清炒玉蘭片的做法

說起玉蘭片這種食材大家都非常熟悉，其口感吃起來香脆，營養(yǎng)價值豐富，受到很多人們的喜歡，它的形狀和色澤非常像玉蘭花的花瓣，所以說取名為玉蘭片，比如說其中富含一些礦物質元素蛋白質等，他的做法也是有很多種的，今天來跟大家介紹一種清炒玉蘭片的做法。

清炒玉蘭片的做法

我們在制作清炒玉蘭片之前可以準備一些淘米水，然后一些新鮮的玉蘭片，首先將玉蘭片放入淘米水中浸泡一段時間，再將它撈出來清洗干凈，切成均勻的小片兒狀，放入沸水中焯一遍，然后再將熟面筋切成均勻的薄片裝。我們往鍋中放入適量的食用油，等油燒到六成熟的時候，準備一些食用鹽和玉蘭片放進去翻炒，然后再把熟面筋放進去，加入一些胡椒粉，味精和食用鹽，在準備一些水淀粉倒進去翻炒均勻之后，這樣一道非常美味的青草玉蘭片就做好了。

在平時生活中，我們適當的吃一些玉蘭片，對身體健康是非常有幫助的，由于它是由新鮮的春筍和冬筍經過加工制度而形成的一種干制品，竹筍被譽為菜中佳肴，富含的營養(yǎng)價值非常豐富，所以說玉蘭片中富含的一些營養(yǎng)物質也非常多。具有的功效和作用也非常全面，比如說可以起到清熱解毒，止咳化痰，還可以提高身體免疫力等，而且清炒玉蘭片作為一種家常特色菜品，吃起來也是非常美味的。但是我們在購買玉蘭片時，應盡量購買一些色澤比較光滑均勻的玉蘭片。

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