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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

男女體質(zhì)不同飲食有別嗎

祝由網(wǎng) 2024-03-09 04:24:01

每個人體質(zhì)的形成包括先天基礎(chǔ)和后天營養(yǎng)

，而講究體質(zhì)養(yǎng)生，也是為了優(yōu)化
、改善自己的體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生
。吃對適合體質(zhì)的食物，未病先防
、既病防變
。男女的體質(zhì)差異是存在的
，因此養(yǎng)生的方法也各異
。

一

、形成兩性差別的遺傳學(xué)基礎(chǔ)

從體質(zhì)學(xué)而論

，人類最基本的體質(zhì)類型分成男性體質(zhì)與女性體質(zhì)兩大類
。這就是性別體質(zhì)學(xué)研究的主要內(nèi)容
。然后
，在此基礎(chǔ)上再按之前專欄介紹的指標(biāo)分成6種體質(zhì)類型
，這是體質(zhì)病理學(xué)研究的內(nèi)容。

遺傳學(xué)家們在20世紀(jì)早期發(fā)現(xiàn)了男女之間在染色體方面的差別

，它闡明了兩性的遺傳和發(fā)育過程的物質(zhì)基礎(chǔ)。這是20世紀(jì)中生命科學(xué)研究獲得的重大進(jìn)展
。

二、生長

、發(fā)育和衰老過程的時間差

在地球上，不論是寒帶

、熱帶還是溫帶
，女孩的發(fā)育都比男孩早1至2年
。對這一差異及其規(guī)律
，《內(nèi)經(jīng)》曾有記載：“女子七歲腎氣盛……二七而天癸至……三七腎氣平均……丈夫八歲腎氣實(shí)……二八腎氣盛，天癸至
，……三八腎氣平均……”?div id="4qifd00" class="flower right">
！秲?nèi)經(jīng)》認(rèn)為女子以七為分階段的基數(shù)，而男子則以八為基數(shù)
，并認(rèn)為控制生長
、發(fā)育和衰老過程的是腎氣
，要研究性就必須研究“腎”
；要研究“腎”就必須研究“精”，捨此則皆屬旁道
，難得要領(lǐng)
。

三、生理功能方面的性差別及其食養(yǎng)

這是一般人較少了解的部分

，故應(yīng)多說幾句
。兩性在社會學(xué)方面存在的差別都源于兩性的生物學(xué)差別
。正確認(rèn)識和處理好這種差別
，對社會安定、家庭和睦與個人幸福都息息相關(guān)
。由于男性體格較女性強(qiáng)大，肌肉發(fā)達(dá)
，活動范圍廣，故他們對能量代謝的要求比女性高
，消耗也多
。由此引起了男女在生理上與病理上的一系列差別
。此外
，中醫(yī)學(xué)對男女生理上的特徵確有高論
，頗能發(fā)人深思
，值得進(jìn)一步研究與領(lǐng)會其精神。

男子以精為主

，女子以血為主

這個理論首先是從男女生殖功能的特徵推論而來的。從宏觀上看

，泄精是男子所特有
，而月經(jīng)為女子所特有
，只有男女媾精之后才能繁殖后代
。其次是從臨床觀察而來的
，凡男子數(shù)失于精及女子數(shù)脫于血者?div id="4qifd00" class="flower right">
？蓪?dǎo)致體質(zhì)羸瘦
，百病叢生
，故中醫(yī)常規(guī)勸世人
，男子以惜精為要
，女子以養(yǎng)血為上
。

男子失精可致早泄陽痿不育

與男子失精有關(guān)的病癥中

，比較多見的有遺精
、早泄
、陽痿和精少不育。筆者注意到不少醫(yī)學(xué)書刊及一般科普讀物
，在介紹上述病癥的治療方法時，常用澀精法治遺精早泄
，用壯陽法治療陽痿。其實(shí)這是似是而非的辦法
，有時甚至?xí)θ苏`事。之前筆者在專欄已經(jīng)介紹過了
，人類體質(zhì)除正常質(zhì)外
，還有5種病理體質(zhì)
，他們都可能併發(fā)早泄
、遺精或陽痿
，況且引起這些病癥的原因與機(jī)理都不同，怎能千篇一律地治療呢
？

