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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      8招快速去除板栗皮
      
        
      
            佚名
            2024-03-09 00:25:29
        
      

        
      
           
      板栗，又名栗
      ，素有“千果之王”的美譽
      ，與桃、杏
      、李
      、棗并稱“五果”，國外稱之為“健康食品”
      ，屬于健脾補腎
      、延年益壽的上等果品。
      栗子營養(yǎng)成分
      栗子含有豐富的營養(yǎng)成分
      ，包括糖類
      、蛋白質(zhì)、脂肪
      、多種維生素和無機鹽
      。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用
      。老年人常食栗子
      ，對抗老防衰、延年益壽大有好處
      。
      栗子的用法很多
      可用來加水熬湯食用
      ，用于病后體虛、四肢酸軟
      ；可用栗子煮粥加白糖食用
      ，具有補腎氣、壯筋骨的功效
      ；可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆
      ，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛
      ；跌打損傷
      、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀
      ，涂于患處
      。
      須注意的是，栗子生食難于消化
      ，熟食時易滯氣
      ，故不可食用太多，且消化不良
      、溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?/p>
      但是生板栗很難去皮
      ，下面介紹一下板栗去皮8法：
      1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中
      ，加精鹽少許
      ，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋
      。5分鐘后
      ，取出栗子切開
      ，栗皮即隨栗子殼一起脫落
      ，此法去除栗子皮省時、省力
      。
      2
      、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)
      ，加開水浸泡一會兒后
      ，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離
      。浸泡時間不能過長
      ，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分
      。
      3、冰箱冷凍法：栗子煮熟后
      ，將其冷卻
      ，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時，可使殼肉分離
      。這樣栗衣剝起來既快
      ，栗子肉又完整。
      4
      、微波爐加熱法：將買來的生栗子
      ，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒
      ，里面一層衣和肉即會自動脫離
      。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開
      ，否則可能會引起微波爐故障
      。
      5、熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除
      ，放入沸水中煮3-5分鐘
      ，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，且味道不變?/p>
      6
      、日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂
      。
      7
      、剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天
      ，這樣栗子皮就非常好剝了
      。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下就行了
      。
      8
      、剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟后會很好剝皮
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80642.html.
      
          
      
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