• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      小滿節(jié)氣習俗：吃苦菜
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-09 01:54:17
        
      

        
      
           
      小滿節(jié)氣作為夏季的第二個節(jié)氣
      ，此時也是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿
      ，但還未成熟
      ，只是小滿
      ，所以對于人們來說小滿節(jié)氣是一個重要的節(jié)氣
        ，而且小滿節(jié)氣的風俗也是多姿多彩，其中小滿食苦菜至今還流傳著。
      小滿節(jié)氣習俗：吃苦菜
      苦苦菜遍布全國
        ，醫(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”
        ，陜西人叫它“苦麻菜”
        ，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜
        ，名曰“甜苦菜”
        ，其葉片大，莖稈脆
        ，苦中帶甜
        。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點
        。
      苦苦菜
        ，苦中帶澀，澀中帶甜
        ，新鮮爽口
        ，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富
        ，含有人體所需要的多種維生素
        、礦物質(zhì)、膽堿
        、糖類
        、核黃素和甘露醇等，具有清熱
        、涼血和解毒的功能
        。《本草綱目》：(苦苦菜)久服
      ，安心益氣
      ，輕身、耐老
      。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥
      ，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟
      ，冷淘涼拌
      ，調(diào)以鹽
      、醋、辣油或蒜泥
      ，清涼辣香
      ，吃饅頭、米飯
      ，使人食欲大增
      。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜
      ，脆嫩爽口
      。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁
      ，用以做湯
      、做餡、熱炒
      、煮面
      ，各具風味。
      苦菜的養(yǎng)生保健功效：
      苦菜具有清熱解毒
      、涼血利濕
      、消腫排膿、法瘀止痛
        、補虛止咳的功效
        。對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動
        ，促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用
        。食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體免疫力
        ，促進大腦機能
      。治療貧血，多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發(fā)育
      ，多種維生素可促進傷口愈合
      ，防止維生素缺乏。
      苦菜養(yǎng)生吃法推薦：苦菜炒豬肝
      用料：苦菜250g
      ，豬肝150g以及料酒
      、精鹽、味精
      、醬油
      、濕淀粉、蔥花、姜末
      、豬油等調(diào)料
      。
      做法：將苦菜洗凈，入沸水中焯一下
      ，撈出洗去苦味切段
      。豬肝洗凈切片，加入料酒
      、鹽
      、味精、醬油
      、濕淀粉拌勻
      。油鍋燒熱加入蔥、姜煸香
      ，倒入豬肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味
      ，出鍋即成
      。
      功效：此菜具有清熱解毒、補肝明目的功效
      。適用于面色萎黃
      、浮腫、貧血
      、眼花
      、夜盲、小兒疳疾等病癥
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/80947.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權(quán)
      ，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員
      ，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點擊藍字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復好，應該吃哪些食物呢
      ？女人生孩子相當于從鬼門關(guān)走了一遭
      ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達，可能我們女性生孩子沒有什么生命危險
                
                  坐月子不愛吃雞蛋<div   id=？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物
      ？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的，如果護理不當
      ，很容易對健康帶來不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油
      ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
                  廣東月子餐豬腳姜<div   id=，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學會！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
      ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此，在7:21之后起床對身體健康更加有益
      。打開臺燈
      。“一醒來
                
                    ！都看一眼吧
        ！.png" alt="立秋后幾點起床最健康？
        ！都看一眼吧
        ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法
        。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
        ？寶媽你好
        ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進腸胃運動
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
        。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說