2013年10月28日上午,姚大媽在杭州市中醫(yī)院掛了急診,因為肚子里翻江倒海,跑了5次衛(wèi)生間,人都快虛脫了。后來發(fā)現(xiàn)她鬧肚子居然是每天拿新鮮橘皮泡水喝導(dǎo)致的。
橘子是一種很健康的水果,陳皮也是一種很常見的中藥。可是我們真正了解什么是陳皮嗎?知道陳皮該怎么吃嗎?生活當中,往往越是常見的東西我們越是不重視,“日用而不知”,慢慢造成了很多生活誤區(qū)。日積月累,這些誤區(qū)可能會給我們的健康造成一定的危害。因此,每個人在生活中都要做一個細心的人。尤其是飲食方面,關(guān)系家人健康,更應(yīng)該多思考,勤學習。吃喝對了才有益健康,吃錯喝錯不僅僅無益于健康,還可能生病。下面,我們來了解一下到底什么是陳皮。
新鮮橘子皮和陳皮的區(qū)別
顧名思義,陳皮自然是放置時間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下,可長久放置儲藏,故稱陳皮??梢娦迈r柑橘皮并不等于陳皮。不僅如此,新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質(zhì)比較好的陳皮,對取皮的時間有很嚴格的要求,有些地方做陳皮的柑橘,果肉離熟透還差一點時間,一般是不食用的。沒熟的果皮,有另外一個名字,叫青皮。
橘子皮泡水喝有什么好處?
橘子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
隨著種植技術(shù)的改進和保鮮技術(shù)的應(yīng)用。近年來,果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,對身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發(fā)揮不出它應(yīng)有的療效。橘子皮之所以又名陳皮,是說橘子皮陳得越久越好,一般是應(yīng)該放置隔年后才可以使用的。南北朝著名醫(yī)學家陶弘景提出:“橘皮用陳久者良”。據(jù)研究證明,陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在,但較腎上腺素穩(wěn)定,煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物的含量相對增加,這時陳皮的藥用價值才能充分發(fā)揮出來。
自己在家怎么用鮮橘皮做陳皮
主料:新鮮桔子 6個
步驟:
1、新鮮桔子六個,洗凈,然后燒一鍋熱水,把桔子放進去,浸泡20分鐘。
2、把鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然后用清水洗凈。
3、把桔子擦凈,剝掉桔皮,把剝好的桔皮,放在陽光下晾曬,注意桔白朝外。
4、把風干的桔皮,存放在密閉的容器中,注意不要用塑料容器。存放三個月,取出,潮氣潮下,讓桔皮變軟。
5、再次放在太陽下風干,完全曬干后,封存即可。
注意事項:
用熱水浸泡和用牙膏洗,是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農(nóng)藥,以及人工上的果蠟。
密封的時候不能用塑料,以免有塑料瓶揮發(fā)的味道
1 理氣健脾 陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,味苦辛性溫,其中含有大量的揮發(fā)油成分,將其泡水適量喝具有一定理氣健脾的作用,對于脾胃健康是比較好的,尤其是適于脾胃不佳者。
2 燥濕化痰 陳皮作為一種中藥材,其中含有大量的維生素、揮發(fā)油等成分物質(zhì)是,將其泡水喝適應(yīng)于咳嗽痰多,可以緩解人體咳嗽現(xiàn)象,有利于人體健康,具有一定燥濕化痰的作用,在生活中是比較受歡迎的。
3 開胃消食 陳皮中含有大量的揮發(fā)油、維生素以及膳食纖維素等成分物質(zhì),其中揮發(fā)油可以促進人體胃液分泌,提高人體食欲,而膳食纖維素可以促進人體腸胃蠕動,加速體內(nèi)食物的吸收代謝,因此陳皮泡水具有一定開胃消食的作用。
4 調(diào)節(jié)血壓 陳皮的陳皮甙,進入人體之后可以拮抗腎上腺素引起的血管收縮,其次還可以直接作用于血管平滑肌,對冠狀血管有一定的擴張作用,對于一些血壓偏高的人群來說,適當?shù)嘏菀恍╆惼ず龋瑏砥鸬秸{(diào)節(jié)血壓的作用。
1 促進消化 陳皮中含有大量的揮發(fā)油成分,服用后能夠?qū)ξ改c道產(chǎn)生溫和的刺激,從而可以促進消化液的分泌,并排除體內(nèi)的積氣,因此對于一些消化功能不是很好的人群來說,平時可以適當?shù)嘏菀恍╆惼砗?,可以起到促進消化的作用。
2 調(diào)節(jié)血壓 陳皮中所含的陳皮甙能夠拮抗腎上腺素引起的血管收縮,而且還能直接作用于血管平滑肌,對冠狀血管有一定的擴張作用,因此對于一些血壓偏高的人群來說,平時在生活中可以適當?shù)嘏菀恍╆惼ず?,來起到調(diào)節(jié)血壓的作用。
3 抗炎利膽 陳皮中所含的香豆素類成分具有一定的抗炎作用,甲基橙皮甙則能降低毛細血管的通透性,而且還具有一定的利膽作用,與維生素C及K合用還能增強其效力,因此平時適當?shù)嘏菀恍╆惼砗鹊脑掃€能起到抗炎利膽的作用。