先以遺精為例。一般都認(rèn)為

，遺精是腎氣不足的疾病，但引起腎氣不足的原因卻不止一種
。五臟之中任何一臟出了偏差都可能導(dǎo)致腎氣不足
。病因不同
，治法也應(yīng)不同
。

如果由于平時房勞過度

，腎中真元虧損而精關(guān)不固
，可以發(fā)生夢遺滑泄
，見色漏精
，但常伴有腰痛
、頭暈
、耳鳴等
，此時可用澀精食物，如芡實(shí)
、蓮米、淮山藥等
；如果由于思想無窮，所愿不遂
，朝有所思
，夜有所夢
，以致遺精不止者
，則不能單用澀精的食物
，越澀而遺越甚
，應(yīng)用清心降火的食物，如苦瓜
、蓮子心
、珍珠粉等寧心安神
，降心火
；如果由于精神悲憤
，抑郁不舒
，應(yīng)該用降肝火的食物為主
，如旱芹
、蓬蒿菜、菊花
、決明子等；如果由于心腎兩虧
，伴有怕冷、腰酸背痛
、夜尿頻頻、耳鳴耳聾
、腳軟無力
、盜汗
、夢寐驚惕等表現(xiàn)
，應(yīng)該下補(bǔ)腎水
，上寧心火
，雙管齊下才能止其遺精滑泄
，可用桂圓
、蓮米益心氣
，安心神
，用淮山藥滋腎水，澀腎精
，也可食用松子核桃糊
，加用核桃肉溫補(bǔ)腎陽，用核桃隔（又稱分心木）寧心安神
。

還有較少見的一種病機(jī)是濕熱內(nèi)蘊(yùn)

，而引起遺精早泄的
，常伴有舌質(zhì)絳紅
、舌苔厚膩
、尿液混濁等現(xiàn)象
。此時
，上述種種食物多在禁忌之列
，應(yīng)用冬瓜籽
、茯苓
、蒲公英、蕹菜
、黃瓜等食物清利濕熱，濕熱一清
，遺精自止。此等治法
，才是求本之道。

再如陽痿

，也有多種病因
，年輕人以精神因素為多見
，中老年則以腎陰腎陽虛衰為多見。前者是心病應(yīng)用心藥醫(yī)
。后者，只有寒體（遲冷質(zhì)）和倦體（倦
？質(zhì)）者可用辛溫壯陽的食品，如羊肉
、
？菜、核桃仁
、蝦米等，這類食物對熱體（燥紅質(zhì)）者是禁忌
，用了非但無效
，反會引起不良作用。熱體者應(yīng)用滋陰降火
，清熱潤燥的食物
，如鴨
、兔肉
、鱉、絲瓜
、河蚌等，但滋陰潤燥的食物對濕體（膩滯質(zhì)）者又是禁忌
，此時應(yīng)用白扁豆、綠豆
、赤小豆、鯉魚
、冬瓜等
。由此可見
，病有病理
，食有食性
，先明其理
，后選其食，不能誤用
。

經(jīng)帶胎產(chǎn)與女性體質(zhì)的關(guān)系

由于女性有經(jīng)帶胎產(chǎn)等特徵，故女子失血遠(yuǎn)較男子為復(fù)雜

，且中醫(yī)學(xué)對此有獨(dú)特的理論與更為有效的治療方藥，故另詳加討論。

婦女月經(jīng)期的生理變化是非常復(fù)雜的

，一般經(jīng)期衛(wèi)生已為人們所熟知，在此只想提醒一點(diǎn)
，經(jīng)前經(jīng)后禁吃冰淇淋，因?yàn)楹浯碳と胛?div id="4qifd00" class="flower right">
，可以引起全身血管反?yīng)
，不利于生殖系統(tǒng)特別是子宮的血液循環(huán)
。筆者曾見到過因過食冰淇淋而導(dǎo)致閉經(jīng)的人
。平時臨床所見月經(jīng)不調(diào)的少女也多可追溯到嗜冰淇淋的習(xí)慣
。

