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紅棗最神奇的吃法

佚名 2024-03-09 01:36:19

紅棗最神奇的吃法

古人對(duì)大棗早有認(rèn)識(shí),在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗奉為上品

,認(rèn)為它“味甘,而肉濃色赤
,得火之色
,土之味
,故能建立中焦
,溫養(yǎng)脾胃
,為后天之本。萬(wàn)物生于土
,土氣充盈
,諸經(jīng)自皆受益矣”,而且“久服
,輕身長(zhǎng)年
。皆補(bǔ)益后天之功”
。所以有民間諺語(yǔ)說(shuō):“一日吃三棗
,終生不顯老?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

為什么大棗有“輕身長(zhǎng)年”的功效呢?

這要從脾胃的功能說(shuō)起。人的身體健康全賴一身之氣血

,氣血充沛
,則身體健康,氣血衰敗
,則容易生病
,而氣血由脾胃所產(chǎn)生,中醫(yī)有“脾胃為氣血生化之源”的說(shuō)法
。大棗味甘
、性溫,歸脾
、胃經(jīng),首先就有補(bǔ)益脾胃的作用
,所以對(duì)化生氣血有一定的幫助

另外,大棗味甘入脾

,可補(bǔ)脾氣,與黨參
、黃芪等配合可健脾益氣
,緩解疲勞;大棗色紅入心,可養(yǎng)血安神
,產(chǎn)后或經(jīng)后血虛臉色不好的女性可以用紅棗煲糖水以生血養(yǎng)顏
,使臉色變得紅潤(rùn),更年期血虛睡眠不好的女性可以用大棗桂圓煮水睡前服用
,能夠安神助睡眠

隨著年齡的增大

,人容易出現(xiàn)精力下降
、食欲不振、體重減輕等情況
。大棗中含有的維生素E具有抗氧化、抗衰老等作用;含有的環(huán)磷酸腺苷
,是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分
,能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞;因此大棗是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑
,對(duì)于脾胃虛弱引起的消瘦、乏力
、食欲不振等有很好的調(diào)理作用;體弱多病
、抵抗力差的人如果能夠堅(jiān)持服用大棗,可以起到強(qiáng)身健體之功
。因此大棗對(duì)老年健身和延緩衰老有一定的作用。

  紅棗這樣吃

,營(yíng)養(yǎng)更翻倍

、棗子蒸熟

這種吃法可以預(yù)防哮喘,春季是過(guò)敏性哮喘的多發(fā)季節(jié)

,中醫(yī)認(rèn)為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器
、滋補(bǔ)氣血
、壯陽(yáng)生津的功效,多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用
。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子
,一般大棗吃5枚
,小棗吃8枚,以提精神
、增強(qiáng)身體免疫力

二、紅棗熬湯

這種吃法有助于止咳潤(rùn)肺

,唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗
、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤(rùn)肺
。材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆
,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)
,摘去蒂頭,撕成小塊
,與紅棗、冰糖一起放到鍋里
,加水6碗
,大火煮開(kāi)后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí)
,即可熄火。

、紅棗煮蛋

紅棗加桂圓煲紅糖水

,到棗爛、桂圓綿時(shí)
,打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗
、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效
,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。這種可以補(bǔ)血養(yǎng)顏

、紅棗熬粥

中醫(yī)上講,女性有躁郁不安

、心神不寧等癥狀
。那么這種吃法可以安神助眠,可用適量百合
、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用

紅棗的食用方法有哪些 紅棗的5種最佳吃法

1

、紅棗泡水
做法
(1)去核,切片
,晾曬干,收藏好

(2)用的時(shí)候
,取幾片,加入適量的開(kāi)水沖泡

(3)家中長(zhǎng)備紅棗水,每日弄好后就當(dāng)水或一般解渴飲料喝。
注意:干紅棗大小各異
,雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大
,但從口味上建議,泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗
,特別是新疆產(chǎn)的紅棗,口感很甜

2
、紅棗小米粥
3、花生杏仁紅棗粥

注意:杏仁煮一下可除去一些苦澀的味道;花生米煮一下可去除一些外皮的顏色
,這樣煮出的粥色澤才好看;冰糖可隨意,隨自己口味添加

4.銀耳紅棗羹
做法
(1)銀耳涼水泡發(fā)
,剪去黃色蒂頭,手捏成小朵
。過(guò)濾洗凈
。紅棗和枸杞略略沖洗備用

(2)銀耳加水(水的量偏多一些)燉至基本軟爛后倒入紅棗和枸杞
,燉幾分鐘后加糖,關(guān)火燜著
。涼透即可。
注意:最好用電飯煲的煮粥功能燉2小時(shí)
,不會(huì)溢出:銀耳的量不要太多
,否則口感粘稠不順滑
。大朵1朵足夠:紅棗和枸杞如果很早加入會(huì)燉的太爛,不好看也不好吃

