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2歲寶寶可以吃毛豆嗎-毛豆有哪些功效與作用

佚名 2024-03-19 15:56:34

一到春季末夏季初

,每家的飯桌上都能時(shí)常見到一道菜——毛豆
。毛豆的做法很多,可以光煮毛豆米
、毛豆米配青椒
,肉絲
、也可以煮鹽水毛豆,深受大家的喜愛
。但2歲寶寶可以吃毛豆嗎?當(dāng)然
,毛豆中含有的卵磷脂對(duì)新生兒的智力發(fā)育有很大的促進(jìn)作用。

2歲寶寶可以吃毛豆嗎?

2歲寶寶可以吃毛豆嗎?能吃

。毛豆富含鐵質(zhì)
,是嬰幼兒補(bǔ)鐵的理想食物,寶寶適量食用可以防止缺鋅
,預(yù)防缺鐵性貧血
。而豐富的卵磷脂對(duì)寶寶大腦發(fā)育和智力提升十分有利,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)寶寶體質(zhì)
,促進(jìn)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)
。不過,寶寶在食用毛豆時(shí)必須要有家長(zhǎng)在一邊監(jiān)督
,以防孩子被毛豆卡到喉嚨
。新鮮的豆類含有皂苷、皂素
、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化學(xué)物
,這些植物化學(xué)物如果在烹飪中沒有被全部破壞,人體攝入后會(huì)破壞紅細(xì)胞
,破壞造血功能
。所以,父母在加工這三類豆時(shí)
,一定要采用水煮的方法
,容易把食物從里到外徹底加工熟透。而炒的方法加工出的食物,外面雖然熟了
,里面還會(huì)有殘存未熟的部分

毛豆有哪些功效與作用

毛豆味甘、性平

,入脾
、大腸經(jīng)
。具有健脾寬中
、潤燥消水
、清熱解毒、益氣的功效
,主治疳積瀉痢
、腹脹羸瘦、妊娠中毒
、瘡癰腫毒
、外傷出血等。

1

、善脂肪代謝:毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜
,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸
,它們可以改善脂肪代謝
,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物
,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用

2、含卵磷脂:毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一

,可以改善大腦的記憶力和智力水平

3、改善便秘:毛豆中含有豐富的食物纖維

,可以改善便秘
,降低血壓和膽固醇。

4

、彌補(bǔ)鉀流失:毛豆中的鉀含量很高
,夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降

5

、防貧血:毛豆中的鐵含量也很豐富而且易于吸收,可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一

6

、治骨質(zhì)疏松:毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物
,特別是大豆異黃酮
,被稱為天然植物雌激素
,在人體內(nèi)具有雌激素作用,這種雌激素可以改善婦女更年期的不適
,還可以防治骨質(zhì)疏松

7、美容養(yǎng)顏:毛豆具養(yǎng)顏潤膚

、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效

8、保持身材:毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡

,含有有益的活性成分
,經(jīng)常食用,對(duì)女性保持苗條身材作用顯著

9

、低血脂:對(duì)肥胖、高血脂
、動(dòng)脈粥樣硬化
、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

10

、調(diào)理脾胃:毛豆味甘
、性平,入脾
、大腸經(jīng);具有健脾寬中
,潤燥消水、清熱解毒
、益氣的功效;主治疳積瀉痢
、腹脹羸瘦、妊娠中毒
、瘡癰腫毒
、外傷出血等。

毛豆雖小

,作用卻大
。2歲寶寶可以吃毛豆嗎?可以,但是家長(zhǎng)需要注意這個(gè)階段的寶寶只能吃毛豆米或者將毛豆米打碎與雞蛋蒸給寶寶吃
,切記鹽水毛豆不能給他們吃
。最后,寶寶吃毛豆時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注
,以免噎著

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