芡實芡實被譽為“水中人參”,有健脾養(yǎng)胃,益腎固精的作用。并有南芡、 北芡之分。南芡主要產(chǎn)于湖南、廣東、皖南以及蘇南一帶地區(qū)。北 芡又稱 池芡,主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶,質(zhì)地略次于南芡。介紹一下芡實是什么?中醫(yī)養(yǎng)生學認為, 芡實抗衰延年,最益脾胃。
宋代大文豪蘇東坡到老年仍然身健體壯,面色 紅潤,才思敏捷。原來據(jù)他在書中自述,主要得益于數(shù)十年如一日地堅持天天食用煮熟的芡實,所以才腰腿壯健,行走有力。介紹一下芡實是什么?提倡在秋天進食芡實, 它的意義還在于可調(diào)整被炎夏所消耗的脾胃功能,脾胃充實以后,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了,對身體也就有益無礙了。
芡實治遺精與老人尿頻據(jù)知,芡實含有豐富的碳水化合物,約為 75%,而脂肪只含 0.2%,所 以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃,還能補充營養(yǎng)素,平時消化不良,或出汗多又容易腹瀉的,經(jīng)常吃芡實粥,或煮紅糖水喝,效果不錯。 如果芡實與瘦肉同燉,對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛也有好處。
芡實者,又名雞頭米、雞頭實,為睡蓮科水生草本植物芡的種子。芡莖三月生葉貼在水面上,比荷葉大,有皺紋,葉面呈青色而背面呈紫色,莖、葉都有刺。莖長達一丈余,中間也有孔有絲,嫩對剝皮可食。五六月開紫花,花開時面向陽光結(jié)苞,苞上有青刺?;ㄔ诎敚踩珉u喙。介紹一下芡實是什么?剝開后有軟肉裹子,殼內(nèi)有白米,形狀如魚目。七八月成熟。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,是秋季進補的首選食物。
蓮子,又名藕實、蓮實、水芝丹。為睡蓮科多年生草本植物蓮Nelumbo nucifera的成熟種仁。 呈橢球形或類球形,直徑0.8~1.4厘米,長1.2~1.8厘米。介紹一下芡實是什么?表面呈黃棕色至紅棕色,有細縱紋及較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起,深棕色,多有裂口,其周邊略下陷。質(zhì)硬,種皮薄,不易剝落。子葉2,黃白色,肥厚,中有空隙,具綠色蓮子心。無臭,味甘、微澀。
芡實和蓮子是兩味不一樣的中藥材,但是作用相近。介紹一下芡實是什么? 芡實具有益腎固精,補脾止瀉,祛濕止帶的功能。 蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶的功能。
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