吃海帶注意這些

吃海帶注意這些

我們從新聞上可以知曉，韓國不僅僅是泡菜有名，韓國人愛吃海帶也非常有名?？吹竭@里很多人就會疑惑，難道是因為韓國靠海的原因，所以才會那么喜歡吃海帶?可是明明靠海的國家那么多，也沒聽說哪個地方的人特別愛吃海帶呀?對此，今天小編就給大家來解解惑吧。

韓國人為何如此鐘愛吃海帶?

韓國人認為藻類有益產(chǎn)后的調(diào)理，于是有食海帶的傳統(tǒng)，海帶湯被視為滋補圣品，價格便宜又營養(yǎng)豐富。據(jù)幼聯(lián)營養(yǎng)師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易于吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協(xié)助排便順暢，對產(chǎn)后瘦身都有幫助。

據(jù)新世界韓國食品店樸女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調(diào)理身體，憑多年經(jīng)驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發(fā)等問題，所以韓國女人產(chǎn)后坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月。所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。

海帶的真實營養(yǎng)價值：

1、海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助于防癌。

2、海帶是經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。

3、在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預防甲狀腺腫大發(fā)生。

4、由于人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預防和減少頭發(fā)變白。

吃海帶注意這些：

1、別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海帶不能長時間浸泡

海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

吃海帶的注意事項是什么？吃海帶需要注意什么事項？

海帶是生活中很常見的蔬菜食物，適當吃海帶可以為健康帶來很多的好處，但是吃海帶也有許多要注意的地方，那么吃海帶的注意事項是什么？吃海帶需要注意什么事項？吃海帶需要注意的地方有很多，如果飲食不當，對健康也是非常不利的，下面就來詳細了解吧。
1、吃海帶注意事項
海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達7～10%。海帶里的碘，人體能直接吸收。
不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時間貯存。
1、在食用海帶時，應清洗干凈后，根據(jù)實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經(jīng)變質了，就不能再食用。
2、其實，海帶買回來后應盡可能在短時間內(nèi)食用。如果不能食用完，應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養(yǎng)成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發(fā)生變質而不能食用。
2、海帶變軟的竅門
方法一：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。
3、海帶的功效作用
1、美容
經(jīng)常吃海帶可以美容養(yǎng)顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經(jīng)常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細致光滑，潔白美麗。
2、降血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內(nèi)壁的膽固醇，調(diào)整腸胃正常運轉，促進膽固醇的排泄，因此，經(jīng)常食用海帶可以達到降血脂的作用。
很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實這并不能達到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此，建議海帶可以與豆制品混合烹飪，讓其充分發(fā)揮營養(yǎng)價值，達到降血脂的效果。
3、提高免疫力
海帶可以提高人體免疫力，因此經(jīng)常食用海帶可以減少疾病的發(fā)生，尤其是體質較弱的人更應該多吃海帶，增強抵抗力，讓疾病遠離自己。
另外，在食用海帶時可以適當加一些肉類食物，促進人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯。
4、降血壓
海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶，對降低血壓有一定的作用。
另外，在食用海帶時，可以在海帶中加入一點蝦米，兩者混合后可以充分發(fā)揮海帶中的營養(yǎng)價值，對治療高血壓有更好的效果。
5、利尿消腫
仔細觀察過海帶的人應該會發(fā)現(xiàn)，海帶上有一層白色的物質，別看這個不起眼的白色物質，它對人體有很多幫助。這種白色的物質叫做甘露醇，它是一種很貴重的營養(yǎng)物質，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫。
尤其是對小腿的效果更加明顯，因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來更纖細。
6、預防甲狀腺
相信有一點醫(yī)學常識的人都知道，人體如果缺碘元素，就會出現(xiàn)甲狀腺病癥，甲狀腺這種疾病很難治愈，并且對人體傷害很大，因此我們在日常生活中要預防甲狀腺癥狀的發(fā)生。
首先從飲食開始，很多食物中都含有豐富的碘元素，例如海帶，海帶中的碘元素含量非常豐富，經(jīng)常食用可以預防甲狀腺。另外，雖然海帶的營養(yǎng)價值很高，但是海帶中含有一定的過敏原，過敏體質的人需謹慎食用。
7、保護頭發(fā)
頭發(fā)的光澤度是體內(nèi)甲狀腺是發(fā)揮的作用，而甲狀腺素的合成離不開碘元素，海帶中含有的碘元素很豐富，因此經(jīng)常食用可以讓頭發(fā)變得有光澤和潤滑，想要擁有一頭秀發(fā)的美眉，不妨試著多食用一些海帶。
8、抑制腫瘤
海帶中除了含有豐富的鉀元素外，還含有豐富的硒元素，硒元素是很好的抗癌物質，因此經(jīng)常食用海帶可以預防癌癥的發(fā)生。吸煙對人體的傷害特別大，尤其是對肺部，因此，建議吸煙者可以多食用海帶，減少肺部疾病的發(fā)生概率。
9、減肥
海帶中含有大量的膳食纖維和極少的脂肪，因此經(jīng)常食用不會引起發(fā)胖，甚至可以幫助消除體內(nèi)脂肪，達到減肥的效果。

