生菜膳食纖維豐富水分多降低膽固醇

生菜膳食纖維豐富水分多降低膽固醇

生菜，是一種很常見的食材，它的吃法有很多，同時(shí)生菜含有的礦物質(zhì)和水分是比較豐富的，而且還是很多人的最愛，外國人都是把它和肉一起吃的，是很重要的一種食材，那你知道生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。很多想減肥的妹妹們都選擇這樣的食物減肥，因?yàn)樗械拇掷w維素是比較豐富的，而且還有豐富的水分，不含有脂肪，所以可以放心食用，是減肥人們的最好選擇。

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。它不僅是吃貨嚴(yán)重的必備品，而且還可以有降低膽固醇和血脂的作用，同時(shí)還可以有緩解神經(jīng)衰弱的作用，對健康有好處。

生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。經(jīng)常食用可以減少水腫，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且它含有的一種特殊的物質(zhì)還可以干擾病毒的生長，對于抑制病毒有一定的作用和好處。

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。平時(shí)的吃法也是有很多的，可以涼拌，生吃，也可以炒菜，火鍋，都是不錯(cuò)的選擇，可以充分的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，對健康有益。

上面介紹了這么多，相信大家對生菜也有了一定的認(rèn)識(shí)了吧，并且，最好的食用方法是生吃或者清炒。生菜中還有的水分很多，高達(dá)百分之九十以上，所以是減肥和養(yǎng)生的必備菜肴，大家不妨平時(shí)多吃些生菜吧，對身體有好處哦。

膽固醇過高有危害 生菜來幫你降下去

膽固醇過高幾乎是很多中老年朋友都需要面臨的問題，但是隨著人們生活越來越好，這些慢性疾病逐漸有了年輕人加入。不僅讓自己和家人都感到十分難受，同樣還需要服用藥物，無疑這讓很多家庭為此感到十分苦惱。膽固醇過高 食用生菜來幫你。

食用生菜有哪些好處

食用生菜的好處非常多，相信這個(gè)問題大家都有所了解。首先是生菜中的膳食纖維和維生素C相對于白菜而言是非常多的。因此不僅能夠有效補(bǔ)充人體所需維生素，還能夠有效消除多余脂肪的，因此又叫減肥生菜。另外生菜中含有甘露醇等有效成分，還有助于有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

由此可見多吃生菜給我們帶來的好處自然不言而喻，另外生菜還具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效，因此對于夏季沒有胃口或者腸胃功能不佳的朋友而言，建議您不妨可以將飲食改為清淡的生菜，一方面可以有效幫助您減肥，另外還可以促進(jìn)血液循環(huán)，起到養(yǎng)胃和清肝的作用。

生菜如何降低膽固醇

我們都知道生菜是可以有效降低膽固醇的，它不僅好吃還能保護(hù)肝臟，有效增進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，因此可以有效預(yù)防膽石癥與膽囊炎。另外生菜中所含的營養(yǎng)物質(zhì)較為全面，因此可以全面有效的補(bǔ)充人體所需的成分，快速清除血液中的垃圾物質(zhì)，起到消毒與利尿的作用。

生菜可以降低膽固醇，這主要是由于在生菜的莖葉中有一種成分萵苣素，因此很多朋友表示我們在吃生菜的時(shí)候可能覺得有一絲苦苦的味道。但是萵苣素對人體而言是種不可多得的好東西，它不僅能夠降低膽固醇，同樣對于輔助治療神經(jīng)衰弱也有著十分明顯的效果。

另外生菜中包含原兒茶酸物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅有助于清理腎臟垃圾，同樣對舌癌、胃癌、肝癌等還具有一定的抑制作用。目前煙酒也發(fā)現(xiàn)生菜對于高血糖疾病也有著十分明顯的效果，因此多吃生菜不僅利于降低膽固醇，還有助于抗癌。