5.桂圓銀耳紅棗羹
做法
(1)銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā)去蒂后撕成小塊
。桂圓干
、枸杞、紅棗洗凈備用

(2)鍋內(nèi)加水放入銀耳,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)
。放紅棗
、桂圓干和冰糖繼續(xù)燉半小時(shí)。入枸杞燉10分鐘即可

注意:在做桂圓銀耳紅棗羹的時(shí)候
,也可以放一些蓮子
、百合
、花生等其它食材。
6.紅棗茶
1
、紅棗茶
做法:大棗撕開(kāi)
,去掉棗核。把處理好的大棗放在鍋里
,倒入適量水,燜4個(gè)小時(shí)或者一夜
。泡好后把鍋直接放在火上加熱
,沸騰后繼續(xù)再煮5分鐘。
2
、紅棗枸杞茶
做法:鍋中放入清水,把紅棗與枸杞放入煎煮
。紅棗煮軟后
,放入紅糖調(diào)勻。
3
、紅棗雞蛋茶
做法:將鍋放入清水
,加入紅棗煮成濃汁
。打入雞蛋后即可飲用

4、五味紅棗茶

介紹一些紅棗的吃法 這些都很不錯(cuò)

  大多數(shù)朋友們對(duì)紅棗這種美味食物的吃法還不是非常的了解,其實(shí)紅棗不僅可以直接生吃哦

,紅棗泡水飲用也是有很不錯(cuò)的保健功效的,另外
,用紅棗做成粥來(lái)食用也是很不錯(cuò)的選擇哦
,下面我們就來(lái)一起看看紅棗的這些吃法吧。

  中醫(yī)認(rèn)為紅棗性甘
,歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣
,養(yǎng)血之功效
。同時(shí)現(xiàn)代學(xué)發(fā)現(xiàn)紅棗的營(yíng)養(yǎng)之豐富,甚至可同阿膠相媲美


  1
、直接吃
。當(dāng)然了
,相信我們大家都知道,不管是生棗還是熟棗都可直接吃的哦
,并且口感是非常不錯(cuò)的
,但是每日食用不可過(guò)量


  2
、泡水喝。我們可以堅(jiān)持每天用三到五個(gè)紅棗泡水來(lái)飲用
,可起到溫中補(bǔ)氣
,強(qiáng)身健體補(bǔ)血等多種養(yǎng)生功效


  3
、燉湯喝。燉湯時(shí)在湯中加幾粒紅棗可提鮮
,同時(shí)還可起到補(bǔ)氣的作用


  4
、做粥
。紅棗也常常被當(dāng)作一種特殊的材料同蓮子,銀耳
,百合等一些材料被作成養(yǎng)生粥
,日常常吃的八寶粥事實(shí)上也是紅棗的一種吃法之一。

  5
、做成糖水喝
。紅棗木耳,紅棗糖水都是地方特色的小吃之一


  6、當(dāng)成糕點(diǎn)吃
。很多點(diǎn)心中都可以見(jiàn)到紅棗的身影
,其不僅可以起到點(diǎn)綴的作用
,同時(shí)還具有讓糕點(diǎn)更爽口等作用呢?

  棗雖然可以經(jīng)常食用
,但是我們大家要知道
,如果吃太多的紅棗會(huì)影響我們的消化功能的
,會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹、便秘等
。正常人一次最好別超過(guò)15枚
,還可以適當(dāng)配點(diǎn)山楂
、陳皮等理氣之類的食物
。兒童食用紅棗時(shí),應(yīng)將棗核去除
,以免造成危險(xiǎn)


  上面我們就紅棗的吃法做了詳細(xì)的介紹了
,相信大家可以知道
,紅棗不僅可以生吃,更是可以做成各種美味的菜肴來(lái)食用的
,當(dāng)然了
,紅棗不管怎么吃
,味道都是相當(dāng)不錯(cuò)的
,但是大家注意不要過(guò)量的食用紅棗。

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