甘藍(lán)又稱為包菜，是一種維生素含量較穾出的養(yǎng)胃蔬果
，而且甘藍(lán)還有豐富的粗纖維素，不僅可以疏通血管還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。這些都是甘藍(lán)最為常見的保健作用，其實(shí)甘藍(lán)對(duì)一些疾病還有不錯(cuò)的改善效果。甘藍(lán)對(duì)四大疾病改善作用：
抗癌
甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防
，包含癌癥和冠狀動(dòng)脈疾病
其豐富的抗氧化成分
，可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對(duì)DNA產(chǎn)生的傷害，也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。改善胃潰瘍
甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸
，常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。改善血糖、血脂
近期研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗
，另外，一顆甘藍(lán)菜約含7.8克的纖維質(zhì)，而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升如何挑選甘藍(lán)
甘藍(lán)營養(yǎng)元素很豐富如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素
，礦物質(zhì)，維生素等等，吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，但是我們在吃紫甘藍(lán)的時(shí)候還是要注意挑選的，挑選優(yōu)質(zhì)紫甘藍(lán)。1、 看手感;優(yōu)質(zhì)紫甘藍(lán)拿上手后感覺比較沉
，說明紫甘藍(lán)的水分比較足，結(jié)構(gòu)緊湊，吃起來的口感會(huì)更好，而劣質(zhì)的紫甘藍(lán)拿上手感覺比較輕，吃起來的話會(huì)感覺汁不足，口感較差。2、 看外表;優(yōu)質(zhì)紫甘藍(lán)看上去鮮艷而有光澤
，而劣質(zhì)紫甘藍(lán)看上去顏色比較暗淡，并且不帶光澤。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/81881.html.
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