以上就是針對“膽固醇過高 食用生菜來幫你”為您做出的詳細(xì)介紹，希望您在生活中也能夠多多食用。其實(shí)多吃蔬菜水果這一類的話題在我們生活中幾乎天天都有人提到，但是我們也知道溫補(bǔ)也同樣是保持健康身體不可以或缺的一部分。不過現(xiàn)在時(shí)值夏季，建議您還是應(yīng)該保持口味清淡。

吃生菜有什么好處 生菜可防癌

抗衰老：生菜中的維生素、胡蘿卜素、抗氧化物也是非常豐富的，這些成分可以滿足身體延緩細(xì)胞衰老的作用。
減肥：豐富的膳食纖維和維生素C富含在生菜中，這些物質(zhì)的最主要的特點(diǎn)就是可以降脂，同時(shí)幫助排出身體內(nèi)垃圾的效果。
強(qiáng)化胃腸道功能：經(jīng)常食用生菜，可以更好的保護(hù)胃腸的健康。這些戶要是因?yàn)樵谏酥杏兄罅康腂族維生素以及膳食纖維和礦物質(zhì)元素。如果堅(jiān)持食用的情況下，可以有效的幫助身體消化。
排毒、利尿：生菜中含有一種特殊的甘露醇，這種甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清腸，預(yù)防便秘方面效果也是非常不錯(cuò)的。
促進(jìn)兒童發(fā)育：生菜中有著大量的礦物質(zhì)元素，尤其是其中的鈣可以預(yù)防佝僂病，幫助骨骼的發(fā)育。同時(shí)其中的維生素C，還可以幫助增強(qiáng)寶寶的免疫力。
調(diào)節(jié)酸堿：因?yàn)樯耸菍儆趬A性的食物，而其他的如谷類以及肉類一類的堿性食物搭配的時(shí)候，可以起到調(diào)節(jié)身體內(nèi)酸堿度的作用。
預(yù)防便秘：生彩種的膳食纖維還是比較多的，而膳食纖維的主要效果就是可以預(yù)防便秘，適合小孩子多吃。
降低膽固醇：在生菜中的根莖部位有著特殊的物質(zhì)萵苣蘇，這是一種可以降低膽固醇、改善神經(jīng)衰弱的作用。

吃生菜對人身體有什么益處？

生菜屬于葉類蔬菜的其中之一，葉類蔬菜是膳食纖維的最好來源

生菜、白菜、菠菜、油菜、韭菜、莧菜等，是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和礦物質(zhì)及膳食纖維良好來源。

綠葉蔬菜和橙色蔬菜營養(yǎng)素含量較為豐富，特別是胡蘿卜素的含量較高，維生素B2含量雖不很豐富，但在我國人民膳食中仍是維生素B2的主要來源。

膳食纖維，是消化系統(tǒng)的“清道夫”，可促進(jìn)廢物的排泄并減少膽固醇等不利物質(zhì)的吸收。

維生素B2的缺乏常導(dǎo)致唇炎、舌炎、口角炎、陰囊皮炎、眼部灼痛和鞏膜充血等癥狀，稱為“口腔生殖綜合征”，此外還常伴有其他維生素的缺乏。

維生素C可將致癌物質(zhì)解毒及清除，并減少亞硝酸鹽，從而降低消化道等惡性腫瘤的發(fā)生率。它還具有促進(jìn)抗體形成、增強(qiáng)細(xì)胞吞噬能力的作用，可提高機(jī)體免疫抵抗力。

以上論證說明吃如生菜內(nèi)綠葉蔬菜對身體的益處是大大的。

吃生菜對人身體的好處特別多，每天吃生菜，對身體有什么好處呢？

針對于現(xiàn)代人的餐食生活，“多肉少菜”已經(jīng)影響了很大一部分的身體健康，高血脂、高血壓、痛風(fēng)等患病人群“比比皆是”。

“每餐有蔬菜，每日菜到量，喜歡吃蔬菜”是一直以來和大家宣傳的飲食態(tài)度。生菜中含有不少的水分，常吃生菜，在一定意義上可以增加水分的攝入量，因此就能促進(jìn)腸道的代謝，預(yù)防便秘等問題，讓您的腸道變得更加健康。

