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    多吃黑豆抗衰老防便秘
    
        
    
            佚名
            2024-03-09 06:13:06
        
    

        
    
           
    　　黑豆的功效：
    一
    、高蛋白低熱量
    黑豆的蛋白質(zhì)含量高達36%—40%
    ，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍
    、牛奶的12倍
    。黑豆氨基酸含量豐富，特別是人體必須的8種氨基酸含量
    。
    黑豆含有19%油脂
    ，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高達95%以上
    ，除了能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中的膽固醇
    。
    膽固醇是很多老年人疾病的禍首禍首
    ，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇
    ，具有抑制人體吸收膽固醇，具有降低血液中膽固醇含量的作用
    。
    　　二、增強活力
    豆乃腎之谷
    ，黑色屬水
    ，水走腎
    ，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始
    ，要想祛病延年
    、防老抗衰
    、增強活力
    ，必須重視補腎。>>>黑豆的功效與作用及食用方法 醋泡黑豆美容減肥
    　　三
    、防止大腦老化
    黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智
    ，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
    ，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物
    。
    黑豆含有豐富的微量元素
    ，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克
    ，磷五百七十七毫克
    、鐵十二毫克
    ，其他如鋅
    、銅
    、鎂
    、鉬 
    、硒、氟等含量都不低
    。這些個元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老
    。能降低血液粘滯度
    ，保持身體功能完整
    。
    　　四、使容貌美麗
    古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏
    、明目
    、烏發(fā)，使膚質(zhì)變白暫細嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡
    ，曾經(jīng)記述當(dāng)時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景
    。
    為什么黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏呢?由于黑豆含有豐富的維生素
    ，尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍
    ，維生素E是人們發(fā)現(xiàn)的最佳的保持芳華、延伸生命的營養(yǎng)元素
    。
    五、預(yù)防便秘
    黑豆中粗纖維的含量達4%
    ，超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用
    ，便秘是中老年人普遍存在的問題
    ，現(xiàn)代人飲食過于講究精細
    ，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道承擔(dān)
    ，容易便秘
    ，導(dǎo)致痔瘡腸癌的發(fā)生
    。
    每天吃點黑豆
    ，增加粗纖維素
    ，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生
    。
    　　黑豆的吃法：
    黑豆排骨湯
    【材料】：排骨12兩
    ，紅蘿卜1根
    ，牛蒡半根
    ，黑豆2兩
    ，巴戟天5錢
    。
    【調(diào)味料】：女人酒2大匙
    ，鹽1小匙
    【做法】：
    ⒈先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用
    2.再將排骨洗干凈后
    ，放入滾水中汆燙
    ，再撈起瀝干水份備用
    3.起一干鍋
      ，放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出
      ，加入水，再加入牛蒡
      、紅蘿卜
      、巴戟天
      、排骨和6碗水以大火煮開后
      ，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘
      ，再加入酒和鹽滾煮一下即可完成
      。
    　　黑豆燉鯉魚
    【主料】：鯉魚1條(約500克)
    ，紅棗10粒
    ，黑豆20克
    。
    【做法】：
    1
    、將鯉魚宰凈
    ，去鱗
    、去鰓
    、去腸臟
    。
    2
    、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈
    。
    3
    、紅棗去核
    ，洗凈
    。
    4
    、將鯉魚
    、黑豆
    、紅棗放入燉盅里并加入適量水
    ，蓋好
      ，隔水燉3小時即成
      。
    黑豆怎么吃：
    黑豆豆?jié){
    【原料】：黑豆、砂糖
      、水
    【做法】：
    1.先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時
      ，水要淹過黑豆約二到三倍高。
    2.待黑豆泡軟
      ，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中
      。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆
      ，加水不要超過最高水位線。
    3.啟用豆?jié){機十多分鐘煮開
      ，新鮮的黑豆?jié){就做好了
      。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝
      。
    4.大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的
      。
    黑豆薏仁茶
    【原料】：黑豆100克
      ，薏仁30克，水700毫升
      。
    【做法】
    首先：黑豆
      、薏仁分別洗凈，瀝干水分
    。
    然后：鍋內(nèi)注入水，加入黑豆
    、薏仁，大火煮沸后小火慢煮
    。[15]
    最后：茶材熟爛后
    ，濾渣取汁飲用。
    【功效】補血益氣
    ，改善面色
    。
    結(jié)語：上面小編為大家推薦的一些黑豆的功效與作用大家了解了嗎?還有一些關(guān)于黑豆的食譜，大家可以試試哦!
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/81828.html.
    
          
    
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