蒜蓉羽衣甘藍(lán)的做法

蒜蓉羽衣甘藍(lán)的做法

說(shuō)起羽衣甘藍(lán)大家對(duì)這種食物可能比較熟悉，尤其是在城市中，它作為一種非常具有觀賞價(jià)值的花卉，其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，而且吃起來(lái)口感特別鮮嫩，受到很多人的歡迎，羽衣甘藍(lán)的做法也是有非常多種的，今天小編來(lái)跟大家介紹一種蒜蓉羽衣甘藍(lán)的做法。

蒜蓉羽衣甘藍(lán)的做法

我們?cè)谥谱魉馊赜鹨赂仕{(lán)之前需要準(zhǔn)備一些原材料，有新鮮的羽衣甘藍(lán)，還有一些大蒜和生粉，食用鹽，雞精，香油。首先將羽衣甘藍(lán)放在流動(dòng)的水中清洗干凈，然后放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，我們?cè)跍?zhǔn)備一些大蒜剝好之后，將它切成茸狀，然后放入碗中，再將生粉放入另外一個(gè)碗中，加入一些溫水調(diào)拌成水淀粉。然后我們將鍋中倒入適量的清水，等水燒開(kāi)之后而羽衣甘藍(lán)放進(jìn)去焯水，再撈出來(lái)瀝干水分就可以了。

再把另外一口鍋中倒入適量的食用油，等油加熱之后把蒜蓉放進(jìn)去爆香，然后把瀝干水分的羽衣甘藍(lán)放進(jìn)去翻炒一段時(shí)間，再加入一些食用鹽，雞精和調(diào)拌好的水淀粉翻炒均勻之后，這樣一道非常美味的蒜蓉羽衣甘藍(lán)就做好了。在日常生活中我們適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)對(duì)身體健康也是非常有幫助的，而且蒜蓉羽衣甘藍(lán)作為一種比較清淡的食用方法，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還可以起到非常多的功效和作用等。比如說(shuō)其中富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)元素，還有一些維生素等含量非常豐富，尤其是其中還富含一些豐富的維他命等。

魚(yú)皮的做法都有哪些，哪些做法更下飯？

魚(yú)皮富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)微量元素，具有護(hù)膚和補(bǔ)鈣的功能，深受許多人的喜愛(ài)。很多人說(shuō)雖然會(huì)做魚(yú)，但是魚(yú)皮處理的不是很好。這次簡(jiǎn)單說(shuō)一下怎么教你超級(jí)好吃的魚(yú)皮。很好學(xué)。吃咸的還不夠吃一盤(pán)。

(1)冷魚(yú)皮

教你超好吃魚(yú)皮的做法，易學(xué)，咸中帶香，桌上吃還不夠

配料:魚(yú)皮、胡椒、料酒、芥末油、芝麻油、胡椒、香菜

做法:1。將魚(yú)皮洗凈，切成細(xì)絲；將蔥洗凈，切成細(xì)絲；

2、將香菜洗凈，切成段；辣椒去籽，洗凈，切成細(xì)絲；

3.將芥末油、芝麻油、精鹽、胡椒和料酒加入魚(yú)絲、胡椒絲、洋蔥絲和歐芹中，混合均勻。

(2)冷脆魚(yú)皮、海帶、花生

配料:柚子皮、海帶、羽衣甘藍(lán)片、芹菜、醋、鹽、蒜末和胡椒

做法:1。將鰣魚(yú)皮洗凈，用開(kāi)水燙一下，滾下來(lái)立即撈出，然后浸入事先準(zhǔn)備好的一盆冰水中，保持魚(yú)皮酥脆。

2.海帶魚(yú)是用來(lái)拌的，但是可以單獨(dú)拌，也可以和芥藍(lán)片、芹菜拌。

3.將燙好的魚(yú)皮和泡好的海帶加醋和鹽，然后準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末和一點(diǎn)胡椒粉，用油炒一下，淋上拌勻，撒上一點(diǎn)脆皮花生，就好了！

(3)酸辣魚(yú)皮

配料:魚(yú)皮、白菜、黑木耳、紅辣椒、洋蔥和生姜

做法:1。魚(yú)皮用開(kāi)水燙一下再洗；大白菜和黑木耳洗凈，切成粗絲；紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切粉；洋蔥洗凈，切成段，生姜去皮，切絲。

2.火鍋里倒入少許油，小蔥、姜、紅辣椒，然后加入魚(yú)皮、大白菜、黑木耳翻炒。

3.倒入米酒，翻炒，加入調(diào)味料，中火翻炒大白菜，用白粉水勾芡，倒入香油。

(4)辣味魚(yú)皮

配料:脆皮鯧魚(yú)皮、生姜、大蒜、歐芹、歐芹、熟芝麻、白糖、陳醋、醬油、芝麻油、辣椒油和紅油

做法:1。用斜刀將魚(yú)皮切成小塊，倒入沸水中，撈出，放涼；將歐芹和歐芹切碎；

2.將魚(yú)皮放入盆中，加入鹽、味精、白糖、老醋、醬油、芝麻油、辣椒油、紅油、生姜、大蒜、歐芹、芹菜；

3.拌勻裝盤(pán)，再撒上芝麻。

(5)辣椒燜魚(yú)皮

配料:菜椒、胡椒、三文魚(yú)皮、生粉、生姜、洋蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒

做法:1。辣椒切好；準(zhǔn)備生姜、洋蔥和發(fā)酵大豆；魚(yú)鱗三文魚(yú)皮和切片。

2.用生粉包裹魚(yú)皮，放在鍋里炸。從油鍋里，翻炒生姜和豆豉，翻炒辣椒。

3.辣椒變綠后，加入三文魚(yú)皮，加鹽、料酒、洋蔥、雞精調(diào)味。

(6)炸魚(yú)皮

配料:魚(yú)皮、芹菜、大蒜、胡椒、洋蔥、生姜和大蒜、糖、醬油、醋、芝麻油和米酒

做法:1。魚(yú)皮洗凈切好；歐芹片；蒜苗切段，蒜白和蒜尾分開(kāi)；將辣椒切片備用。

2.將切好的魚(yú)皮放入沸水中焯水。立即取出瀝干備用。

3.將適量的油、蒜蓉、姜末、蒜白和辣椒片放入火鍋中。

4.加入芹菜片、蒜尾、烤魚(yú)皮等調(diào)料，快速翻炒。

年夜飯菜譜

水煮肉片、紅燒魚(yú)、糖醋排骨等等。
1.例如水煮肉片的做法：1.將豬里脊肉切片，雞蛋清和淀粉、鹽、味精、料酒調(diào)勻成糊，涂抹在肉片上；2.白菜葉、姜洗凈切片，蔥白切段；3.將35克植物油入鍋，燒熱，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黃色撈出；3.然后，將辣椒、花椒切成細(xì)末；4.用鍋中油爆炒豆瓣辣醬，然后將白菜葉、蔥白、姜、肉湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調(diào)料放入，略攪幾下，使之調(diào)勻；5.隨即放入肉片，再燉，肉片熟后，將肉片盛起，將剁碎的干辣椒、花椒末撒上；6.用剩余的植物油燒開(kāi)，淋在肉片上，使熱油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、濃香四溢。年夜飯的種類(lèi)有很多呢等等。

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