生菜，大家都吃過(guò)吧
生菜的做法有很多種，生吃
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1)將生菜的根切掉，葉子一片片掰下
，重要的是一定要洗凈，可以在水中浸泡半個(gè)小時(shí)這樣個(gè)安全。放在一旁控干;2)將生菜用手撕成小段備用
，最好不要用刀切，以免破壞維生素C，生菜直接用手就可以了，因?yàn)榭赡芘c刀接觸以后的口感就會(huì)變壞哦。3)在鍋里倒入適量油
，燒至七成熱，但是一定要注意的是不要滴入水，這樣會(huì)很容易傷到自己，燙到自己。4)放入生菜翻炒
，中間加少許水嗤一下5)當(dāng)生菜的顏色開(kāi)始變得翠綠的時(shí)候
6)等到生菜全熟之后
，出鍋前加適量味精即可，如果不喜歡味精，稍微加點(diǎn)雞精也可以;這個(gè)看自己的口味，喜歡吃就多方一些，不喜歡吃味精的話(huà)可以不放，主要是起到提鮮的作用。7)美味可口的耗油生菜就可以端上餐桌了
。不放來(lái)試試吧，你會(huì)愛(ài)上這種獨(dú)特的做法哦。大家都知道生菜的水分比較多
，很適合一些想減肥的人群食用，而且這種食物是非常健康的，不會(huì)因?yàn)橹怀陨硕狈芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)素，生菜有很多的礦物質(zhì)和維生素，不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，上面給大家介紹的這些做法是很簡(jiǎn)單的，而且味道很不錯(cuò)，來(lái)試試吧。【導(dǎo)讀】：蠔油生菜是一道廣東常見(jiàn)的漢族特色菜肴
，屬于粵菜。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家青睞的食材蠔油生菜是一道廣東常見(jiàn)的漢族特色菜肴，屬于粵菜
蠔油生菜的做法：
生菜一斤洗干凈待用
蔥蒜切碎末，一勺耗油
、一勺生抽、一勺淀粉，加水調(diào)成生蠔油汁。
生菜放入開(kāi)水中燙熟，水里放少許糖
。燙熟的生菜瀝水裝盤(pán)。
熱鍋下油
，爆香蔥白蒜末。倒入調(diào)好的耗油汁
，小火慢熬至濃稠，用鏟子畫(huà)圈，約兩三分鐘。熬好耗油汁后關(guān)火
，撒上蔥花，淋在生菜上。拌拌就可以吃了
你學(xué)會(huì)了嗎？
蠔油生菜正宗做法如下：
1
什么菜要放蠔油
？哪些菜不可以放蠔油？燒菜，放進(jìn)蠔油具備給菜肴提鮮的功效
香辣口感的菜式
涼菜
蠔油帶有充足的鋅元素
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