬(wàn)不宜吃生菜的。

生菜的烹飪技巧

做法一：生菜蛋糊餅

做法：首先準(zhǔn)備好要用的鴨、香蔥、生菜、面水、鹽等所需要的材料，之后將準(zhǔn)備好的香蔥、生菜清洗干凈，之后將適量的水、面粉、蛋搭配在一起，加鹽和切碎的香蔥，之后在平底鍋抹少許油，倒入拌勻的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下，煎好后取出夾上生菜即可。

做法二：鮑魚(yú)汁炒生菜

做法: 準(zhǔn)備好適量的生菜、鮑魚(yú)汁、蒜、油、鹽、麻油、姜、雞精，生菜摘好洗干凈晾干水分備用，姜蒜切碎備用，姜蒜爆香油鍋，下生菜爆炒片刻后加入適量的鹽、雞精和2茶匙鮑魚(yú)汁，爆炒上色后撒上適量的麻油，翻炒幾下就可以食用了。

做法三：蠔油香菇生菜

做法：準(zhǔn)備好適量的生菜、香菇、蠔油、老姜三片、蔥兩根，切碎。白糖半兩、鹽，

鍋中放油燒至五成熱，放入姜片和蔥碎爆香，香菇炒約三分鐘，再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻后改大火，倒入生菜略翻炒，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡，就可以吃了。

如何挑選生菜

1、看葉子

很多人都不知道在挑選生菜的時(shí)候，有些生菜適合生吃，而有些生菜適合炒菜吃，比如結(jié)球的生菜適合生吃，而散頁(yè)的生菜適合炒著吃，所以在處理生菜的時(shí)候要注意自己要怎么吃。

2、看外貌

生菜在挑選的時(shí)候要看生菜的外貌，如果生菜的葉片是比較肥厚的，葉子比較綠、梗是白色的，那么它的葉質(zhì)就是新鮮的，而且還要觀察葉子表面有沒(méi)有干葉、蟲(chóng)洞等，這樣的生菜才是比較好的生菜。

3、聞味道

健康的生菜在聞得時(shí)候是沒(méi)有什么味道的，如果在購(gòu)買的時(shí)候聞到濃濃的化學(xué)物質(zhì)，那么這種生菜就是被打了農(nóng)藥的，是不健康的生菜，是不能購(gòu)買的。

哺乳期能吃生菜嗎

可以，哺乳期是可以吃生菜的，因?yàn)樵谏酥泻蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有非常豐富的維生素A、維生素B等豐富的維生素，對(duì)在哺乳期的媽媽來(lái)說(shuō)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。

孕婦能吃生菜嗎

可以的，孕婦是可以吃生菜的，因?yàn)樯酥泻蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且生菜吃起來(lái)非常的清爽，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是很好的蔬菜，而且在一定的功能上，生菜在一定的程度上還能治療某些的疾病，對(duì)孕婦的身體是有一定的好處的。

寶寶能吃生菜嗎

可以，寶寶可以吃生菜，而且生菜中含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)寶寶的身體是有很大的好處的，比如在生菜中含有的萵苣素對(duì)寶寶的情緒有一定的緩解的效果，而且它含有的豐富的維生素C對(duì)寶寶的身體也有很好的好處。

產(chǎn)婦能吃生菜嗎

可以，產(chǎn)婦是可以吃生菜的，因?yàn)樯酥泻蟹浅ＸS富的膳食纖維，對(duì)消除脂肪有很好的作用，對(duì)產(chǎn)婦身材的保持是很好的，而且生菜中含有的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能保證孕婦的心情平靜，身體健康，對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)是很好的。

生菜作為我們平時(shí)吃的食物來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有得到許多人的關(guān)注，但是一定有很多的人沒(méi)想到生菜竟然還有如此之多的功能，那么你們現(xiàn)在知道生菜該怎么吃了嗎?

生菜怎么吃

炒著吃。生菜諧音同生財(cái)，寓意新的一年可以發(fā)大財(cái)?shù)拿篮勉裤健Ｉ速|(zhì)地較嫩、口感清香。生菜在生長(zhǎng)中會(huì)撒農(nóng)藥或化肥，在食用前需要洗干凈再食用。生菜不能久放，盡量避免和蘋果、香、否則會(huì)縮短生菜的存儲(chǔ)時(shí)間。烹飪生菜時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響口感。

食用方法：

將生菜洗凈，撕成大片待用。鍋中放油燒熱，把生菜下鍋稍炒，放入鹽、味精炒勻，盛入盤中。鍋中再放油燒熱，依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟，出香味，把汁澆在生菜上，拌勻即成。 :生菜也可用沸水燙熟；無(wú)論是炒還是燙，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，保持生菜脆嫩的口感；炒汁時(shí)用慢火。

每天吃生菜有什么危害

每天吃生菜有什么危害

每天吃生菜有什么危害，蔬菜的種類很多，生菜是很多人喜歡吃的蔬菜之一，生菜是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，能夠?yàn)槿梭w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么每天吃生菜有什么危害呢？

每天吃生菜有什么危害1吃生菜可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)寄生蟲(chóng)的感染，因?yàn)槭卟酥泻幸恍┘纳x(chóng)，最好是在清洗干凈以后再使用，適當(dāng)?shù)某孕┣嗖丝梢郧宄眢w上的垃圾，也可以排出身體上的毒素，能夠起到潤(rùn)腸通便的效果。

對(duì)于減肥都是有一定的好處，但是吃多會(huì)刺激到脾胃和腸胃，生菜的味道也是比較鮮美的，也是特別的安全，很少會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，也特別的適合寶寶和老人，哺乳期間使用。