4 燥濕化痰 陳皮味苦、辛,偏溫性,具有燥濕化痰的作用,其中所含的揮發(fā)油成分具有刺激性被動祛痰的作用,使痰液容易被人體咯出,而且陳皮煎劑對支氣管也有一定的擴張作用,因此對于一些咳嗽、咳痰的人群來說可以用一些陳皮來泡水喝。
陳皮泡水功效與作用
陳皮泡水功效與作用,它的功效和作用才是最閃亮的一點,緩解不適癥狀也可以考慮它,服用的量也是需要注意的一個點,對我們的身體有增加抵抗力的作用,下面我?guī)懔私馑?,陳皮泡水功效與作用。
陳皮泡水功效與作用1 1、陳皮具有促消化,增加食欲的功效。
因為陳皮含有類檸檬苦素,這種類檸檬苦素味有助于促進腸道的蠕動,進而促進消化;另外,陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除積氣,增加食欲。
2、陳皮不僅可去腥且可增加菜肴的美味。
陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào),因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去魚肉的膻腥味,且使菜肴特別可口;此外,制作綠豆沙、紅豆粥等甜品,若加入一點陳皮,味道分外芳香。
3、陳皮具有祛痰止咳的功效。
陳皮也是一味常用中藥,味辛苦、性溫,具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
4、陳皮具有消除腸道積氣的功效 。
陳皮對胃腸道平滑肌有溫和的刺激作用,能促進消化液的分泌和消除腸道積氣。
綜上所述,陳皮的主要對脾胃有比較大的作用,不僅可以促進腸道蠕動,還可以消除腸道積氣,最主要的是陳皮還具有祛痰止咳的功效。雖然陳皮有那么多功效,但是其也有禁忌的,像那些氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實熱者就不應(yīng)該吃陳皮。
陳皮泡水功效與作用2 陳皮泡水喝的功效
中醫(yī)方面認為,陳皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用,另外女性在分娩之后出現(xiàn)的乳脹情況也能夠得到很好的解決。如果出現(xiàn)了胃痛、乳房結(jié)塊以及積食的情況,服用陳皮泡水喝也是一個非常不錯的選擇。
第一:治療咳嗽痰多
如果身體出現(xiàn)了咳嗽痰多的情況,可以將陳皮、生姜還有核桃準備好,然后一起用水煎服,能夠很好的.令身體恢復(fù)健康。
第二:胃痛
由于生活節(jié)奏的不斷加快,很多人由于生活作息的不科學出現(xiàn)胃痛的情況,這個時候就可以將陳皮泡水來緩解身體的不舒服情況。將陳皮、生姜還有紅糖準備好,然后將陳皮還有生姜用水煎煮,隨后加入少量的紅糖攪拌均勻之后服用。
第三:嘔吐
將陳皮、大米還有姜汁準備好,然后將姜汁還有陳皮用水煎服,也可以加入大米進行熬粥,能夠很好的治療身體出現(xiàn)嘔吐的情況。
第四:燙傷
如果身體出現(xiàn)了燙傷的部位,也可以將陳皮進行擦拭患處。
第五:慢性胃炎
將干燥的陳皮細細的研磨成為粉末,隨后加入少量的白糖,然后用溫開水沖泡空腹服用。
第六:支管炎
將陳皮還有大蒜一起用開水進行沖泡,然后代替茶水進行服用。
第七:食欲不振、消化不良
將干燥的陳皮還有紅棗一起用開水沖泡,蓋上蓋子十分鐘之后就可以了,建議每天在吃飯之前多服用一些,不僅能夠很好的增加食欲,同時對于消化不良的情況治療效果也是非常不錯的。
第八:感冒咳嗽
如果身體出現(xiàn)了感冒并且伴隨咳嗽的情況,可以將新鮮的陳皮放入鍋中用水煎煮,隨后加入少量的白糖服用,這樣不僅能夠幫助身體發(fā)汗,同時還能夠快速令身體恢復(fù)健康。
第九:美容養(yǎng)顏
橘子皮中含有大量的有利于身體健康的維生素C以及香精油,可以將橘子皮曬干之后和茶葉一起服用,這樣沖泡服用不僅能夠起到提神通氣的作用,同時還能夠令氣味更加的傾向。另外,服用陳皮之后能夠很好的將體內(nèi)的毒素排出題為,這樣能夠更好的促進體內(nèi)內(nèi)循環(huán)的協(xié)調(diào),皮膚也就會越來越好,人也會越來越漂亮。
第十:祛痰止咳
陳皮是我們生活中常見的一種中藥,性溫,服用之后具有很好的通氣、健脾、解膩、化痰還有止嘔等等的作用。如果出現(xiàn)了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的時候,將適量的陳皮泡水喝都能夠很好的促進身體恢復(fù)健康。
陳皮對于脾胃的影響是比較大的,不僅能夠促進身體中的腸胃蠕動,同時還能夠有效的清除腸道中的積氣,并且起到祛痰止咳的作用。日常可以適量的經(jīng)常服用一些,具有非常不錯的保健身體的功效。
1、化痰祛濕。陳皮的性屬溫苦,可以起到祛濕化痰,理氣寬胸的作用,適合受寒咳嗽和濕氣重的人泡水喝來緩解癥狀。
2、降低血脂。高血脂的患者可以適當我們陳皮來泡水飲用,因為陳皮中可以有效降低人體的血液中脂類的含量,適當飲用可以調(diào)節(jié)血脂,緩解癥狀。
3、促消化,增食欲。許多人都會使用陳皮來助消化和開胃,其運用的是陳皮內(nèi)含有的類檸檬苦素和揮發(fā)油等物質(zhì),來刺激消化液分泌和腸道蠕動,以此來達到此功效。
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