愛吃海帶的你 這些注意事項不要忽視

　　海帶是日常生活中比較受歡迎的一種海類產(chǎn)品，所有人都非常喜歡吃海帶，海帶可以炒著吃，也可以用來燒湯吃，特別在夏天如果能喝上一碗海帶冬瓜湯的話，那將會是非常美味的，海帶雖然味道不錯，但是在食用海帶的時候，很多方面是需要注意的。

　　第一點:海帶不能長時間浸泡!食用海帶前，不要進行長時間的浸泡，一般浸泡到6個小時左右就可以了，如果浸泡時間太長的話，海帶中的營養(yǎng)物質，水溶性維生素，無機鹽，都會被水所溶解，都失去了原有的營養(yǎng)價值。此外，如果海帶被水浸泡后，像煮爛了似的，去了任性，那就說明，這種海帶已經(jīng)變質了，不可以再食用了。由于海帶性寒，所以海帶不適合脾胃虛寒的人食用的!

　　第二點:別把海帶當主食吃!不能長期的將海帶當做主食，海帶中含有很多碘，如果攝入過多的話對身體健康會產(chǎn)生一定的影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　第三點:吃海帶后別馬上喝茶、吃水果!吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。與海帶中含有比較豐富的鐵元素，食用海帶后喝茶或者吃水果的話，會阻止體內(nèi)鐵元素的吸收!

　　第四點:特殊人群慎吃海帶!如果是患有甲亢的朋友千萬不可以吃海帶，因為海帶中碘的含量非常豐富，甲亢病人一旦食用的話，會加重病情的發(fā)展。孕婦和哺乳期的女性也不要多吃海帶，這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，導致甲狀腺功能出現(xiàn)障礙!

　　喜歡吃海帶的朋友要注意了，在生活中食用海帶的話不可以過量，如果患有某些疾病在身不適合吃海帶的話，千萬不要吃海帶。通過上文的介紹我們得知了吃海帶需要注意的地方有很多，而且對于吃海帶的人群也是有講究的，所以大家在以后的生活中要引起重視。

海帶的幾大食用禁忌

　　還帶雖然很營養(yǎng)，但是還是要注意一些問題。下面是我為大家?guī)淼暮У膸状笫秤媒?，歡迎閱讀。

　　海帶的幾大食用禁忌

　 　1、海帶不能長時間浸泡

　　海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　 　2、別把海帶當主食吃

　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　 3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　 　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　如果你在最近的時候采用海帶的食療方法，那么我們就要在飲食上注意上面的這四個飲食禁忌，這樣我們就能有效的保證我們的健康了。

吃海帶的4大禁忌，你知道多少

　　1、別把海帶當主食吃
　　不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

　　2、海帶不能長時間浸泡
　　海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
　　吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶
　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

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