妊娠期由于胎兒生長發(fā)育的需要

，母體內(nèi)各系統(tǒng)產(chǎn)生了一系列的適應(yīng)性變化
，血容量增多
，體溫增高
，心率加快
，食慾增加，越到妊娠后期越明顯
。有人認(rèn)為這是“熱”，所以提出“胎前宜涼
，產(chǎn)后宜溫”的說法，這種觀點(diǎn)在民間頗為盛行
。

其實(shí)，這種看法也是片面性

，不能一概而論
，應(yīng)該看孕婦原來的體質(zhì)而定
。如果孕前屬寒體者
，此時懷孕正是調(diào)整體質(zhì)的大好時間
，怎么能宜涼呢？即使是正常體質(zhì)者也不能用涼，因?yàn)樯鲜龇磻?yīng)是胎兒生長發(fā)育所需要的環(huán)境
，怎能用涼法去抑制呢？當(dāng)然
，孕前屬熱體者
，胎前可以用涼。問題在于未懷孕時就該用涼
，可以不必與懷孕掛？
。這里確有一個觀念更新的問題。至于產(chǎn)后宜溫
，也不能一概而論
。因?yàn)榉置溥^程
，耗氣失血較多
，抵抗力驟然降低
，汗出過多
，容易感冒
；津液失去也多
，故易便秘，這是一般普遍規(guī)律
。這時可以吃容易消化的蒸雞蛋、桂圓湯
、棗子湯、黑糖桂圓紅棗茶等
，但只能適可而止
。對于孕前屬熱體或濕體者
，如果產(chǎn)婦胃口不佳或內(nèi)熱仍重
，桂圓、大棗還是不吃為好
，而應(yīng)以清淡食物為宜
。

產(chǎn)后另一種體質(zhì)狀態(tài)是血瘀

。有人說：“產(chǎn)后百病
，皆血虛火盛
，瘀血妄行而已”?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代產(chǎn)科學(xué)的研究資料證明
，血液于妊娠期處于高凝狀態(tài)
，為預(yù)防分娩時失血過多的一個有利因素
，但另一方面卻不利于產(chǎn)后生殖道瘀血的排除
，血液瘀滯為患
。產(chǎn)后惡露排出原是正常的生理過程。那些產(chǎn)后殘留在子宮內(nèi)的廢物
，包含血液、壞死蛻膜組織及黏液等物質(zhì)必將經(jīng)分解
、壞死而脫落，最后排出體外
。因此
，凡是能促進(jìn)這些壞死物質(zhì)解毒并排出的
，都能使產(chǎn)婦更快地恢復(fù)到非孕產(chǎn)狀態(tài)
。江南民間有產(chǎn)婦要吃益母草煮雞蛋的風(fēng)俗
，這是值得推廣的
。益母草有活血化瘀
，幫助子宮收縮復(fù)舊的功能
，雞蛋是高級營養(yǎng)品
，兩者一起服用非常切合產(chǎn)后“血虛夾瘀”的體質(zhì)狀態(tài)
。藕是產(chǎn)婦宜吃的食物
，生藕性寒味甘
，有消瘀清熱功能，可治產(chǎn)后血悶等一切血證
；熟藕性溫味甘
，能養(yǎng)血生肌
，治瘡潰不收等證
。鮮藕可以煮粥，榨汁
，煎水代茶等
；如無鮮藕
，用藕粉代替同樣有效
。山楂煮粥吃也有利于產(chǎn)后排瘀
；可取山楂50克
，煎取濃汁，加粳米100克
，共煮粥，加適量白糖或紅糖（體寒者加紅糖
，體熱者加白糖），每日一次
，連服一周
。待惡露排盡后
，百寶飯也是理想的滋補(bǔ)食療方
，可以少食多餐
，對產(chǎn)后陰陽
、氣血
、五臟功能都有較好的補(bǔ)養(yǎng)作用
。

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