現(xiàn)代人的餐食模式中存在“膳食纖維攝入不足”的問題，進(jìn)而就會(huì)導(dǎo)致患便秘的人越來越多，血糖的波動(dòng)越來越大等身體危害。增加生菜的攝入量，對于這些方面都會(huì)有積極作用，值得肯定。

多說一句話，健康是一個(gè)“全面且均衡的狀態(tài)”

對于生菜等蔬菜來說，烹調(diào)時(shí)要細(xì)心，避免增加“身體的威脅點(diǎn)”，減少食鹽和油脂的攝入量，起鍋放鹽，還原食物的本真味道。

多說一句話，健康是一個(gè)“全面且均衡的狀態(tài)”。為了更好的預(yù)防疾病、降低風(fēng)險(xiǎn)，飲食搭配的過程中請遵循“多樣、多色”的原則，豐富食品的種類，適當(dāng)食用蛋類、脫脂或低脂牛奶等食物。控制每日總熱量的攝入量，少肉多素，嚴(yán)格意義上減少嘌呤、脂肪、糖類物質(zhì)、食鹽等物質(zhì)的攝入量。

一般來說，清炒生菜可輔助鎮(zhèn)痛催眠，蒜蓉生菜可輔助消炎殺菌

生菜還可做成色拉菜，將整片葉子洗凈，加上色拉油或辣香油、面醬或醬油后，就可用以夾面包、牛排或雞排食用。除生吃外，生菜還能清炒或與蒜蓉、蠔油、豆腐等同炒，不同的搭配，生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。

一般來說，清炒生菜可輔助鎮(zhèn)痛催眠，蒜蓉生菜可輔助消炎殺菌，蠔油生菜可輔助降血脂，生菜豆腐可輔助潤燥化痰。生菜雖好，對很多疾病有一定的食療效果，但是并不能代替治療藥物。此外，食用生菜也是有講究的。

生菜含有豐富的維生素，鈣，鉀，鐵，以及大量的膳食纖維

生菜含有豐富的維生素，鈣，鉀，鐵，以及大量的膳食纖維。所以不光營養(yǎng)豐富，還能促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，防止宿便堆積，起到有助于消化的作用。同時(shí)所有的菊科食物都自身含有調(diào)節(jié)血糖物質(zhì)。它就像一個(gè)平衡器，可以把較高的血糖調(diào)低，也可以把叫較低的血糖調(diào)高。

所以生菜是糖尿病人非常理想的食物。而且這種物質(zhì)還可以有效地刺激人體的脂肪細(xì)胞，加速它們的分解。歐洲人發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用生菜，即使脂肪和碳水?dāng)z入不變的情況下，每個(gè)月也能減輕體重的3%。所以想減肥的朋友，可以大口地吃生菜了。

多食蔬果，是合理飲食中提到最多的

多食蔬果，是合理飲食中提到最多的，這是因?yàn)椋?strong>這是很多人都存在的生活不良習(xí)慣，那就是蔬果吃得不足。

有一項(xiàng)研究，相對于少吃紅肉、脂肪含量高的食物，養(yǎng)成多食蔬果的習(xí)慣更能降低全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)率，這也就是說蔬菜水果攝入量的不足對健康起著尤為重要的作用。

生菜的低脂低熱低糖，很適合肥胖、三高患者食用，日常適當(dāng)吃生菜是不錯(cuò)選擇。不過相對來說，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上生菜性涼、味苦，如果腸胃虛弱的朋友可能不太適合多吃，盡量熟吃生菜，去除一些植酸鞣酸對腸胃黏膜的刺激。

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