生菜吃多了有什么危害

生菜是日常生活中常用的蔬菜，如果大量的食用有一定的危害，最主要的是對(duì)于消化道產(chǎn)生影響，導(dǎo)致胃部出現(xiàn)寒邪，而出現(xiàn)胃腸功能受限，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等一系列胃寒的癥狀，甚至?xí)T發(fā)患者出現(xiàn)肚子疼痛。

另外，生菜也會(huì)對(duì)泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生影響，比如會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)尿頻、尿急等等一系列的相關(guān)癥狀。在臨床上，對(duì)于生菜的食用最好控制在合理的劑量?jī)?nèi)，這樣對(duì)身體更多的是補(bǔ)益，而不是過(guò)多的副作用對(duì)身體造成損傷。

合理的'應(yīng)用生菜可以鎮(zhèn)靜，可以降血脂，還有對(duì)抗惡性腫瘤等等，最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下合理的應(yīng)用。

每天吃生菜有什么危害2生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它不僅可以清除腸道的垃圾，排除身體內(nèi)的毒素，還能夠很好的起到潤(rùn)腸通便，減肥瘦身的作用。但是生菜吃多了會(huì)刺激腸胃，脾胃，導(dǎo)致人們脾胃虛寒，從而發(fā)生消化不良或腹痛的癥狀。

而且生菜上還可能殘留著一些農(nóng)藥，人們吃到肚子中會(huì)損害肝功能，造成肝中毒。所以要在吃生菜的時(shí)候清洗干凈，注意衛(wèi)生。

生菜吃多了有什么危害

我們知道不管食用什么食物都是要適量的，不宜多吃，生菜也是一個(gè)道理，生菜的生長(zhǎng)大多數(shù)在夏天，夏天這個(gè)季節(jié)是多雨的

因?yàn)闅夂虻脑蚩赡軙?huì)使生菜在成長(zhǎng)的過(guò)程中感染一些寄生蟲(chóng)，吃生菜過(guò)多的話如果清洗不到位，就很難將這些寄生蟲(chóng)或者寄生蟲(chóng)卵清洗掉，如果剩菜吃多了的話，可能容易感染寄生蟲(chóng)病，這是對(duì)我們身體最大的危害。

還有就是生菜是一種非常容易生蟲(chóng)的蔬菜，在生菜的生長(zhǎng)過(guò)程中有些果農(nóng)為了保持生菜的正常健康的生長(zhǎng)會(huì)噴灑一些農(nóng)藥

如果我們清洗不干凈就直接使用生菜，可能會(huì)讓我們身體中進(jìn)入一些農(nóng)藥的殘留物，這些有毒物質(zhì)會(huì)在我們的身體中堆積，尤其是在肝臟中，可能就會(huì)損害肝臟的功能，嚴(yán)重的話還可能誘發(fā)肝癌。

生菜是一種比較性寒的蔬菜，人們?nèi)绻秤眠^(guò)多的話，可能會(huì)刺激身體中的腸道，會(huì)讓脾胃產(chǎn)生一定的影響，尤其是體質(zhì)比較虛弱的人可能會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀，還有可能會(huì)誘發(fā)我們身體中消化不良或者產(chǎn)生腹痛的現(xiàn)象，這些都是生菜吃多了以后的主要危害。

生菜雖然是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，也是不宜過(guò)多食用的。

每天吃生菜有什么危害3 生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、在生菜當(dāng)中含有比較豐富的水分、膳食纖維以及維生素C等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助身體當(dāng)中的多余脂肪得到消除，所以，生菜又被稱為是減肥菜從而受到減肥一族喜愛(ài)。

2、在生菜的莖葉當(dāng)中含有比較豐富的萵苣素，這種元素有不錯(cuò)的清熱消炎、降低膽固醇、鎮(zhèn)痛、催眠和輔助治療神經(jīng)衰弱的作用。

生菜食用禁忌

雖然生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、減肥效果也非常不錯(cuò)，但是，這并不代表所有的人都可以吃生菜，因?yàn)樯吮旧韺儆诤允澄铮绻阌衅⑽柑摵畣?wèn)題的話，那么，還是不要吃的好，如果你身體沒(méi)有這樣的問(wèn)題，那么，吃生菜是不會(huì)給你造成困擾的。

吃生菜的注意事項(xiàng)

1.生菜生吃對(duì)胃腸有一定的刺激作用，因此，脾胃虛寒，胃腸消化功能欠佳的人群也不適合生吃。

2.生菜生吃雖然味道鮮美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用開(kāi)水進(jìn)行焯水處理，避免寄生蟲(chóng)感染。

每天吃生菜有什么危害4 吃生菜對(duì)身體好嗎

抗衰老

生菜含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經(jīng)常用眼的人，可多吃此菜，補(bǔ)充維生素(B一胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生索);而維生素E具有延緩細(xì)胞老化的作用，可調(diào)節(jié)人體的機(jī)能。

減肥

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且最突出的特點(diǎn)就是超級(jí)低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。

強(qiáng)化胃腸道功能

生菜還可以幫助我們強(qiáng)化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜，對(duì)于人的消化系統(tǒng)大有裨益。生菜可以促進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，對(duì)于脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用。

排毒、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進(jìn)血液循環(huán)、利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

促進(jìn)兒童發(fā)育

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進(jìn)血色素的合成，刺激紅細(xì)胞發(fā)育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

調(diào)整酸堿

人體酸堿平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點(diǎn)。

生萊是堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。

預(yù)防便秘

生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便秘問(wèn)題的出現(xiàn)。

養(yǎng)肝護(hù)肝

生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。

降低膽固醇

生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、催眠等功效;

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

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